海参要怎么处理干净啊？

一、海参要怎么处理干净啊？

1、用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开，清除内脏，并且剪掉海参的吸盘（嘴）。

2、然后用自来水清洗剪开的海参，洗到黄色的水变成清澈的水。

3、清洗干净的海参放入高压锅，只要放一点水（海参能自己出水，放一点防止糊锅）大火烧20分钟，闷一会开锅，锅里水是黑色的。

4、用自来水再次清洗，一定多清洗，直到水变干净了，多洗没有关系。

5、清洗干净的海参用干净的碗盛上，放入纯净水浸泡，估计一天时间，中间水变黄就换水（预计三次）。

6、浸泡干净的海参，就可以食用了。多余的可以分袋包装冷冻起来。

二、海参怎么处理干净？

1.

准备海参250克、放入无水无油的盆中。

2.

加入纯净水，没过海参。

3.

盖上保鲜膜，放冰箱泡发24小时。

4.

把泡好的海参捞起来，沥干水分。

5.

剪开海参肚子，扯掉内脏盒杂物。

6.

用剪刀剪掉沙嘴。

7.

放入盆中加清水，反复清洗几遍即可。

8.

成品图

三、活海参怎么处理？

1.

首先用剪刀沿着海参肚子的中间剪开

2.

接着去掉海参头部

3.

顺便把海参的沙嘴和牙齿去掉

4.

海参就清洗完成了

四、活海参怎么处理不用剪开内脏干净还能食用？

步骤一：在对冷冻海参进行处理的时候，应该在海参并没有完全融化之前进行处理，就是所谓的剖腹工作，而且要避免海参在空气中过长的暴露，因为很可能导致海参出现融化的现象。

步骤二：接下来就是处理海参的内脏，处理的时候需要把海参的沙嘴剪掉，因为沙嘴里面会含有一定量的沙子，但是在处理的时候把海参内部的白色部分留下来。

步骤三：对海参进行了处理的时候，应该对海参进行多次的清洗，这样才能确保健康的食用。

步骤四：然后将清洗干净的海参捞出来，晾干其中的水分，然后将海参放在高压锅内，一定要记住的是，不要在高压锅内放水，因为海参自身就含有大量的水分，在经过了加热处理的话，会出现很多的水分，所以就不需要在里面加入水，并且需要注意的，放入的海参量不能超过高压锅容积的一半，因为如果多了就会产生大量的“唾沫星子”，严重影响海参的口感。

步骤五：然后将高压锅的盖子盖好，用中火来进行加热，等待烧好之后，等待一段时间再打开高压锅，一般是十五分钟左右的时间。

步骤六：等待高压锅内的气完全卸掉之后，就可以将海参捞出来，然后再次对海参进行清洗，并且清洗的次数应该多进行几次，一般需要进行十次以上的清洗，然后将海参放入水中浸泡，时间为，中途可以更换几次水。

步骤七：在海参进行浸泡之后，基本上就算处理完成了，这个时候的冷冻海参就可以进行直接的食材加工了然后就能吃了。

五、黑海参怎么处理干净？

1、新鲜的黑海参处理方法比较简单，只需要用剪刀把他的肚皮剪开，去掉里面的内脏和沙囊，再用清水把它冲洗干净，就能按自己需要的方法去烹调食用它，但市场上出售的黑海参多是加工处理以后的干货这样的海参处理起来比较麻烦。

2、黑海参的干化在处理的时候可以先用清水把它洗净，然后放在砂锅中加入适量清水，用小火加热30分钟，等它变软以后取出用清水漂洗，然后放在冰矿泉水中浸泡60小时，每24小时换水一次，等它体积胀大到原来的三倍左右时，再用剪刀把他腹部剪开，去掉内脏和沙囊，随后再用清水洗净才能烹调食用。

六、冰冻海参怎么处理干净？

冰冻海参在处理时，应该在海参并没有完全融化之前进行处理，而且不能在在空气中长期暴露，避免出现融化的问题。上面说的处理也就是对于海参剖腹的处理，之后就是海参内脏的处理，需要把海参的沙嘴剪掉，沙嘴里面有着一定含量的沙子。

七、红海参怎么处理干净？

第一步：把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。

第二步：把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。

第三步：再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时取出。

第四步：用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。   第五步：经过两天的浸泡后，你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才可以用于制作各种美食。

八、活海参怎么处理保存？

鲜海参的处理方法

方法一：如果是购买回来需要进行即刻食用的海参，先用剪刀把海参的内脏取出来，然后将内部清洗干净，并且去除参嘴，放入开水中煮三刻钟，然后将海参放入淘米水中煮两个小时，然后将海参放入冷水中进行冷却，并且中途换几次水。

方法二：将海参清洗干净之后，用开水对海参进行煮，时间为三刻钟，然后用凉水进行清洗，然后将海参放入水中进行浸泡，时间为两天，之后就可以直接食用了。

方法三：将鲜海参放入烧开的淘米水中焯一下，然后捞出来，用清水进行清洗，然后清洗海参的内脏以及参嘴，然后将海参再次放入淘米水中，煮几分钟就可以了。

方法四：将鲜海参放入蛋清、白糖中，然后进行搅拌，用清水进行清理，然后放入高压锅中进行加热，取出后放入碱水中浸泡四个小时就可以使用。

鲜海参的保存方法

鲜海参的保存和处理是共生的，因为对于鲜海参来说，只有经过了一定处理的海参，才能够进行保存，在海参的保存方法中，所有的保存方式都是依托鲜海参的处理而存在的，并且处理之后的海参，在保存的形式上也是多种多样的。

鲜海参的保存方法一：无论是开膛了的海参，还是没有开膛的海参，都可以将其直接放入冰箱中进行保存，这种方法可以使鲜海参保存半个月左右时间，但是需要每天进行换水。

鲜海参的保存方法二：如果是在海参的运输过程中，对于鲜海参的话，可以将鲜海参放入保温箱中，然后放入一定量的冰，就可以实现二十四小时的保存。

鲜海参的保存方法三：将处理之后的海参放入食盐来进行腌制，然后放入冰箱中，这样可以保存半个月以上的时间。

鲜海参的保存方法四：将处理之后的海参加入水之后，然后放在冷冻箱中进行保存，但是这种方法不能进行长期的保存。

九、活海参粘液怎么处理？

活海参粘液需要妥善处理 因为海参粘液含有一些蛋白质，矿物质和其他有益物质，如果处理不当就会浪费这些有益成分。处理方法如下：首先将海参剖开，在流动的清水下反复冲洗，用小刷子清洗海参腔内的粘液，最后将海参浸泡在淡盐水中，让其排出内脏，换几次水直至无味。海参是一种营养丰富且有药用价值的食物，其质量和口感也大大取决于加工过程中的处理方式。因此不仅要正确处理海参粘液，还要选择合适的做法，如清蒸、炖或红烧等，才能将其最佳风味和营养价值展现出来。

十、活海参怎么处理，及食用方法？

海参内脏去除后洗干净，用高压锅压7分钟左右，泄压后晾凉用水冲干净。

用纯净水浸泡放入冰箱冷藏内24-36小时，期间换水2-3次。

之后将海参密封冷冻，现吃现化冻即可哦。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%