创下新纪录的这家农场位于南岛小城阿什伯顿，小城位于新西兰南岛主要城市克赖斯特彻奇以南。２０１６年４月中旬，农场主沃森夫妇播种小麦；今年２月，小麦丰收，单位产量超过先前由英国一家农场创造的每公顷１６．５１９吨的世界纪录。
据沃森夫妇介绍，为打破世界纪录，农场多年来一直在为取得小麦高产进行各种尝试，但始终没有成功。２０１５年英国一家农场突破小麦每公顷产量１６．５吨门槛，使得打破世界纪录更加困难。据了解，新西兰小麦平均单位产量约为每公顷１２吨。
新西兰小麦种植面积只有53000公顷，年产小麦30多万吨，基本用于国内消费，因为量小，新西兰的粮食还需要从澳大利亚等国进口。新西兰小麦主要产地在南岛的坎特布雷地区。
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