速冻炸鸡排做法？

一、速冻炸鸡排做法？

1、中餐

【菜名】 炸鸡排

【所属菜系】闽菜

【特点】 闽菜

【原料】

鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克

【制作】

①在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下,用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑； ②炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可

2、西餐

澳大利亚菜

配料: 鸡脯肉、盐,料酒,花椒－

操作:

1、鸡脯肉切片,拍松

2、加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时

3、肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑(家里以前买肉串吃,看着那个竹签不错就留了下来,这次就用上了)

4、油温不用太高,炸肉排,炸两次

5、如果没有竹签,可以将肉排改改刀,切成条,便于吃。

原料

鸡脯肉800克，白芝麻20克，鸡蛋50克，辣酱油25克，精盐2。5克，味精2克，精白面粉15克，熟花油1000克（实耗75克）。

制作过程

1、将鸡脯肉去筋膜，切成长13厘米、宽8厘米、厚6毫米的块，用刀面拍一拍，每块相距6毫米剞一刀，放入瓷盆内，加入盐、味精稍渍，入味。

2、再将50克鸡蛋打匀，把渍过的鸡脯沾上面粉，蘸上蛋液，放在盛有芝麻的盘内，使鸡脯两面均粘上芝麻，待炸。

3、炸锅烧热，放入熟花生油，烧至六成熟时，逐块下入鸡脯，约炸2分钟，将鸡脯翻身。再炸1分钟左右，至呈金黄色时，用漏勺捞起，控干油，每块切成6小块。

4、 食用时，上桌入盘，随带一小碟酱油蘸食，即可。

二、空气炸锅怎么炸鸡米花速冻的？

1.空气炸锅预热5min

2.然后将速冻鸡米花放入锅中，180度，8min

3.撒孜然芝麻出锅咯

三、炸鸡怎么做？

准备食材：鸡翅根1000克、奥尔良腌料50克、纯净水50克、姜片少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉20克、面粉20克、土豆淀粉30克、盐少许。

做法步骤：

1、首先把鸡翅根表面划上两刀，放在盆中，加入没过鸡翅根的清水浸泡2小时以上，然后用手揉搓，排出鸡翅根里的血水。

2、泡出鸡翅根中的血水后，把水分控干，加入50克奥尔良腌料、少许姜片和50克纯净水翻拌均匀，让每一块翅根都均匀地沾附上腌料，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3小时左右。腌制翅根的时候除了腌料，还要加等量的清水，这是鲜嫩多汁的关键；如果没有奥尔良腌料，可以根据自己的口味加生抽、盐、蚝油等调味料来腌制。

3、准备一个盘子，加入20克面粉、20克玉米淀粉、30克土豆淀粉和少许盐搅拌均匀，制成一个炸鸡裹粉备用；再准备一个碗，碗中打入一个鸡蛋，再加入和鸡蛋等量的清水，用筷子搅拌均匀备用。

、把腌制好的鸡翅根取出，放在炸鸡裹粉中翻滚几下，让翅根表面均匀地裹上裹粉。

5、然后放入蛋液水中浸泡一下，让蛋液水把翅根表面再次打湿。

、最后再放入裹粉中，翻滚揉搓几下，这个时候翅根表面会出现粗糙的鱼鳞状，炸鸡裹粉的步骤就做好了。

7、锅里坐宽油，油温烧至五成热左右，把裹好粉的鸡翅根下入油锅中，中火炸定型后把火力稍微调小一些，把翅根炸至表皮金黄酥脆、内部成熟后捞出，炸翅根的时间大概在3-4分钟左右，一定要确保内部熟透。

8、炸好的炸鸡可以根据自己的口味撒孜然或者搭配番茄酱吃，表皮酥脆、肉质多汁，特别美味。

四、肯德基炸鸡炸鸡柳怎么做好吃？

肯德基炸鸡炸鸡柳做法

1. 把鸡胸肉切成较薄大片，可以切成柳状，大片是方便炸，吃时再切成鸡柳。亦可用鸡腿肉。

2. 腌鸡料，我以前尝试自己调配腌鸡料，味道不理想，也可以用其他牌子的。

3. 没秤量我大概放了50克腌鸡料，又加了点生抽，老抽，几滴白酒，或者料酒也可。

4. 筷子搅拌匀。最好煨制2小时以上，我一般都冷藏一夜，次日中午炸。

5. 一份干面粉。 一份面糊，面糊加水盐淀粉调成糊状。

6. 先把鸡块面糊里均匀粘上面糊，

7. 再干面粉滚一下，最好停留一小会。

8. 我用的不粘锅，油烧热，鸡块放锅里，漂起后，转中火，炸至二面金黄色。

9. 炸好装盘。可以多炸一些，吃不完冷藏，再吃多少烤箱150度烤十分钟，跟新炸的一样好吃。

五、没有鸡怎么做炸鸡?

