冷冻牛鞭和新鲜牛鞭一样吗？

一、冷冻牛鞭和新鲜牛鞭一样吗？

一样啊都是个牛鞭，冷冻是减低细菌的传播速度,而不是阻止细菌的传播速度.当牛鞭被冷冻后,各种细菌的传播速度明显降低,但不是停止.所以牛鞭还在漫漫的变质.冷冻牛鞭的保质期在-18℃以下保质期为18-24个月。其中温度-15c以下保质期20个月。但是家庭冰箱常开关，即使是冷冻，估计保质期就6个月那样的，如果冷气足够的话。冷冻牛鞭营养不大好，口感也比较差。如果可以的话，尽快做来吃。或者短期保鲜，最好不要长期冷冻哦！

二、新西兰牛鞭价格多少

新西兰牛鞭是一种备受关注的天然壮阳食材，被认为在中医传统医学中具有提升性功能的益处。众所周知，新西兰牛鞭的价格因其珍贵而备受瞩目，许多人对其价格备感好奇。

作为一种传统的滋补食材，新西兰牛鞭一直以来备受珍视。在现代社会，人们对健康和生活质量的重视也使得新西兰牛鞭备受青睐。其价格多少一直是人们关注的话题。

新西兰牛鞭价格多少的因素

要了解新西兰牛鞭的价格，我们需要考虑各种因素。首先，新西兰牛鞭的稀缺性是影响其价格的主要因素之一。由于其珍贵和独特的功效，新西兰牛鞭并非随处可得，这也导致了其价格相对较高。

此外，新西兰牛鞭的生产过程也是影响价格的一个重要因素。生产商需要耗费大量精力和资源来获取新鲜的牛鞭，并进行加工处理以确保产品的质量。这些成本最终也会体现在新西兰牛鞭的价格上。

另外，市场需求也会对新西兰牛鞭的价格产生影响。若市场需求旺盛，价格可能会上涨；反之，市场需求不足时，价格可能会有所下降。因此，在购买新西兰牛鞭时，需谨慎考虑市场因素。

如何选择合适的新西兰牛鞭

在选择新西兰牛鞭时，消费者应该注意一些关键因素。首先应该确保所购买的产品是正规渠道生产销售的，以避免购买到劣质或赝品产品。其次，应该关注产品的品质和成分，确保符合自己的需求和健康标准。

此外，消费者也可以通过了解产品的生产过程和原料来源来判断产品的真实性和质量。选择具有良好口碑和信誉的品牌也是购买新西兰牛鞭的重要参考因素。

结语

综上所述，新西兰牛鞭作为一种具有珍贵功效的天然壮阳食材，其价格多少受多种因素影响。消费者在购买新西兰牛鞭时应该谨慎选择，确保产品质量和真实性。通过了解产品的生产过程和市场因素，消费者可以更好地选择合适的新西兰牛鞭产品。

三、乌鸡甲鱼牛鞭人参汤怎么做

今天我想跟大家分享的是如何制作一道滋补美味的乌鸡甲鱼牛鞭人参汤。在寒冷的冬天里，这道汤是滋补身体的好选择。不仅味道鲜美，而且具有很多好处。

材料准备：

• 1只乌鸡
• 适量的甲鱼肉
• 适量的牛鞭
• 适量的人参
• 适量的姜片
• 适量的葱段
• 适量的料酒
• 适量的盐

步骤：

1. 将乌鸡、甲鱼肉和牛鞭洗净备好。

2. 将乌鸡切块，甲鱼肉和牛鞭切段。

3. 烧开一锅水，将乌鸡块放入水中焯水一下，捞出备用。

4. 烧开一锅清水，放入炖盅内，加入适量的姜片、葱段和料酒。

5. 焯水后的乌鸡块放入炖盅中，再加入甲鱼肉和牛鞭。

6. 放入适量的人参，根据个人口味适量加盐。

7. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮2个小时。

8. 取出炖盅，撒上一些香葱末作为装饰品。

汤的功效：

这道乌鸡甲鱼牛鞭人参汤具有多种功效，对身体非常有益：

• 滋养肾脏：乌鸡、甲鱼肉和牛鞭都具有滋补肾脏的作用，对于肾虚所导致的腰膝酸软、神疲乏力等症状有很好的改善作用。
• 提高免疫力：人参是一种常见的补品，具有提高免疫力的作用，可以帮助身体更好地抵御外界的侵害。
• 补血养颜：牛鞭具有补血养颜的作用，长期食用可以改善面色苍白、气色不佳等问题，让皮肤变得更加光滑细腻。
• 调理气血：甲鱼肉中含有丰富的营养物质，可以调理气血，增强体质，对于失眠多梦、情绪不稳等问题有很好的缓解作用。

