新西兰栽培的主要品种按照成熟期早晚依次为布莱特、红心、索内特、道森、罗莎娜、雷尼、斯太拉、宾库、拉宾斯、罗曼塞、斯吉娜、甜心、思加图等。
1 布莱特 早熟品种,在新西兰11月底至12月初成熟。果实呈心形,果个中等偏大,果柄长度中等,果实和果肉均呈深红色,果实硬度中等,裂果轻,风味佳,不耐贮藏。授粉品种为艾丽莎(Earlise)、甜心、斯太拉、雷尼等。
2 红心 早熟品种,在新西兰12月初成熟。果个中等,果实紫黑色,果肉硬脆,耐贮运,品质上乘,主要用于出口。
3 索内特 加拿大品种,亲本为先锋(Van)×斯太拉(Stella)。在新西兰12月中下旬成熟。大果型,平均单果重12.4 g,果柄长度中等,果实呈心形,果实呈深红色,果肉粉红色。果实甜度高、果肉硬、裂果轻,耐贮藏。授粉品种为斯太拉等。
4 道森 新西兰中奥塔哥(Central Otago)传统樱桃品种,在新西兰12月中下旬成熟,圣诞节期间大量上市。果个中等,果柄细、长度中等,果实呈长心脏形,果实呈紫黑色、果肉深红色。果实甜度高,果肉硬,耐贮藏;容易裂果。授粉品种为斯太拉、宾库等。
5 罗莎娜 美国品种,在新西兰圣诞节前后成熟。果个中等,果柄粗、长度中等,果实呈肾形,果实和果肉均呈红色,果实硬度中等、风味酸甜,果实成熟时遇雨裂果很轻,主要在国内销售。
6 雷尼 美国品种,黄红色品种,亲本为宾库×先锋,在新西兰12月中下旬成熟。大果型品种,平均单果重10 g以上,果柄粗、长度中等,果实呈圆心脏形,果实底色黄色、着鲜红色,硬度中等,贮藏性较好,品质极佳,遇雨易裂果,主要用于出口。授粉品种为宾库、先锋、斯太拉等。
7 斯太拉 加拿大自花结实品种,亲本为兰伯特(Lambert)×JohnInnes seedling 2420,在新西兰1月上旬成熟。果个中等偏大,果柄粗、长度中等,果实呈心形,果实深红色,果实酸甜适中,遇雨裂果较轻。
8 宾库 美国培育的著名樱桃品种,在新西兰1月上旬成熟。大果型,果柄短、粗,果实呈肾形,果实深红至紫红色,果肉粉红色,质地脆硬,耐贮运,甜酸适度,品质上等。成熟期遇雨容易裂果。
9 拉宾斯 加拿大培育的自花结实品种,亲本为先锋×斯太拉,在新西兰1月上旬成熟。大果型,平均单果重10.9 g,果实呈圆心脏形,果实深红色至紫红色,果肉红色,果肉硬,味甜、略带微酸,贮藏性好,遇雨裂果较轻。
10 罗曼塞 新西兰培育的自花结实品种,拉宾斯晚熟芽变,在新西兰1月上中旬成熟。比拉宾斯果个大,果实呈圆心脏形,果实深红色至紫红色,果肉深红色,果肉紧实,甜度高,贮藏性好,遇雨裂果较轻。
11 斯吉娜 加拿大培育的自花结实品种,亲本为2N-60-7×2N-38-22,在新西兰1月中旬成熟。大果型,平均单果重11.6 g,果柄细长,果实呈肾形,果实和果肉均呈深红色,果肉硬脆、味道甜,品质上乘,贮藏性非常好,但遇雨容易裂果。虽然自花结实,但是授粉非常困难,产量偏低,对细菌性溃疡病敏感。
12 甜心 加拿大选育的自花结实品种,亲本为先锋(Van)×新星(Newstar),在新西兰1月中旬成熟。大果型,平均单果重10 g以上,果实呈圆心脏形,果实深红色,果肉红色,果肉硬脆,味甜,有轻微的芳香味,遇雨裂果轻,产量低是略有裂果。早实、丰产,耐贮藏,主要用于出口。
13 思加图 加拿大培育的自花结实品种,亲本为甜心×斯太拉,在新西兰1月下旬成熟,是目前新西兰成熟最晚的品种。大果型品种,平均单果重11.2 g,果柄长、比拉宾斯粗,果形偏圆,果实红色至深红色,果肉硬脆、多汁,味甜,耐贮藏,适合远距离、长期运输,空运、海运皆可。高产时遇雨裂果较轻,产量低时容易裂果。
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