有面粉就够了

面粉加温水和酵母揉成面团，1个小时之后，膨胀到两倍大。

揪成小块，下锅炸。

炸至金黄捞出。放椒盐就是椒盐味炸鸡，以此类推，孜然味，原味，番茄味，麻辣味。。。。。都有

隔壁小孩都馋哭了。

六、速冻包子怎么做半成品速冻就是包好就速冻？

你好，速冻包子半成品分为手工制作和机器制作两种，不管是哪种都要在和面时加点酵母、泡多源、筋力源D型，机器做包子需要“后发酵”可以使用酵母和泡多源配合使用发酵，速冻包子可以加点筋力源D型来防止冻裂和脱水干缩。

七、芝士炸鸡火锅怎么做

芝士炸鸡火锅的美味让人垂涎欲滴，无论是在寒冷的冬日还是炎热的夏季，都能带来温暖和满足感。想要品尝这道美食，你不必去餐馆，其实在家就能轻松制作。今天就让我来教你如何做一份美味的芝士炸鸡火锅，让你感受到家的温暖。

所需食材：

• 鸡肉：300克
• 鸡蛋：2个
• 面粉：适量
• 淀粉：适量
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 白胡椒粉：适量
• 芝士：200克
• 火锅底料：适量
• 蔬菜：适量（例如：土豆、胡萝卜、白菜等）
• 油：适量

步骤：

1. 鸡肉切成块状，用盐和胡椒粉腌制片刻，增添香气。

2. 鸡肉腌制的同时，准备面粉和淀粉，以及打散的鸡蛋液。

3. 将腌制好的鸡肉块沾上面粉，再裹上淀粉，然后蘸上鸡蛋液。

4. 热锅加入适量的油，待油温升高后，将裹好鸡蛋液的鸡肉块放入锅中炸至金黄酥脆。

5. 炸好的鸡肉块捞出沥干油分，待用。

6. 准备一个火锅，加入适量的水，将火锅底料加入水中搅拌均匀。

7. 将锅烧开后，加入切好的蔬菜，煮至熟软糯。

8. 将炸好的鸡肉块放入火锅中，与蔬菜一同煮沸。

9. 芝士切成小块，装入碗中，隔热水加热融化，搅拌至光滑。

10. 当火锅中的食材煮熟后，将芝士酱淋在食材上，轻轻搅拌均匀即可。

11. 准备各种调料，例如蒜蓉、辣椒油等，可以根据个人口味添加。

12. 点燃火锅，开始享用美味的芝士炸鸡火锅！

小贴士：

- 腌制鸡肉时，可以根据自己的口味添加适量的其他调料，例如姜末、料酒和酱油。

- 炸鸡肉的油温过高会导致外酥内生，油温过低则会导致鸡肉不够酥脆，最好保持在适中的状态。

- 煮火锅时，可以根据个人喜好选择搭配的蔬菜和火锅底料。

- 如果喜欢口感更加浓郁的芝士味道，可以增加芝士的用量。

现在，你已经学会了如何制作一道美味的芝士炸鸡火锅。不论是聚会还是家庭聚餐，这道火锅都将成为餐桌上的亮点。快动手试试吧，享受美食的乐趣！

八、东北炸鸡蛋酱怎么做

如何制作美味的东北炸鸡蛋酱

东北炸鸡蛋酱是一道传统的东北菜，其酱料鲜美浓郁，深受人们的喜爱。无论是作为下饭菜还是调味料，东北炸鸡蛋酱都能为食物增添丰富的口感和独特的风味。今天，我们就来分享一下制作美味的东北炸鸡蛋酱的方法。

要制作出正宗的东北炸鸡蛋酱，关键在于选取高品质的原料，并采用传统的制作工艺。下面介绍的是一种简单的制作方法，让您可以轻松在家中品尝到地道的东北风味。

材料准备

• 鸡蛋 4 个
• 郫县豆瓣酱 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 姜末 适量
• 大蒜末 适量
• 糖 适量
• 食用油 适量