小贴士：

1. 在炖制过程中，可以根据个人口味加入适量的其他配料，如枸杞、红枣等。

2. 喜欢麻辣口味的朋友，可以加入适量的辣椒或者花椒。

3. 炖制时间可以根据个人口感进行调整，如果希望汤更浓郁味道更鲜美，可以延长炖制时间。

4. 汤煮好后可以根据个人喜好撒上一些香葱末、蒜末、胡椒粉等作为调味品。

相信经过这样精心炖制的乌鸡甲鱼牛鞭人参汤一定能够为您带来满满的好处和美味。它不仅是一道口福，更是一道养身的良方。无论是在寒冷的冬天还是身体疲倦的时候，都不妨试试这道汤，让它给您的身体带来更多的能量和舒适。

四、牛鞭生冻还是煮熟冷冻好？

牛鞭在生动的情况下你煮熟冷冻会更好一些，因为在生的时候进行冷藏，再拿出来之后可以保留它的营养成分，而且吃起来更新鲜，但是如果煮熟了之后冷冻保质期就会大大减少，而且营养容易流失，吃起来口感也不会特别好

五、老鸭炖牛鞭怎么做好吃

老鸭炖牛鞭怎么做好吃

自古以来，老鸭炖牛鞭一直被认为是一道滋补佳肴。它结合了鸭肉的鲜嫩和牛鞭的滋补，具有很高的营养价值。无论是男女老少，都适合食用，尤其是对于需要滋补的人群来说。今天，我将与大家分享一道制作老鸭炖牛鞭的好吃方。

材料准备

为了制作一道美味的老鸭炖牛鞭，我们需要准备以下材料：

• 老鸭：一只，宰杀后清洗干净。
• 牛鞭：适量，提前浸泡一段时间，去除异味。
• 姜：适量，切成片备用。
• 党参：适量，具有滋补作用。
• 红枣：适量，可以增加汤的甜味。
• 枸杞：适量，具有养肝明目的功效。
• 料酒：适量，去腥提鲜。
• 盐：适量，调味用。
• 味精：适量，增加汤的鲜味。

步骤指南

下面，我将详细介绍制作老鸭炖牛鞭的步骤：

1. 将牛鞭切成段，放入开水中焯水，去除血水和异味。
2. 老鸭宰杀后，清洗干净，切成块。
3. 将切好的牛鞭和老鸭块放入锅中，加入足够的清水。
4. 放入适量的姜片，料酒，煮沸后撇去浮沫。
5. 转小火炖煮2个小时，期间可以加入一些红枣、党参和枸杞，炖至牛鞭变得软烂。
6. 最后，加入适量的盐和味精调味即可。

品尝享用

经过几个小时的炖煮，浓郁的老鸭炖牛鞭终于烹饪完成。将它倒入碗中，喷香的汤气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。老鸭的鲜嫩和牛鞭的滋补完美结合，每一口都能感受到满满的幸福和满足。

可以搭配煲仔饭或者是馒头一起享用，带来更丰富的口感。如果您喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或者香菜，调节口味。同时，喝上一碗热腾腾的老鸭炖牛鞭汤，更是温补身心的最佳选择。

营养价值

老鸭炖牛鞭富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙、磷等多种营养元素。它有滋补肾脏、强健筋骨、补充精血、滋润肌肤等作用。对于肾虚、骨质疏松、气血不足的人群来说，食用老鸭炖牛鞭可以改善体质，提高免疫力。

此外，老鸭炖牛鞭还具有清热解暑、增强食欲、润肺止咳的功效。在夏季，食用老鸭炖牛鞭可以帮助排汗解渴，缓解暑热带来的不适感。

总之，无论是冬天的寒冷还是夏天的酷暑，老鸭炖牛鞭都是一道滋补养生的美味佳肴。它不仅丰富了我们的餐桌，也为我们的健康保驾护航。快来尝试制作一份美味的老鸭炖牛鞭，让味蕾与身体都得到满足吧！

