中式糕点有哪些？

一、中式糕点有哪些？

一、温州特产 桂花糕

桂花淡淡的清香，很是令人愉悦。我国温州特产桂花糕，采用米粉、芝麻、花生碎等天然的食材，0添加防腐剂，经过传统老式的手工工艺蒸制而成，看起来就好像蛋糕，但是口感不那么喧软，吃起来糯叽叽的，很有嚼劲，还带着淡淡的桂花清香，风味独特。

原味桂花糕、红糖口味桂花糕、红豆口味桂花糕，都是匠心制作，最大程度保留了食材的原味原香，好吃不上火。

红糖口味桂花糕

一大袋足足有250克，每2小块桂花糕是一个独立小包装，包装看起来很朴素，但是风味独特 ，经典老味道，好吃又便宜。

二、中式糕点的规律有哪些？

中式糕点的规律:

1.味道大都可以做成咸味和甜味两种味道

2.糕点的馅料与形状会根据不同地方区域划分做法也不同，比如粽子，南北方就分为肉馅和甜味馅的两种，外形也不同

3.中式糕点的原材料是多种多样的，可以用大麦或者稻米等做成

4.烹饪方式基本分为炸煮煎烤蒸等5种方式

三、中式糕点都有哪些？

一、贵妃饼

看到贵妃饼，就很容易让人想起古代宫中的嫔妃，圆润洁白的饼，上面点着几个小圆点，像极了古代嫔妃额头上的花钿，而这也正是贵妃饼名字的由来。

贵妃饼的饼皮比较多层，也比较厚，外皮酥得掉渣，内馅厚实绵软，咬上一口，嘴里满满都是馅料的甜蜜，但是现在已经很少见到贵妃饼了，也算得上是没落的传统中式糕点了。

二、青团

青团现在已经是清明节的绑定食品了，每到清明节前夕，不少糕点店就会开始推出青团预定，而且随着和节日的绑定，不少商家也开始推出一些创新口味的青团。

除了传统的豆沙还有芝麻馅之外，现在更受消费者喜爱的是咸蛋黄味，清新微苦的外皮包裹着甜甜的内馅，一口下去感觉像是吃到了春天的味道。

三、绿豆糕

绿豆糕可以说是现在仍未没落的老式糕点之一了，不少朋友应该都吃过绿豆糕，就算现在不常吃了，偶尔回想起绿豆糕的味道，还是会去买上一点来吃。

清香四溢的绿豆糕，在夏天的时候来上一块清淡甘甜的绿豆糕，再配上一杯清茶，清热又解暑，下午茶必备。

四、荷花酥

荷花酥因为外形做得很像荷花而得名，把馅料包在酥皮中，再用刀划开，这样经过油炸之后糕点的酥皮就会像荷花一样，在油中慢慢分层，像荷花开放一样。

不过用油炸出来的荷花酥会非常的吸油，所以在提倡少油饮食的现在，也有不少人研制出了用烤箱做出的荷花酥，这样的荷花酥没有油炸做法那么油，但是样子也没有油炸的精致。

五、桂花糕

相信经常看古装剧的朋友对桂花糕都不会感觉到陌生，但是现在喜欢吃桂花糕的人越来越少了，桂花糕已经逐渐被人所淡忘了。

以前的桂花糕，因为种植技术不发达的原因，还是“季节限定”，只有在一年之中桂花盛开的时候才能吃到，现在虽然一年四季都能够吃到，但是吃的人也越来越少了。

六、定胜糕

现在的年轻人应该只有比较少的人吃过定胜糕了，定胜糕最早的来历是为了鼓舞出征打仗的将士，现在更多是为了家里孩子需要经历中考高考这样的大考时，为了好兆头而准备。

四、有哪些中式糕点

有哪些中式糕点

作为中华美食的重要组成部分，中式糕点丰富多样，历史悠久。无论是曲奇、焦香、馒头、月饼，还是汤圆、八宝饭、凤梨酥等，都是中国传统糕点的代表。下面，就让我们一起来了解一些有名的中式糕点。

