其实就是flat white的谐音，是新西兰人和澳大利亚人对意式咖啡创造的猛闷散品种。比拿铁的奶泡要更厚，但杯量和卡布差不多，所以还是算意式咖啡的一种变形。
咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料，通常为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡。
有两种具有重要经济价值的咖啡：阿拉伯种咖啡豆和东非洲种咖啡豆。
在高海拔地区，阿拉伯种咖啡生长得最好，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，而且，这种咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%.正如其名称所表明的那样。
东非洲种咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区，味道苦涩。
一枝氏杯地道的意大利拿铁咖啡配置的比例是：牛奶70%、奶泡20%、咖啡10%。拿罩梁铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是将刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。
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