薯仔焖猪肉的做法，薯仔焖猪肉怎么做好吃，薯仔？

一、薯仔焖猪肉的做法，薯仔焖猪肉怎么做好吃，薯仔？

薯仔的做法材料猪肉 约 100 g马铃薯 约　250 g (净重)洋葱 半粒 (切粒)青葱 2 条 (切粒)鸡蛋 1粒黍粉　　　　面包糠芫荽叶 15 片 (只取叶,切碎)马蹄 2 粒 (切粒)【腌肉料】：绍兴酒 1 大匙生抽 半茶匙糖 1/4 茶匙水 1 茶匙半黍粉 半茶匙【煮薯仔料】：盐半茶匙【压烂薯仔调味料】：盐半茶匙，胡椒粉做法1、猪肉剁碎，加入腌肉料，放进冰箱腌 30 分钟。2、马铃薯屑皮，切半。准备一锅水，放入马铃薯 (水要盖过)，加入盐，盖锅大火煮滚转中小火煮约 20 分钟或至熟。3、把水分倒掉，再小火焖 5 分钟，然后熄火再焗 5 分钟。4、把马铃薯压烂，加入盐和胡椒粉拌匀。5、烧热少许油，爆香洋葱，然后推上边，倒入腌好的肉碎略炒，炒匀熟透即可熄火，待冷。6、鸡蛋打匀，倒入少许鸡蛋进马铃薯泥 (半粒或少)，加入芫荽叶和青葱粒，拌匀，放入一大匙黍粉拌匀，最后加入肉碎拌匀。7、手沾少许水，把马铃薯泥搓圆分 7 份，静待 30 分钟。8、准备好黍粉、剩余的鸡蛋和面包糠，把薯泥团次序的裹上黍粉、鸡蛋和面包糠，稍微压扁，平底锅中热少许油，把薯仔饼两面煎至金黄色即可享用。小诀窍1、也能把猪肉碎换成牛肉或鸡肉碎，或自行调换其他蔬菜类。2、马铃薯煮熟能用筷子插，容易插进又拿出即熟透。3、肉碎先煮熟才加入薯泥能避免最后煎时肉碎没熟透..4、已拌匀的薯饼泥如感觉很绵能加入少许黍粉，以便方便搓成形。5、材料如青葱和其他要洗净抹干，太湿加入薯泥，煎时会裂开。6、能沾美乃滋或辣椒酱享用。

二、薯仔炒瘦肉的做法，薯仔炒瘦肉怎么做好吃，薯仔？

用料

土豆2个，肉适量，盐适量，豆豉一小勺，生抽一小勺

做法

1/3 将肉切丝，置碗中用生抽、少许盐腌制片刻，土豆切丁后放水中浸泡一会，然后捞出来沥干水分。

2/3 倒入少许油，放入腌制好的肉炒至色微变，取出，再倒入少许油，油热后放入豆豉，倒入洗好的土豆翻炒片刻后，把炒好的肉倒进去，放水焖3～5分钟。

3/3 调味后，装盘即可。

三、新西兰牛排怎么做才够正宗？

西兰牛排的制作食材：这种进口的牛柳称为培根(即烟熏的五花肉)，在南京的麦德龙超市便可以买得到，价格稍贵一些，配料：盐，胡椒，红葡萄酒，洋葱。新西兰牛排的做法详细步骤先将牛排加入盐、胡椒、红葡萄酒、洋葱等作料腌制10—15分钟。腌得差不多时，便将煎锅烧热至冒烟后倒入油，然后再放入牛排，快速地翻滚，大约1分钟不到，就可以装盘了。

最后的工序是浇调味汁，调味汁很讲究，先用洋葱加黄油炒香，再加蒜茸炒香，然后喷葡萄酒，加牛肉汁和黑椒碎末，便大功告成了。这种牛排特别滑嫩，吃起来满口生香，回味无穷。

四、新西兰牛排做法？

中火，等锅冒烟以后转小火，倒入适量油，放入牛排，煎至一面变色以后翻面煎至另外一面也变色～然后加入一些白葡萄酒（和牛排持平），加100克黄油，然后转中火煮开～盖上锅盖，然后转小火～5分钟以后，转大火收汁～最后盛盘，配以海盐黑胡椒就可以吃啦～ 小技巧：用锅铲按压牛排，牛排越硬代表越熟

