kfc蛋挞为什么没了？

一、kfc蛋挞为什么没了？

因为 肯德基的巧克力流心蛋挞一般都是季节限定或者是某一时期的特殊产品，在活动日期过后之后，这款蛋挞也就会被下架，从而推出新款蛋挞，所以某些食品在一定期限内都是限定产品，可能以后会在返场的，或者是再也没有了

二、kfc蛋挞热量？

答；kfc蛋挞热量（393大卡）。

食材：鸡蛋2个，纯牛奶60ml，动物淡奶油120ml，糖20g，炼乳20g，盐1-2g。其他：蛋挞皮，珍珠圆子，流心馅，巧克力，蔓越莓，脆片，巧克力球，可可粉，抹茶粉，糖粉，棉花糖。

做法：

1.最近特别爱用这个蛋挞皮，因为很多小伙伴在问我，所以我给它拍了个照片，起酥效果确实不错。

2.从侧面看，蛮厚的，难怪可以那么起酥。我们用蛋挞之前，一定要将它从冷冻拿出来，自然解冻个10来分钟。不湿底的秘诀之一。

3.期间我们来制作蛋挞液，千万别再买现成的了，你知不知道它到底多简单。只需要将鸡蛋，牛奶，淡奶油，糖，盐，炼乳倒入碗中搅拌匀即可。鸡蛋可以只食用蛋黄，更嫩一些，不过蛋清别浪费，全蛋也好吃吖，一般吃不出什么差别的。

4.这样的蛋挞液，您还需要去买现成的嘛，自己做多放心。

5.我做了多种口味，放入纯可可脂巧克力，烤好会融化。蔓越莓干的或者红豆的都可以。果酱也是不错的。黄色和绿色是做桃山皮月饼剩下的流心馅，可以用奶黄的，榴莲的，抹茶的，所以说口味自己决定，都很好吃。

6.蛋挞液放入蛋挞皮种8分满。烤箱220度预热后，放入烤盘，220度上下火烤20分钟。我来教大家一招，如果底部爱湿底，我们将烤盘放在烤箱的下层，这样底火温度高就解决了。

7.蛋挞烤好之后，我们取出烤盘，放上棉花糖，再回烤箱烤1分钟，这样就会变软可以拉丝啦。

8.最后表面筛抹茶粉，可可粉，放果酱摆放珍珠，即可。

三、揭秘KFC蛋挞的正宗配方

KFC是全球著名的连锁快餐品牌，其招牌之一就是诱人的蛋挞。人们对于KFC蛋挞的喜爱不言而喻，但是常常有人想要在家制作KFC蛋挞，却苦于不知道正确的配方。今天我们就来揭秘KFC蛋挞的正宗配方，让您也能在家轻松享受到这美味的甜点。

主要食材：

制作KFC蛋挞的食材主要包括面粉、鸡蛋、奶油、砂糖、玉米淀粉、牛奶等，这些食材看似普通，但却是制作正宗KFC蛋挞不可或缺的关键组成部分。

制作步骤：

1. 第一步：制作酥皮。将面粉、奶油、玉米淀粉等食材混合搅拌成团，然后擀成薄片，切成适当大小。

2. 第二步：制作蛋液。将鸡蛋、砂糖、牛奶充分搅拌均匀，成为蛋挞内馅。

3. 第三步：烘烤。将酥皮放入蛋挞模具中，倒入蛋液，放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色即可。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出口感酥脆、内馅饱满的KFC蛋挞了！但是请注意，每一道菜肴的美味，除了食材和步骤外，制作烹饪的技巧也至关重要。希望您能在家中成功制作出美味的KFC蛋挞，享受家庭烘焙的乐趣。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您能成功制作出美味的KFC蛋挞，享受到家庭烘焙的乐趣。

四、kfc新出啥蛋挞？

kfc新出了云朵蛋挞

做法：

【所需食材】蛋挞皮8个，鸡蛋1个，淡奶油60g，牛奶30g，白糖30g，棉花糖8颗，巧克力适量，果酱适量，可可粉少量，抹茶粉少量。

制作过程：

1、 把蛋挞皮提前从冰箱拿出来进行解冻。

2、 在碗里放入牛奶、淡奶油、白糖、鸡蛋。想吃更滑嫩的可以只用蛋黄。

3、 用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌好后过一遍筛。

4、 把巧克力和果酱分别放到蛋挞皮里。

5、 将蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八分满就可以。

6、 放入预热好的烤箱，上下火200度烘烤20分钟。时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。