1. 曲奇

曲奇，即饼干，是一种非常受欢迎的西式糕点。与西方的巧克力曲奇略有不同的是，中式曲奇更加注重口感的细腻和香甜。常见的中式曲奇有杏仁饼、花生酥、核桃酥等。它们外形小巧玲珑，色香味俱佳，口感酥脆，入口绵软，是中国人品味时尚与独特美味的代表。

2. 焦香

焦香是一种以糖、芝麻、花生为主要原料制作的小吃，是中国北方地区非常受欢迎的传统糕点之一。焦香外脆内嫩，味道香甜可口，常常作为甜点或下午茶的伴食。它的独特口感和风味让人忍不住一口接一口，成为了许多人的心头好。

3. 馒头

馒头是中国人日常饮食中不可或缺的主食之一，是一种由面粉、酵母和水制成的发酵面团制品，形状圆球状。馒头呈白色，外皮柔软，口感绵密，十分适合搭配各种菜肴食用。无论是炖菜、煲汤还是涮火锅，馒头都是百搭的选择。

4. 月饼

每逢中秋佳节，人们都会品尝月饼。作为传统中式糕点的代表，月饼有着悠久的历史和独特的制作工艺。月饼的外皮由酥皮或油皮制成，内馅品种繁多，有豆沙、莲蓉、五仁等。月饼的形状有圆形、方形以及各种创意造型。人们通过赏月与品尝月饼，表达着团圆和美好祝福。

5. 汤圆

汤圆是中国南方地区的传统糕点之一，也是冬至节必不可少的食品。它由糯米粉制成团子状，内部填充着芝麻馅、豆沙馅或花生馅。煮熟的汤圆外圆内软，口感糯软，带有浓浓的甜香，令人回味无穷。人们通常将汤圆煮熟后放入甜汤中，一起品尝，寓意家庭团圆幸福的美好祝福。

6. 八宝饭

八宝饭在中国南方地区非常有名，主要由糯米、各种果脯、红枣、莲子等多种食材制成，因此得名八宝饭。它外观精美，色彩艳丽，口感糯软，香甜可口。每一口都有不同的果脯和馅料，让人尝到多种口味的享受。八宝饭成为了许多人喜爱的美味甜品，也是家庭团聚时的常备佳肴。

7. 凤梨酥

凤梨酥是台湾著名的传统糕点之一，也是许多人的最爱。它由酥皮外层和凤梨馅料内层组成。凤梨酥的外皮酥脆香甜，凤梨馅则酸甜可口，口感丰富。凤梨酥的制作需要经过多道工序，包括制作酥皮、凤梨削皮切丁等。凤梨酥美味可口，是一道可以让人回味无穷的糕点美食。

以上介绍的是其中一些有名的中式糕点，每一种糕点背后都有着丰富的文化和历史传承。无论是作为节日食品还是日常休闲零食，这些中式糕点都能为人们带来美味和愉悦。作为糕点制作技艺的结晶和中华美食文化的传承，它们在中式糕点制作领域都有着重要的地位。

如果你还未尝试过这些中式糕点，不妨在下次购物或旅行时尝试一番。相信其中的口感和味道定会让你留下深刻的印象。不仅如此，尝试这些美食还能让你更好地了解中国的传统文化和风味特色。

五、有什么好吃的中式糕点品牌推荐？

感谢邀请。

>w<平时上班有点忙，所以老不能按点上知乎，不好意思才看到~

我翻翻我的收藏夹哈~怎么说呢，中式糕点其实都是现场吃最好吃，不论是哪家都一样。所以真要吃出个“好”，就不能单单是网上买，有机会也要去到当地，吃吃刚出炉的热乎乎的糕点。

这也就说明，有牌子的糕点固然是闯出了一些名号，但其实华夏百土两万里（我编的，大家懂这个意思就成），没名号的好糕点也是琳琅满目，有时间多四处走走，多吃吃，总能吃到自己情有独钟的好糕点。

