冰糖每100克含脂量10克。冰糖是砂糖的结晶再制品,由于其结晶如冰状得名。冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖,与白糖在体内分解的成分一样,所以冰糖可以代替白糖,可作药用,也可作糖果食用。具有润肺、化痰止咳、等功效。冰糖入脾、肺二经,有润肺止咳的作用。
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