7、 烤好后从烤箱里拿出来，在上面放上棉花糖。

8、 再次放入烤箱，上下火200度烘烤5分钟左右。

9、 烤好后撒上可可粉或者抹茶粉。

10、咬一口，层次分明，口感分明。软绵的棉花糖，滑嫩的蛋挞馅，微苦的巧克力，酥脆的蛋挞皮，太美味了。

五、kfc疯狂星期四蛋挞没有了吗？

有的

疯狂星期四是肯德基每周的促销活动，目前没有停售。疯狂星期四优惠的品种很多，比如辣翅，吮指原味鸡，还有一些汉堡套餐都参加优惠。除了早餐和夜宵参加优惠的门店比较少之外，所有门店都会参加活动。你可以通过肯德基app，点餐小程序或者门店点餐参与活动。

六、蛋挞没有炼乳

蛋挞是不需要炼乳的美味甜点

蛋挞作为中国传统的糕点之一，不仅在国内广受欢迎，也在国际上拥有一大批的追随者。蛋挞的制作过程繁琐，但是其口感酥香，内馅浓郁，给人一种独特的享受。然而，有些人认为蛋挞的内馅中需要加入炼乳才能达到最佳的口感。事实上，蛋挞并不需要炼乳。

首先，我们来了解一下蛋挞的制作过程。蛋挞的外皮是由面粉、牛油和水混合而成的，制作过程需要反复擀面、叠皮，以及反复入模烘烤，才能获得酥脆的外皮。而蛋挞的内馅则由鸡蛋、鲜奶、糖和香草精等材料制作而成。内馅的鲜奶起到了润滑口感、增加香气的作用。

然而，虽然炼乳也是一种牛奶制品，但它的味道和特点并不适合作为蛋挞的内馅材料。炼乳的味道浓郁、甜腻，在蛋挞中加入炼乳会让内馅的口感变得过于厚重，影响整个蛋挞的风味。此外，炼乳还含有较多的糖分和脂肪，对于追求健康饮食的人来说，并不是一个理想的选择。

因此，为了制作口感正宗、清爽的蛋挞，我们可以完全不加入炼乳。鲜奶本身已经具备了足够的香甜味道，可以让蛋挞的口感更为纯粹。而且，鲜奶中的脂肪含量相对较低，更符合现代人们对于健康饮食的追求。

当然，炼乳也不完全没有用武之地。有些制作蛋挞的厨师在内馅中加入少量的炼乳，以增加蛋挞的甜度。这种做法更多是考虑到个别人的口味需求，对于大多数人来说，并不是必须的。

蛋挞的魅力在于其简单的外形下蕴藏着丰富的口味。制作蛋挞的关键是掌握好面皮的酥脆和内馅的浓郁。用鸡蛋调配合适的鲜奶，均匀搅拌后倒入事先准备好的面皮，烘烤后就能制成美味可口的蛋挞了。

总而言之，蛋挞是一款不需要添加炼乳的美味糕点。鲜奶已经足够满足蛋挞内馅的需求，而且更加健康清爽。尽管一些人可能会选择在蛋挞中加入少量的炼乳，但从口感和健康的角度考虑，不加炼乳可能更好。无论如何，制作蛋挞的关键还是要从原料的选择和制作工艺上下功夫，以确保制作出口感绝佳的蛋挞。

七、KFC蛋挞怎么做？

【KFC奶香葡式蛋挞】

用料：淡奶油135克，纯牛奶60克，细砂糖15克，炼乳10克，鸡蛋两个。

步骤：

1，准备一个干净的量杯，加入135克淡奶油，这种淡奶油不要用其它食材替换，有人说我用纯牛奶也能做出来啊，告诉您，没有可比性，纯牛奶版的随便做做玩玩可以，口感跟淡奶油版的比，完败！

