新鲜美味 | 如何正确剥离新西兰鳌虾，做法简单又好吃

选择新鲜的新西兰鳌虾

在剥离新西兰鳌虾之前，首先要确保购买到新鲜的原料。选择外表光滑，无异味的新西兰鳌虾，这样做出来的菜肴口感更好。

准备必备工具

为了更好地剥离新西兰鳌虾，你需要准备一把锋利的厨房剪、一把大号的厨房刀和一条干净的厨房毛巾。

剥离新西兰鳌虾的步骤

1. 第一步：剥壳 使用厨房剪将新西兰鳌虾的须部分剪开，然后用手去除虾头及壳。
2. 第二步：去虾线 使用厨房刀轻轻割开虾背，取出肠线，确保去除干净。
3. 第三步：洗净 将剥好的新西兰鳌虾放入冷水中浸泡，去除余留在虾身上的杂物。

烹饪新西兰鳌虾

剥离干净的新西兰鳌虾可以用来烹饪各种美味佳肴，比如清蒸、煮汤、爆炒等。根据自己的口味和喜好选择相应的烹饪方法。

小贴士

为了保持新西兰鳌虾的鲜嫩口感，剥离后尽快进行烹饪。新西兰鳌虾适宜清淡口味，避免用刺激性调味料掩盖其鲜美的味道。

谢谢阅读！希望这篇文章能帮助你正确剥离新西兰鳌虾，做出口感观赏俱佳的美食。

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