一、如何选择各种特色冰酒
冰酒是200多年前德国人无意中发明的，它是指由天然冰冻的葡萄所酿制出来的葡萄酒。冰酒的酿造原料冰葡萄必须在夜间零下7°C到8°C间进行采摘，而且采摘要在一夜之内完成。
中国冰酒交易网小编称冰酒虽原产于德国，但加拿大的冰酒才真正闻名全球，尤其是加拿大安大略省庆喊的尼亚加拉半岛(Niagara Peninsula)生产的冰酒。尼亚加拉半岛是加拿大最大的冰酒产区，这个产区出产的冰酒在国际大赛上频频折桂，令全世界甜葡萄酒爱好者瞩目。
市场上有多种类型的冰酒，比如冰白葡萄酒、冰红葡萄酒、冰起泡酒等。那么，在面对这些各具特色的冰酒时，应该怎么选购呢？下面即为您讲解购买冰酒的时候需要考虑的问题。
1. 选择冰酒的原产地
世界上最优质的冰酒一般都产自加拿大和德国，不过其他国家如奥地利、澳大利亚、法国、意大利、新西兰、美国也生产冰酒。
2. 选择冰酒的葡萄品种
世界上有很多葡萄可以用来酿造冰酒，比如雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、威代尔(Vidal)、品丽珠(Cabernet Franc)、灰皮诺(Pinot Gris)、梅洛(Merlot)和霞多丽(Chardonnay)。其中，雷司令和琼瑶浆是公认的酿造冰酒的最佳葡萄品种，因为它们可以承受寒冷的天气，结冰后可以酿造出非常甜、非常优雅细腻的葡萄酒。
3. 选择冰酒的类型
冰酒按照瓶中二氧化碳的压力可以分为起泡型冰酒和静止型冰酒。冰起泡酒是1988年一位加拿大酿酒师在无意中发明的，在经过种种试验和努力之誉迅野后，1998年，安大略的酿酒师质量联盟(Vintner’s Quality Alliance)终于同意由云岭酒庄(Inniskillen Wineries)生产一款冰起泡酒。不过，市场上的冰酒一般都是静止型的冰白或者冰红，您可以根据自己的喜好进行选择。
4. 选择冰酒的年份
对于冰酒是否会随着陈年时间的延长而发展得愈加优秀这个问题，至今还没有定论。有些人说由于冰酒糖分高、酸度高，因此可以长时间保存而风味不变；另一些人则认为冰酒长期保存后会丧失掉它的果香和新鲜感，因而不适合久存。在专家们还没有得出最终的结论之前，我们在选购冰酒的时候就不需要太纠结年份这个问题了，既可以选一个比较新的年份，也可以选一个比较老的年份。
5. 考虑经济预算
就算是一瓶最便宜的冰酒，一般也要45美元左右，一瓶最贵的冰酒可能要上千美元。2006年，5箱罕见而优质的霞多丽冰酒以每瓶(375ml)30,000加拿大元的高价出售。由此可见，冰酒价格不菲，购买之前最好先确定自己的预算。
6. 其他购买渠道
很多人都不想买一瓶几百美元的高端冰酒，对另一些人来说，即便是50美元昌核一瓶的冰酒，他们也难以承担。在预算有限的情况下，如果您真想喝冰酒，不必买一整瓶，而可以在餐厅就餐的时候，点一杯一杯的冰酒，这样的冰酒价格一般是12-30美元。
二、板岩酒庄冰酒怎么样
板岩酒庄茄神冰酒挺不错的，价颤氏亏格比较实惠，质量不错，口核肆感很好！自成立以来,品牌始终坚持用户至上用心服务于客户,一直秉承深受广大用户们的喜爱。
三、加拿大最好的冰酒酒庄是什么酒庄?
inniskillin
安大略省滨湖尼亚加拉的Inniskillin酒厂是加拿大冰酒业的先锋，1984年败腊轮在其奥地利共同所有人Karl Kaiser的指导下，生产了他们的第一支冰酒。Inniskillin也被认为是加拿大冰酒第一品牌
冰酒生产商在商业上站稳脚跟后，加拿大冰酒迅速成为国内消费者和评审家的宠儿，并且许多别的加拿大地区和生产者都打起了生产冰酒察信的主意，因为加拿大严酷的冬天很适合大规模生产冰酒。加拿大冰酒在国际上取得突破是在1991年，Inniskillin的1989年Vidal冰酒赢得Vinexpo的Grand Prix d’Honneur大奖[10]。21世纪初，加拿大确立了世界上最大的冰酒生产国的地位[11]。更多的国际认可是在2007年时，比利时布鲁塞尔的国际学院Monde Selection将金奖颁发给加拿局明大北部Jamie Macfarlane的酒厂酿造的2005年份Vidal白冰酒。该奖项是葡萄酒能获得的最高荣誉，这也是Jamie Macfarlane酒厂酿造的第一支冰酒[12][13]。
还有很多在国内没做宣传的酒庄比碰渗旧酒庄出品更好的，加国的冰酒没有二氧化硫，保鲜期不会像红酒哪样长，所以建议参考近几启答年拿奖的冰笑旁脊酒
曼雅特酒庄是加拿大三大酿酒厂之一，这是全国唯一一家拥有葡萄酒、啤酒、以漏陵含及烈酒酿酒牌照和生产能力的一级企业，拥有最先进的冰酒酿造及压榨设备。曼雅特更是加拿大461个酒庄中获奖最多的金牌酒庄，荣获3800多块奖牌，被称为四星黑钻酒庄。作为多伦多市的明星企业，曼雅特已经称为加拿大人的骄傲，并荣汪简获加拿大最佳管理50强白金企业排行榜。曼雅特酒庄工艺精湛，实力雄厚，品类丰富多样。目前拥有超过180款VQA等级的葡萄酒及220余款国际精选系列葡萄酒，是加拿大品牌最全的酒庄。不仅如此，为了更确切的表达曼雅特人对葡萄酒的热爱和追求，酒返笑庄更斥以巨资购入数百幅名贵艺术作品并与葡萄酒文化相结合，成为葡萄酒文化推广的典范代表。
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