揉面机揉面用几档？

一、揉面机揉面用几档？

一般用二档就可以了。

一般我们做面包用和面机和面的速度是：一开始开低速就可以，一般是一档或者二档，一般一档就是和面档，时间的话最少十分钟以上，一般二十分钟就可以了。再有就是要进行二次和面，有要二十分钟左右。这样和出来的面做出的面包很有嚼劲，第二次和面也是低档就行。

二、手持揉面机怎么揉面？

要正确地使用手持揉面机揉面，可以按照以下步骤操作：

1.将揉面机安装好，将面团混合好后放入揉面机中。

2.选择适当的揉面时间和速度，根据面团的不同松紧程度进行调整，以确保面团足够柔软但不会过度揉捏。

3.将揉面机开启，让它在适当的时间内开始搅拌和揉面。

4.注意观察面团的状态，如果感觉面团过湿或过干，可以适当添加或减少水分或面粉。

5.在揉面机停止时，取出面团并使用手将其进一步研磨和拉伸，形成需要的形状和大小。

需要注意的是，使用手持揉面机时，一定要遵循使用说明和安全规定。在清洁和维护时，也要仔细阅读并正确操作。

三、怎么用厨师机揉面啊？

用厨师机的话也是可以揉出膜的，但你用一档力度明显太低了，至少要用中档才行，机器揉面是模仿人手摔打的效果的，你用低档并不能达到摔面的力度效果，只是在搅拌面团，在揉出手套膜之前就会导致面团温度过高，组织粗糙，影响成品口感。下次试试用中档揉面。不要心疼厨师机。

四、馒头排气揉面可以用揉面机吗？

一般家里做馒头数量比较少，用手揉面排气花的时间也不多，没有必要去用揉面机；如果是商用数量多的话，就用揉面机。当然有一些小老板不舍得请人工的，他也是自己揉，而且做馒头比较简单，都是用刀切的，时间也快，他还要做别的品种，只是这种老板就更辛苦，早上3:00就要起来做。

五、aca厨师机揉面用几档？

厨师机使用时揉面用1档成团，2档揉，不要上3档以上，3,4档搅拌，5到高档打蛋，建议机器工作15到20分钟休息一下。厨师机是用来帮忙做中西面点的一种机器，可以揉面、打蛋、搅拌等等，做面包馒头时可以用厨师机帮助揉面、做蛋糕时可以打蛋液和奶油、黄油，在一定程度上帮助面点制作爱好者节省了部分时间以及精力。

六、做面包用厨师机还是用揉面机？

面包用厨师机还是揉面机？面量少的话用厨师机，超过一公斤以上就用揉面机。

七、海尔厨师机怎么揉面？

厨师机揉面很简单的，不仅省心省力，而且比手工揉面的效果要好太多。

第一步，先把所有干性材料（面粉、奶粉、盐、糖、干酵母）倒入搅拌碗。然后用低档慢慢的搅拌，使面粉和水混合成面团；

当面粉基本形成面团，搅拌桶里没有散落的干面粉的时候，就可以用稍高的档位开始揉面，持续的揉，使面团慢慢变得光滑。最后加入配料中的黄油，继续进行揉面。

八、大型揉面机怎么清洗？

和面机清洗保养1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；

2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；

3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；

4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。

5.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；

6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命；

7.本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗

九、绞肉机怎么揉面？

绞肉机放入面粉、水、酵母混合，用筷子搅动静置2分钟，加入面粉，盖上绞肉机盖子，装上机头，先用低速把面粉水搅一下，再快速搅打，按一会停一下，等到面团开始粘到一起，就可以了。

十、蒸馒头用揉面机还是压面机？

烝馒头用揉面机和压面机效果都差不多，用机器揉面压面会使馒头更细更白，总之两个机器都可以，看自己用哪个机器顺手就好。

揉面机揉好面，再用压面机把面压熟一点，不庆烝出来的馒头好看，有压面机做花样，节省时间一点。

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