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同样不是广告不是广告不是广告！

同样欢迎广告商给我试吃给我试吃给我试吃！（你够了！）

之前写过一篇，小火了一把，貌似是被大V转载了？其实挺好的，有好吃的大家一起分享比什么都好，这篇要是有幸获得点赞的话也欢迎大家转载哈~就说是知乎一只超爱吃的兔子的推荐就好~

这次的图片都是度熊图库找的~有一些可能带一些原网址的LOGO~大家忽略就好哈~另外有侵权的告知一下我，我马上删除哈~

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写在最前——

台湾香港就的糕点不计入了喔，其实台湾的我也就是跟风吃了一下微热山丘和维格饼家，微热山丘的那个什么蜂蜜蛋糕是真好吃，但这已经算西点了吧？维格饼家则是凤黄酥最好吃，比凤梨酥好吃多了，不妨试试。

至于稻香村的糕点，我看到前排答主都在推呢，但是因为我没有实际去吃过，买的都是线上店铺的，所以不知为什么觉得并没有真的那么惊艳那么好吃，有点可惜~

不过这应该是个人口味或者没有能吃到现做糕点的缘故，因为我有几个北京的朋友确实是蛮喜欢吃稻香村的，有一个正宗北京人曾经说过让她一辈子吃稻香村的点心都行，有缘分去北京的时候我会去吃看看的哈哈哈看看能不能瞬间被圈粉。

（看了看网络的照片，感觉有点像我们这里常见的特香包店233）

三味酥屋——

我之前那篇回答也有写到这一家，巧了，他们家专卖的也就是这些中式糕点（虽然他们家的广告语好像是说台式酥饼，哎呀台湾也是我们的啦！），凤梨酥、蛋黄酥、芋头酥、红豆酥、太阳饼（不知道这个算不算中式糕点，应该算吧）、榴莲酥（其实我感觉榴莲酥有点偏西式？只是用中式糕点的做法去做了~）

推荐这家也是因为（来！划重点！）我吃过！从烤炉里新鲜烤出来的热腾腾软乎乎的凤梨酥，太好吃了，我们一般吃这类凤梨酥都是怕甜，怕吃了奶油味很重，但是三味酥屋这家的烤出来的黑凤梨一不会太甜，二奶香和凤梨的香味中和得很好，不会腻也不会齁。

我最近吃了他们家的芋头酥，我觉得我双十一就败这个芋头酥就够了･ﾟﾟ･(>д<;)･ﾟﾟ･｡好吃得嚎啕大哭！我都不会形容了！

当然还有蛋黄酥。他们家的蛋黄酥是绿豆馅，又正中我的口味！因为红豆馅其实太甜了，绿豆比较清香一些。酥皮很香脆，烤炉里拿出来以后吃特别好吃。

天福茗茶——

——的所有不带馅料的茶点心。几乎所有一口吃的不带馅料的点心都有很浓重的茶香味，放在低温处稍加冰镇，沏一壶热茶，这样一吃，真的是有一种自己就是白衣飘飘的神仙的感觉~

爽悦老北京蜂蜜枣糕——

这一家的枣泥蛋糕是蜂蜜蛋糕加了大红枣，分量很足，枣味醇厚。但是！大家注意一下！这款枣泥蛋糕会偏甜，偏软。我是喜甜喜软的，因为没有牙齿（没有牙齿的原因你自己心里没点β数么！），所以特别喜欢这种软软的蛋糕，如果不喜欢软甜系的（我不是指萝莉啊！）可能会吃不习惯。

找了一圈找不到好的配图啊！这家的品牌做得真是……反正大家想象一下微热山丘那个蜂蜜蛋糕加上枣泥枣肉略微有点红的样子，差不多就是了（……）。

先推这三家~看看点赞和回应哈~我其实还有很好吃的绿豆饼要推荐，但是不知道为什么找不到是哪家了QAQ我得再翻翻我（长得不知道多少去了）的收藏夹~

六、中式糕点有哪些品种

中式糕点有哪些品种

中式糕点是中国传统糕点的一种，丰富多样，口味独特。下面，我们将介绍几种常见的中式糕点品种。

1. 魅力月饼

中秋节的传统食品之一，月饼是中式糕点中最有名的品种之一。月饼外皮松软，内陷丰富多样，包括豆沙、莲蓉、红豆沙、五仁等。月饼的制作工艺复杂，有些品牌的月饼更是以其精致的外观吸引消费者。

