详解如何制作口感酥脆的新西兰糖霜饼干

1. 材料准备：

新西兰糖霜饼干是一道经典美食，制作起来既简单又美味。首先，我们需要准备以下材料：

• 面粉：200克
• 白糖：100克
• 黄油：100克
• 鸡蛋：1个
• 香草精：适量
• 糖霜：适量

2. 做法步骤：

下面是制作新西兰糖霜饼干的步骤：

1. 将室温软化的黄油与白糖混合搅拌均匀，直至蓬松。
2. 加入一个鸡蛋，继续搅拌。
3. 逐渐加入面粉，搅拌均匀。
4. 加入适量的香草精，提升口感。
5. 将面团揉成一个团状，并放入冰箱冷藏20分钟。
6. 取出冷藏的面团，用擀面杖擀平至适当厚度。
7. 使用饼干模具将面团切割成所需形状。
8. 将切割好的面团放入已预热的烤箱中，以170摄氏度烤15-20分钟，或者直至饼干边缘微金黄。
9. 取出烤好的饼干，待凉后撒上适量的糖霜装饰。

3. 温馨提示：

在制作新西兰糖霜饼干的过程中，有几点需要特别注意：

• 黄油要软化到室温，这样才能与白糖充分混合。
• 面团在冰箱中冷藏一段时间，能够提高饼干的口感。
• 烤箱的温度和时间需要根据实际情况进行微调，以确保饼干烤得酥脆。
• 糖霜的用量可以根据个人口味进行适量调整。

经过以上步骤，一份口感酥脆的新西兰糖霜饼干就成功制作完成啦！快来品尝吧！

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