羔羊肉片做法？

一、羔羊肉片做法？

方法/步骤分步阅读

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羊里脊肉一块，洗净去筋膜备用

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大葱洗净切片，香菜一切两段

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羊肉切成薄片备用

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炒锅加适量油烧热，然后放入大蒜跟花椒爆香

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花椒爆香以后捞出，放入羊肉片快速滑炒一下，加适量料酒，盐

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加入大葱，香菜翻炒一下

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最后放适量生抽调味即可出锅。

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或者把羊肉片放在食材丰富的火锅里快速烫一下就吃，也是非常不错的选择。

二、羔羊肉片怎么烧好吃？

羔羊肉片炒胡萝卜片，木耳片好吃

三、羔羊肉片怎么做？

调料：姜汁16克,酱油5克,白酒45克,胡椒3克,大葱5克,青蒜80克,白砂糖16克,香油5克,淀粉(豌豆)12克

蒸羔羊肉丸的特色：肉质细嫩，鲜香味美。蒸羔羊肉丸的做法： 1.取羊肉切成薄片，用姜汁8克、酱油15克、酒15克和少许胡椒拌匀，使肉入味，直径15厘米的深碗1个，将羊肉片铺在碗边缘，把剩余下来的肉片切成宽2至3厘米的条备用。

2.将半棵葱斜切成片，小个茄子切成薄片；蒜苗用热水烫一下，剥去外皮，切成长3厘米的段，沥干水分备用。

3.炒锅内放少许油，烧热后将蒜苗、茄子、葱片下入锅炒一下，再放入切成条的剩余羊肉同炒，再加入酱油8克、酒15克、砂糖8克调味，最后将其倒入铺好的羊肉片的碗中，入蒸笼用大火蒸25分钟取出，扣在大盘上。

4.将高汤、酱油、22.5克、酒15克、砂糖8克、香油5克，姜汁8克、淀粉、胡椒少许放在一起调匀，倒入炒锅内烧成稠汁后，浇于羊肉上即成。

四、什么是羔羊肉片？

草原兴发羔羊生长在纯净、天然、无污染，海拔2000米以上的雪域高原上，吃冬虫夏草、雪莲花、红景天、蕨麻、天麻等150多种中草药在内的高原天然牧草，喝雪域高原融化的雪水，其肉质上乘，营养丰富，肉质鲜嫩，口感好，无膻味，富含钙铁等多种矿物质和人体必须的氨基酸，高档营养，是人们日常生活之佳品。

五、羔羊肉片怎么做好吃？

剥了皮的羊羔清除内脏后将肉洗净,切成1至2寸见方的块;

2.

锅内烧热青油,至油冒烟时,倒入肉块爆炒;

3.

待肉皮炸为黄色,加面酱、辣椒、姜粉、花椒粉、盐、趁油热时反复翻炒,等到肉块呈现红色,调料已渗入肉中,加少量凉水,封严锅口,用文火慢煨;

4.

水快干时,肉也完全焖熟,即可出锅上盘。

六、肥羊肉片和羔羊肉片的区别？

肥羊肉片和羔羊肉的区别，肥羊肉片是从羊身上挑出来肥的部位砌成了肉片，羔羊肉片是羊羔肉，砌成的肉片，羔羊肉片鲜嫩口感好入口滑嫩不油腻，营养价值高，含多种胶原蛋白，高蛋白在里面，低脂肪，低胆固醇。肥羊肉片吃时沾着韭菜酱吃，要不然太香，太油腻了，谢谢

七、羔羊肉片好不好？

羊羔肉，即哺乳期的羔羊肉。羊群一般冬季下羔，到第二年三、五月份，正是羊羔哺乳期。人们习惯把正在哺乳旺季的羔羊宰杀后食用，这种羊羔肉鲜嫩味美，不膻不腻。易盛玖羊羔肉片之所以好吃，与其独特的地理位置和丰富的草种资源有关。易盛玖具有的天然草场中草药秦艽资源丰富。

八、羔羊肉片汤的做法？

羊羔肉版清汤羊肉

用料

羊骨头

花椒，干辣椒，八角，香叶，陈皮，白芷，山奈，和一大块姜

步骤 1

羊骨头洗净过水，冷水入锅，开锅捞出，热水冲洗血沫。

步骤 2

锅内放所有调料，放入冲净血沫的羊骨头，加一块羊尾巴上的油，锅内加入羊骨头两~三倍的水，大火煮开，转小火慢熬一小时，肉烂骨香。

步骤 3

碗底放盐，蒜苗，香菜，转一点现磨黑胡椒就更棒了，浇热汤，，立刻香味弥漫一屋，，，有一块清真的大白饼那就更棒了……

九、东方港湾羔羊肉片怎么样？

特别好吃。东方港湾羔羊肉片，肉质不算细腻，脂肪含量并不高，下口属于比较劲道的那种，涮肉绝不会断，十分霸道，但不喜欢的人可能会说略老略柴。

口感绵密润滑，油脂丰富，烤肉绝对入口不费劲。

云南红骨羊，带骨要七八十块钱一斤，味道又寡肉又死柴，在我看来几乎相当于不能吃。

十、塞牧羔羊肉片怎么样？

塞牧羔羊肉片很好，鲜嫩味美，不膻不腻。塞牧羊羔肉片之所以好吃，与其独特的地理位置和丰富的草种资源有关。塞牧具有的天然草场中草药秦艽资源丰富。

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