步骤说明

步骤 1：取适量的食用油放入锅中，放入鸡蛋，煎至两面金黄。取出晾凉后，切成碎末备用。

步骤 2：锅中再加入一些食用油，放入葱末、姜末和大蒜末，小火炒香。

步骤 3：加入适量的郫县豆瓣酱，翻炒均匀，让豆瓣酱的香味充分释放出来。

步骤 4：将切碎的鸡蛋末放入锅中，翻炒均匀，让鸡蛋和豆瓣酱充分融合在一起。

步骤 5：加入适量的老抽和生抽，调整颜色和味道。

步骤 6：最后，加入适量的糖，提鲜增香。

步骤 7：翻炒均匀后即可出锅，盛入碗中即可。

小贴士

1. 如果您喜欢辣味，可以适量加入一些辣椒粉或辣椒酱。

2. 郫县豆瓣酱是东北炸鸡蛋酱的关键调料，所以选择好的豆瓣酱尤为重要。

3. 煎鸡蛋的时候可以加入少许盐，增加鸡蛋的鲜香味。

4. 鸡蛋炒酱的时候要不断翻炒，让鸡蛋和豆瓣酱完全融合。

5. 老抽和生抽的使用可以根据个人口味来调整。

6. 鸡蛋炒酱可以作为独立的菜肴食用，也可以作为调味料用于烹饪其他菜品。

通过以上的步骤，相信您已经掌握了制作美味的东北炸鸡蛋酱的方法。自制的东北炸鸡蛋酱不含任何添加剂，口感更加地道，营养更加丰富。赶快动手试试吧，让您的家人朋友一起领略东北美食的魅力！

九、新西兰炸鸡超市盘点 | 探索新西兰炸鸡超市的名字及特点

新西兰炸鸡超市的名字及背景

新西兰是一个以其丰富的自然风光和文化多样性而闻名的国家。然而，对于热爱美食的游客来说，新西兰的炸鸡超市同样是一个不容忽视的美食目的地。

在新西兰，炸鸡超市是一种非常受欢迎的餐饮店铺。它们以新鲜、美味的炸鸡和其他炸鸡产品而闻名，吸引了许多人的光顾。

新西兰炸鸡超市的名字通常是根据其特点和目标人群而决定的。以下是一些在新西兰广受欢迎的炸鸡超市及其名字的介绍：

Kiwi Fried Chicken（凯维炸鸡）

Kiwi Fried Chicken是新西兰最受欢迎和知名度最高的炸鸡超市之一。"Kiwi"是新西兰人的代名词，因为新西兰国鸟是"Kiwi"。这个名字既代表了新西兰的特色，也让人想起了这家炸鸡超市的美味特色菜。

Golden Fry（金炸）

Golden Fry是另一家备受欢迎的新西兰炸鸡超市。它以炸鸡的金黄色和脆皮而得名，并且注重以高质量和新鲜的食材制作美味的炸鸡。

Chicken Spot（炸鸡角落）

Chicken Spot是一家以提供创新炸鸡产品为特色的新西兰炸鸡超市。不仅仅是传统的炸鸡，他们还提供多种口味的鸡翅、鸡条和鸡块等炸鸡产品。

Delicious Chicken（美味炸鸡）

Delicious Chicken是一家致力于提供高品质炸鸡的新西兰炸鸡超市。他们的炸鸡经过特殊的配方和制作工艺，保持了鸡肉的鲜嫩和多汁。

总结

新西兰炸鸡超市以其丰富的口味和多样的选择而受到大家的喜爱。Kiwi Fried Chicken、Golden Fry、Chicken Spot和Delicious Chicken等炸鸡超市为广大游客提供了无数美味的选择。

在游览新西兰的同时，不妨也来品尝一下这些炸鸡超市的美味佳肴。无论是炸鸡的爱好者，还是对新西兰美食感兴趣的游客，都可以在这些炸鸡超市中找到适合自己口味的美味炸鸡。

感谢您阅读本文，希望通过本文能为您提供关于新西兰炸鸡超市的一些有用信息，并愿您在游览新西兰时能够享受到美味的炸鸡食品带来的愉悦。

十、炸鸡汉堡怎么做？

1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时。

2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。

3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉。

4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。

汉堡的做法:

1，首先去超市买来汉堡丕，和汉堡饼（超市冷冻处有的卖，回家一炸即可。也可以自己做。方法是：取猪肉或者是鸡肉，我认为最好的还是鸡肉，鸡胸肉，把它先修理成圆饼型，再在上面划上花刀，注意不要切断，然后加入洋葱，胡椒粉，盐，料酒入味。最后沾上鸡蛋液再沾面包屑入锅小火炸制成金黄色即成汉堡饼）

2，取一个汉堡丕，切成两片，准备好生菜，沙拉酱。

3，把一片汉堡上放一片生菜，然后再入汉堡饼，然后再涂上沙拉酱，再放上另一片生菜，最后合上另一片汉堡丕即可。如果不愿意放入肉饼，还可以煎一个荷包菜放在里面，味道也不错，也可以根据个人的喜好，放入西红柿片，洋葱片，火腿片等。试一试吧，你一定行的！并不比买来的差，甚至比它更好吃呢！即营养又干净！

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