知根知底的牛肉吃了才能放心,特别是如果你是买给心爱的人。
食品安全是第一位的。
1， 从专业角度看,要生产高档牛肉,前提条件是要有好牛种,因为牛种是决定牛肉品质最重要的因素,但是,高档牛种的培育是难度极其大的,一个高档牛种的形成,,需要三五十年,甚至上百年的时间，目前国内牛种领先的是延边犇福,有延边黄牛(150年形成,日本和牛的祖先)和延黄牛(40年形成,中国目前仅有的两个纯肉牛品种之一).这两个品种都是农业部承认的高档牛种。
2，从国家权威部门提供的牛肉检测数据看,延边犇福也属于国内顶尖。根据国家肉牛产业技术体系--中国肉牛产业最高机构2010年的一份报告,犇福牛肉已经达到日本和牛牛肉的水准,在，些微量元素上,如锰的含量还超过日本和牛(锰含量很重要,男士吃锰含量高的食品,精力比较旺盛，这份报告还明确指出,犇福牛肉的品质超过美国牛，澳大利亚牛和新西兰牛。
3，从消费者角度看,酒店管理排名世界第一的美国万豪酒店，它旗下的五星级的丽兹酒店、万豪酒店，四星级万怡、万丽等品牌酒店，用的都是延边犇福，这个还是比较有说服力的，美国人比较较真，对食品要求比较苛刻，标准比国内酒店不是高一点点。进入万豪的难度有多大？透露一点吧，仅仅是按照国际惯例，委托第三方机构去延边检测，一次性就检查了48个项目。
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