奶油馒头怎么做？

一、奶油馒头怎么做？

原料：白面、奶油、白糖、温水、干酵母。

做法步骤：

第1步、将配料分别称量好:普通面粉 500克，动物淡奶油 200克，干酵母 4克，温水 140克，白糖 40克

第2步、用温水将干酵母化开,搅拌均匀

第3步、把白糖和面粉混合均匀,一边倒入奶油,一边用筷子搅拌成块状

第4步、用手揉成均匀光滑的面团(手揉大概20分钟)

第5步、将揉光滑的面团放入盆中, 盖上保鲜膜, 温暖处(30度多点)发酵40-50分钟

第6步、发好的面团,用手蘸面中间戳洞,不回缩塌陷就说明发好了

第7步、把发好的面取出放到面板上排气,继续揉20分钟,待表皮光滑即可停止揉面

第8步、把面团分成两条

第9步、揉成小长条,用刀切块(大小跟饺子剂子一样即可)

第10步、将切好的小剂子放入抹油的蒸屉上

第11步、盖好锅盖二次醒发10分钟, 大火烧开水,蒸5-7分钟即可

第12步、焖上3-5分钟后再揭开锅盖(注意不要让锅盖上的水淋到馒头上)

二、奶油小馒头怎么做？

奶油甜味小馒头具体做法如下：

【材料】

中筋面粉600公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，鲜奶280㏄

【做法】

1.将中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将酵母粉加入拌匀。

2.将鲜奶徐徐倒入作法1中并拌匀。

3.将作法2的材料揉约2分钟至均匀成团没有硬块。

4.用湿毛巾或保鲜膜将作法3的面团盖好静置发酵约20分钟。

5.将作法4醒过的面团揉至表面光滑。

6.将作法5的面团对切成2大块。

7.将作法6的面团搓揉成直径约2.5公分的长条。

8.用刀将作法7的面团条切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，再静置约25分钟醒发。

9.开炉火，待蒸气升起时将作法8醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。

三、新西兰淡奶油特点？

新西兰淡奶油

来自新西兰的乳制品牌，奶香味浓郁，油腻感有些重。打发率比较低，用于裱花定型来说不够理想，但可以用于蛋糕抹面。十分美味

风味指数：★★☆

打发指数：★★★

裱花指数：★★☆

适合用途：蛋糕抹面，饼干，冰激凌，饮料装饰，芝士蛋糕，烹煮。

四、淡奶油馒头怎么做如何做好？

主料面粉1000g淡奶油600g辅料酵母10g 步骤淡奶油馒头的做法步骤11.淡奶油放入盆中。

淡奶油馒头的做法步骤22.加入酵母，搅拌均匀。

淡奶油馒头的做法步骤33.放入面粉。

淡奶油馒头的做法步骤44.揉成光滑的面团。

淡奶油馒头的做法步骤55.放至温暖处发酵至两倍大。

淡奶油馒头的做法步骤66.排气，分成若干剂子。

淡奶油馒头的做法步骤77.撒上薄面，将剂子整形揉圆。

淡奶油馒头的做法步骤88.揉好的面团。

淡奶油馒头的做法步骤99.蒸屉上抹上一层油，将馒头均匀摆放。盖上盖，二次发酵。淡奶油馒头的做法步骤1010.发酵完成后，开锅后大火蒸15分钟即成。

五、新西兰淡奶油是动物奶油吗？

新西兰奶油是动物奶油因为新西兰以农业畜牧业闻名，因此它的奶油通常是来自奶牛或其它动物乳制品新西兰奶油是一种具有优质口感和营养价值的天然乳制品，在食品加工、餐饮及家庭烹饪中广泛使用

六、新西兰乳脂奶油是动物奶油吗？

回答:如果新西兰乳脂奶油的配料表里标明了是含有乳脂的奶油，那么就是动物奶油。

乳脂奶油是动物奶油。乳脂奶油通常称为动物奶油，是从新鲜牛奶中提取出来，不含任何添加剂和色素，口感是比较甜润爽口的，奶香味比较充足，营养价值也是比较高的。

七、奶油馒头怎么炸？

油炸奶油馒头的做法步骤

步骤 1

热锅倒入适量油，要铺满整个锅底，避免馒头糊掉

步骤 2

放入馒头，中火慢煎，一直翻面，直至两面金黄。

步骤 3

全部变色以后就可以出锅了，再表面涂一层炼奶，好吃妥妥的~

八、奶油馒头的做法？

1、牛奶加热成温牛奶，奶油回温；

2、酵母和等量的白糖混合，用温牛奶化开，静置至少10分钟，直到酵母液表面浮起很多泡沫；

3、鸡蛋打散，和奶油一起拌匀，和酵母液混合；

4、把面粉加入酵母液里面，和成软软的面团，静置到面团发起到原来的两倍大；

5、发好的面团分成大小相同的剂子，揉成馒头形状，然后静置一会儿；

6、饧好的馒头开水上屉，蒸熟即可。

九、什么是奶油馒头？

面粉里放了奶油和面，做出的馒头。

十、馒头奶油蘸酱做法？

黑胡椒酱 材料 一一一奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、 鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙 做法一一一1. 先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。

二，蒜味茄汁意大利面酱 材料一一一 洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮蕃茄罐头1大匙 月桂叶1片、白酒2大匙、白胡椒少许 做法一一一1. 将材料备好，洋葱切丁备用。 2. 先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。 3. 把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩馀的材料加入煮沸，即完成。 三，红烩海鲜酱 材料一一一 辣椒酱1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙 姜末1大匙、葱末1大匙 做法 取一小锅子，将所有材料调匀放入，用小火煮沸即可。

烩海鲜时将材料切好氽烫后沥乾，放入红烩海鲜酱拌炒入味即可。什锦海鲜或肉类沾酱或炒酱均可。 四，米酱 材料 一一一米粉2大匙、酱油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、盐适量 甘草粉少许 做法一一一 将所有材料放入锅中，调匀煮开放凉即可。 可用於焖粉肝、烫猪肝或是粽子沾酱 五，B.B.Q.烤肉酱 材料 一一一蕃茄酱2大匙、法式芥茉酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1/2大匙 橄榄油1/2大匙、辣椒酱1/3大匙、洋葱碎末1/4杯、蒜末1大匙 粗黑胡椒1/2小匙、盐少许、糖少许 做法 一一一将所有材料混合调匀即可。

六，麻酱面酱 材料 一一一芝麻酱2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙 冷开水3～4大匙、蒜泥1大匙 做法一一一 将所有材料调匀即可，视个人喜好，可加点黄瓜丝及红萝卜丝当配料 可用於担仔面、乾面、卤肉饭淋酱，或是烫青菜淋酱。 七，盐水鸡沾酱 材料一一一 盐3大匙、姜4～5片、葱3支、米酒1/2碗 陈皮、桂皮、八角适量、水 做法 一一一将材料全部放入锅中熬煮即可 这个佐料可以用来卤鸡，也可以用来沾鸡肉吃。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%