2，然后加入60克纯牛奶，就是常见的无添加的纯牛奶，没有甜味那种，越简单得越好。

3，加入两个土鸡蛋，土鸡蛋的蛋黄大，蛋清少，如果是市面上个头比较大的洋鸡蛋，只用三个蛋黄就可以了。

4，加入一勺细砂糖，实在不想吃糖可以不加，但是甜品就是甜的，不想吃甜，还做甜品干嘛呢？

5，加入一勺炼乳，这个没有可以不加，不过买起来也很方便，一般小超市都能买到，加了炼乳口感明显更浓郁一些。

6，接下来就是搅拌了，用筷子也好勺子也好，充分把食材混合均匀。

7，把混合好的蛋挞液倒进解冻好的蛋挞皮里，七八分满就可以了，蛋挞烤的时候会膨胀，要给它留一些空间。

8，烤箱早早提前预热，这样蛋挞液倒进来之后就可以马上送进来烤了，215度上下火，中下层，大约20分钟即可。

9，刚出炉的蛋挞最好吃了，嫩得不像话，一口下去全是奶香味，鸡蛋液滑嫩的口感特别让人满足。

小贴士：

新手在用烤箱的时候，往往摸不清烤箱的温度，咱们大部分烤箱都是有温差的，比如旋钮扭到150度，它的实际温度可能只有120度或者180度，温差是造成新手做烘焙失败的主要原因之一，大家可以买一个十来块钱的烤箱温度计，记住自己的烤箱温差就可以了，食谱里提到的温度都是指实际温度，做的时候注意根据自家烤箱来适当增减就能成功。

八、KFC有几种口味蛋挞？

水果味，原味

肯德基的蛋挞种类有很多，其中水果种类的蛋挞是最受欢迎的，比如说芒果蛋挞，百香果蛋挞，木瓜蛋挞，草莓蛋挞或者是蓝莓蛋挞等等，也有一些是节日或者是季节特别供应的，比如说在圣诞节的时候会出圣诞彩莓蛋挞等等。

九、kfc蛋挞液的配制方法？

蛋挞液的配方

鸡蛋2个，牛奶100克，淡奶油100克，白砂糖50克，炼乳10克，低筋面粉10克，蛋挞皮12个。

鸡蛋去掉蛋清只取蛋黄，白砂糖可以根据自己的口感进行增减，炼乳没有可以不加，加了炼乳的蛋挞会更香浓。当然也可以添加自己其他喜欢的食材，这个没有硬性的规定，总之自己喜欢就好。

制作方法

1、锅内加半碗水烧开就可以关火，把牛奶、淡奶油、白砂糖倒入碗内，把碗放入锅内，利用水的温度把糖化开，用打蛋器或者筷子多搅拌几下，白砂糖要不了多久可以化匀，然后把碗拿起冷却。

2、把蛋黄放入碗中，低筋面粉用筛网过筛进碗内，过筛后的面粉在搅拌时就不会结小团，然后搅拌均匀。这样蛋挞液就制作完成。

3、把蛋挞液倒入蛋挞皮内，最好倒的时候用筛网过滤一下，这样做出来的蛋挞口感会非常细腻。每个蛋挞皮最多倒到8分满，一定要预留空间，因为蛋液经过烘烤后会膨胀溢出。

4、在蛋挞放进烤箱前要把烤箱先预热，然后再放进去，调200度烤25分钟左右即可。

十、kfc蛋挞配方哪里来的？

在澳门有两家蛋挞店斗法，一家是安德鲁，一家是玛嘉烈，他们本是两夫妇，丈夫安德鲁是英国人，他借鉴澳门广式炖奶的手法，用鲜奶油制作蛋挞，并且在其中加上深棕色焦糖，创造出了独门秘制澳门蛋挞，并用自己的名字命名。后来两夫妇分道扬镳，玛嘉烈不知道是不是因爱生恨，不但另起炉灶开了玛嘉烈蛋挞店，更将安德鲁创造出的秘方卖给了肯德基，知道这件事的安德鲁心碎不已，50岁的时候便早早离开人世。

带着爱恨情仇的安德鲁蛋挞，一直为澳门人津津乐道。安德鲁蛋挞奶香四溢，外松里嫩，色泽诱人，酥皮层层脆脆，一口咬下，酥皮残屑将落未落，唇边遗留，而挞心嫩滑，将含未吞之时，挞心之处已是滑落喉间，留给人的只是回味无穷。一只蛋挞，一杯丝袜奶茶，在澳门街巷间行走，那感觉真是棒透了。

现在澳门街头巷尾都很容易找到安德鲁蛋挞店，但是真正安德鲁待过的店铺却在澳门三岛中最具村野气息的路环，这里古木葱茏，海潮拍岸，仍然保存着澳门未发迹时海港渔村的旧时面貌，整个店铺在一个路口，并不起眼，不经意找可能就会一下子错过了。如果有机会来澳门的话，不妨来路环找找安德鲁蛋挞店，尝尝正宗的澳门味道！

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