五、薯仔粉怎么做好吃，薯仔粉的吃法？

最好吃就是重庆酸辣粉的 做法

1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。 将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。 油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。 辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。 烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。 调料： 生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。

2.酸辣粉的地道做法 做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。 原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。 首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。 然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，就好

六、咖喱薯仔怎么做？

咖喱薯仔的做法

材料：鸡半只，薯仔1个，洋葱1个，辣椒1个，姜适量，蒜适量，葱适量，糖适量，生抽适量，生粉适量，黄咖喱粉适量。

做法：

1、薯仔、洋葱、辣椒、姜、葱、蒜切好待用。

2、鸡洗净切块。

3、将鸡块用生粉搅拌一下。

4、将油烧热，将鸡块入锅炸一下。

5、干脆将薯仔一起炸算了，不用分开炸麻烦。

6、将炸好的鸡块和薯仔捞起待用。

7、把油倒出，剩一点在锅里，大火将蒜头爆香。

8、将鸡、薯仔、洋葱、姜、葱等入锅翻炒。

9、加入黄咖喱粉、盐、糖、生抽及适量的水稍煮即可。

七、新西兰牛排安全吗？

基本上是安全的。

我国的进口牛肉主要是新西兰、巴西、澳大利亚、乌拉圭这四个国家的，只要是通过了海关检验检疫部门批准的都是安全放心的。总之是有正规手续的进口牛肉都是可安全食用的。

不过由于新冠肺炎疫情在全球范围内扩散，还是尽量少吃进口冷冻食品。

八、新西兰牛排级别划分？

新西兰牛排一般被以级别进行划分，包括特级、一级、二级和三级。因为新西兰是世界上最重要的牛肉出口国之一，其肉牛业历史悠久，发展成熟，所以对牛肉条管严格。特级牛肉是选肉工艺的最高水平，眼肉通常有80%以上的纯净肉质且脂肪含量很少；一级牛肉则控制略微松散，脂肪含量居中；二级和三级牛肉正常情况下不能出口，只在本国内销售。延伸内容：由于新西兰是一块草地盛产区，牛肉以天然、原始为主，新西兰人常常选择煎炸或烤来保持其自然香味，且很少使用大量的调料或腌料。特别是如果是和新西兰酒搭配，更能让人品尝到牛排的本真。

九、新西兰牛排还是阿根廷牛排？

新西兰牛排更贵更好一些。总的来说澳洲和新西兰肉质要好些,价格普遍要高些,现在国内很多牛肉贸易商做得更多的是巴西、乌拉圭、阿根廷等国家,因为这些国家相对而言要便宜些,质量也还是可以的。

新西兰牛肉以天然放牧方式饲养，肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性、韧性，嚼起来鲜嫩多汁即使经过久炖久煮都不易变硬、口感变差，因此很多厨师都喜欢用新西兰牛肉作为他们进行

十、薯仔炖牛肉怎么做？

薯仔炖牛肉是一道香味浓郁、口感酥烂的美食。下面是一种简单的家常做法：

材料:

- 牛肉：500克

- 土豆：2个

- 胡萝卜：1根

- 洋葱：1个

- 大葱：适量

- 姜块：适量

- 蒜瓣：适量

- 料酒：1汤匙

- 酱油：2汤匙

- 生抽：1汤匙

- 冰糖：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 香叶：适量

- 水：适量

- 植物油：适量

做法:

1. 牛肉切块备用。将切好的牛肉用开水烫一下，去除血沫，沥水备用。

2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。大葱切段，姜块和蒜瓣拍碎备用。

3. 热锅加入适量的植物油，放入葱段、姜块和蒜瓣爆炒出香味。

4. 将牛肉块加入锅中煎至两面微黄，加入适量的料酒煸炒片刻。

5. 加入适量的酱油、生抽和冰糖调味，翻炒均匀。

6. 加入适量的水（可以根据需要调整水量，以保证牛肉能够浸泡在水中），加入盖过牛肉的高度即可。

7. 加入胡萝卜块、洋葱块和香叶，调整火候至煮沸后转小火炖煮至牛肉变得酥烂（约1-1.5小时）。

8. 将土豆切块加入炖锅中，继续炖煮15分钟至土豆熟软。

9. 最后加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味调整味道即可。

10. 至此，薯仔炖牛肉就做好了，可以装盘享用。

这道薯仔炖牛肉可以搭配米饭或面食食用，也可以在炖煮过程中加入一些其他喜欢的配料调味。希望您喜欢这道美味的家常菜！

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