六、牛鞭怎么做最好？

【洗法】

输精管和牛蛋都是可以吃的哦，可别丢了，清洗时先把牛鞭用清水稍洗洗，然后再淖水，牛鞭上面的膜和脏物就会缩成团，切掉就可以炖了。

【做法】

一： 牛鞭汤：

作法:(1) 先将牛鞭洗净，放入锅里淖一下水，去掉脏物和油，再切成片或小截，放砂锅里炖烂。

(2) 炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油。

特点：色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香

二：人参牛鞭汤

制作：

（1）将新鲜牛鞭淖水，去掉脏物和油，再稍煮熟一下切成片或小截。

（2）将牛鞭放入砂锅内，倒入清汤，加入人参、当归、枸杞、党参、山楂、酒、姜、大火烧开后转小火再炖2小时左右，如果想汤浓点可久炖一下。

（3）快出锅里，加入盐、味精、香油，调好味，倒入汤盘即成。

特点：汤汁清爽鲜醇，牛鞭松绵软喏，人参延年益寿，当归滋阴补血，枸杞明目状元，山楂去火，营养上乘，滋补佳品。

七、牛鞭牛蛋怎么做？

用料：

牛鞭一根、牛蛋两个、鸡肾、

姜片和料酒各适量、枸杞、白胡椒各适量

1、先把牛鞭经膜剪掉，再把生姜切片，把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，先把鸡肾捞出来，然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟

2、烧的时间到时捞出牛蛋和牛鞭，牛鞭两面打上花刀，切到第四刀时切段，然后从中间一切为二，再从里面打上花刀，牛鞭里面有个尿道口，一切为二用牙签把这层膜挑下来

3、再处理牛蛋，一切为二把外面一层皮扒掉，同样给他打上花刀，过滤尿液的地方切掉不用，牛蛋外面一层皮给它切一下

4、锅中倒入菜籽油，先放入姜片爆香，然后再放入牛蛋和牛鞭，多煸会去腥，煸香以后再淋入少许料酒，再把牛鞭和牛蛋放入烧开的砂锅中，开水提鲜烧好，这样烧出来的汤更白

5、然后盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖四十分钟，这时在放入鸡肾，盖上锅盖继续再烧十分钟就可以了，出锅前再撒上少许白胡椒粉即可食用，再放入点枸杞点缀下

八、牛鞭该怎么做？

　　一、牛鞭炖鸡肾　　材料：　　用料原材料：牛鞭200克，鸡肾100克，姜10克，枸杞子10克，胡椒粒5克，牛骨汤1700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。　　做法：　　1、牛鞭去臊汆水，加香料卤透改刀；鸡肾去臊，一开为二汆水；枸杞子洗净；姜切片待用。　　2、取净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。　　二、清炖枸杞牛鞭汤　　材料：　　牛鞭一条，枸杞20克。　　做法：　　1． 牛鞭洗净切断焯水备用。　　2． 要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。　　3． 将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。　　4． 锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。

九、牛鞭怎么做汤？

牛鞭汤：

主料:牛鞭1-2根。

调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。

作法:

(1)先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。

(2)炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。

特点：色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香

希望对您有帮助！谢谢

十、牛鞭火锅怎么做？

一、材料

牛鞭1条、毛肚片200克、牛环喉200克、平菇100克、金针菇100克、白菜心100克、葱白100克、胡萝卜100克、猪油10克、花椒5颗、鸡肉块100克、姜3片、辣椒节10克、大蒜4瓣、鸡油5克、五香料10克、水3000克、枸杞子20克、味精3克、盐5克

二、做法

1. 将牛鞭用温水反复浸泡，涨发后捞出，去尽表皮，顺长剖开，清洗干净，入开水锅中氽一下，捞起漂冷，撕去浮皮，刮净杂质，再氽两次，改成6厘米长长的条。

2. 毛肚片好洗净，沥干水。

3. 牛环喉改成条，洗净。

4. 平菇、金针菇去蒂及杂质，洗净摆整齐。

5. 白菜心、葱白洗净，理好。胡萝卜顺长切片。

6. 将以上几种用料分别装盘，围摆在火锅四周。

7. 炒锅置火上，放猪油烧热，下花椒炸香，加入鸡肉块，弭下姜片、辣椒节、大蒜炒几下，烹料酒，加盐炒匀，加水3000克煮开，下鸡油、五香料烧开，打去泡沫，移小火上煮至鸡肉酥烂时，捞出不用，然后加入枸杞子、牛鞭条，再煮一会儿，将汤汁、枸杞子、牛鞭等倒入火锅中，上桌点火，加味精，开锅即可烫食各种荤素用料。

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