新西兰小龙虾怎么做？

　　步骤一：先把小龙虾从盒内取出（每盒分上下两层），在常温下解冻，大概两小时；　　步骤二：解冻后，拿住小龙虾身体两侧的部位，从尾巴端数第二节缝隙的地方，捏住，左右各扭动一下，听到“咔咔”两声之后，一手拿住身体，一手拿住尾巴，用力一拉，尾巴壳就下来了；　　步骤三：头部连接着小龙虾的内脏，用手捏住它的头部，另一手捏住身体两侧，左右再各扭动一下，听到“咔咔”声音之后，把头部取下，内脏也会一起跟出来；　　步骤四：去掉头、尾之后，用手指戳它身体靠近头部的部分，鲜嫩的肉质就都出来了。　　步骤五：推荐蘸料：酱油汁、海鲜汁或是柠檬汁，再备上一小碟芥末酱，根据您自己的口味蘸一蘸。