2. 香甜绿豆糕

绿豆糕是一种用绿豆粉和糖制成的糕点。它的口感细腻，甜度适中，香甜可口。绿豆糕的制作过程繁琐，需要经过发酵、蒸制等多道工序，但是它的独特风味使得它成为中式糕点中的瑰宝。

3. 绵软红豆糕

红豆糕是一种口感绵软、味道浓郁的糕点。它以糯米粉和红豆为主要原料制成。红豆糕的制作过程相对简单，但是它的口感却非常出色。红豆糕有浓郁的红豆香味，爱好者可以根据个人口味添加适量的糖来调整甜度。

4. 脆口糕粉果

糕粉果是一种以花生、糖和糯米粉为主要原料制成的糕点。它的外表金黄酥脆，内里韧软，口感非常特别。糕粉果的制作过程需要将花生炒熟、搓碎，然后与糯米粉搓在一起，最后蒸制而成。它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和矿物质。

5. 醇香蛋黄酥

蛋黄酥是一种以糯米粉和鸡蛋为主要原料制成的糕点。蛋黄酥外面酥脆，里面是黄澄澄的蛋黄馅。它的制作过程相对复杂，需要经过多个工序，如蒸、炸、擀面等。蛋黄酥的口感丰富，既酥脆又香甜，是一种不可多得的中式糕点。

6. 雪白芋头糕

芋头糕是一种用芋头和糯米粉制成的糕点。它的外形雪白诱人，口感绵密软糯，芋头的香气浓郁。芋头糕的制作相对简单，先将芋头煮熟压成泥状，然后与糯米粉混合搅拌，最后蒸制而成。芋头糕适合作为下午茶的点心，味道鲜美，受到人们的喜爱。

7. 经典糯米鸡

糯米鸡是一道以糯米为主料的传统中国美食，也是中式糕点中的一种品种。它的制作过程相对复杂，需要先将糯米浸泡、蒸熟，然后将肉、蘑菇等食材加入炒制，再将糯米和食材一起包裹起来，最后蒸制而成。糯米鸡的味道鲜美，口感软糯，受到国内外许多人的喜爱。

8. Yol绿豆，豌豆糕

绿豆、豌豆糕是一种由绿豆、豌豆制作的糕点。它的制作工艺类似于绿豆糕，只是选用了豌豆作为原料之一。绿豆、豌豆糕的外形绿色诱人，味道香甜，适合作为早餐或下午茶的食品。它们助于消化，且富含维生素和矿物质，是一种健康美味的中式糕点。

这些中式糕点品种各有特色，无论是节日还是日常，它们都能为人们带来美味。不同的地区、不同的文化传统也会有一些独特的中式糕点品种，每一种都值得一试。品尝中式糕点不仅能满足味蕾，还能领略中国传统文化的博大精深。

七、中式糕点那个品牌比较火？

稻香村，鲍师傅，汉糕堂金牌蛋黄酥都不错，主要还是看你自己的口味吧 ，毕竟这些品牌可以经久不衰是有他的理由的。

八、新西兰品牌有哪些？

以下是一些新西兰品牌：

1. Air New Zealand - 新西兰航空公司

2. Fisher & Paykel - 菲雪百利家电

3. Allbirds - 鸟巢

4. Karen Walker - 凯伦·沃克

5. Whittaker's - 威达克巧克力

6. Tip Top - 尖顶冰激凌

7. Lululemon - 神舟瑜伽

8. 42 Below - 四十二度伏特伏特

9. Icebreaker - 冰川者

10. Trilogy - 三部曲

11. Barkers - 巴克斯

12. Lewis Road Creamery - 路易斯路奶品公司

13. Moa Brewing Co. - 莫阿酿酒公司

14. Ecostore - 生态商店

15. Whaiora - 菲奥拉

这些品牌在各自的领域内都有一定的知名度和市场份额。

九、中式酥类糕点有哪些

中式酥类糕点有哪些

中式酥类糕点一直以其独特的制作工艺和丰富的口味而闻名于世。无论是作为早餐的选择还是下午茶的点心，中式酥类糕点总是能带给人们极大的美食享受。在中国的餐桌上，有许多经典的中式酥类糕点值得一提。以下是一些中式酥类糕点的介绍：

1. 牛角包

牛角包是一种非常受欢迎的中式酥类糕点，以其独特的形状和松软的口感而闻名。制作牛角包需要将面团叠叠成层，然后撒上奶粉或黄油，再经过烘烤而成。牛角包通常呈金黄色，外酥里嫩，可以直接食用或搭配果酱享用。

2. 菠萝包

菠萝包是一种外酥内软、呈菠萝形状的中式酥类糕点，因其表面酥脆，内馅绵软而得名。菠萝包的皮层通常由牛油面团制作而成，内陷则是甜美的菠萝酱。这种糕点非常适合搭配一杯热茶或咖啡，在下午茶时间享用。

3. 莲蓉月饼

莲蓉月饼是中国传统节日中一道经典的酥皮糕点，尤其在中秋节时非常受欢迎。莲蓉月饼的外层由酥皮制成，内部则填充着香甜的莲蓉馅料。有些莲蓉月饼还会加入各种坚果或水果以增加口感的层次感。每年的中秋节，家庭成员会围坐在一起，品尝着美味的莲蓉月饼，共度节日的快乐时光。

4. 酥皮鲜奶蛋挞

酥皮鲜奶蛋挞是一种外酥内软、口感丰富的中式糕点。鲜奶蛋挞的外层是由层层叠叠的酥皮制成，内部则是奶香浓郁的蛋黄奶油馅料。酥皮鲜奶蛋挞通常会在烘烤过程中形成一层焦糖的上层，增添了口感的浓郁度。这种糕点是许多人喜爱的甜点之一，无论是在餐后还是下午茶时光，都能给人一种满足而又愉悦的感觉。

5. 老婆饼

老婆饼是一种具有温暖家庭情感的中式酥类糕点。老婆饼的外层非常酥脆，内馅则通常由核桃、花生和糖制成，为糕点带来一种香甜的口感。这种糕点常常被用作馈赠亲友或送给亲人，寓意着对家人的关爱和祝福。

6. 葱油饼

葱油饼是一种以葱花为主要配料的中式酥类糕点，具有浓厚的传统特色和独特的口味。葱油饼的外层酥脆，内部则饱满多汁。这种糕点适合早餐或下午茶时享用，可以单独食用，也可以搭配其他小吃或配菜一同品尝。

7. 鸡酥

鸡酥是一种美味的中式酥类糕点，以其酥脆的外层和嫩滑的鸡肉内馅而受到人们的喜爱。制作鸡酥时，先将鸡肉切成丁，用特殊的香料进行腌制，然后裹上一层薄酥皮，经过烘烤后成为金黄酥脆的糕点。鸡酥可以作为开胃菜或作为晚餐的点心，无论是在家中还是在餐馆，都是一个受欢迎的选择。

结语

中式酥类糕点在中国的传统饮食文化中占据着重要的地位。这些糕点不仅是美味的食物，也代表着历史和文化的传承。无论是家庭聚餐还是特殊节日，这些中式酥类糕点都能为人们带来美食的享受和幸福的回忆。通过品尝这些糕点，我们也可以更深入地了解中国的饮食文化以及不同地区的风味特色。

十、中式糕点与中式面点有区别吗？

当然有区别，糕点是干的，面点是湿的，带汤水的。

馒头、烧卖、发糕等等是中式糕点；面条、馄饨、水饺等等是中式面点。

不过中式糕点也是用面粉做的，勉强也可以算中式面点，尤其在老外看来。

但是面点是不能称作糕点的，哪怕是煎饺，干的，能拿在手上吃不也能称作糕点。

另外，糕点比较精细，面点相对随意一些。

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