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2023-12-11 10:03做法:
羊腿肉 200克 、 盐 两茶匙 、 鸡精 一茶匙 、 干辣椒 10个 、 花椒 20粒 、 洋葱 半个 、 绿辣椒 一个 、 蒜香粉 10克 、 芝麻 适量 、 糖 一茶匙 、 料酒 一茶匙 、 淀粉 二茶匙
烹饪步骤
步骤1/12
羊腿肉洗净，剔去筋膜，切小块备用
步骤3/12
羊肉加入少量盐，料酒，蒜香粉，淀粉腌制
步骤4/12
腌制大约20分钟左右入味
步骤5/12
青红椒切小块备用
步骤6/12
干辣椒，花椒切段备用
步骤7/12
炸制之前，将腌制好的羊腿肉沾满芝麻。
步骤8/12
油烧热后转小火，下入羊腿肉炸至酥脆金黄捞出控油备用
步骤9/12
炸好的羊肉
步骤10/12
锅内留少许底油，爆香辣椒和花椒
步骤11/13
下入青红椒和洋葱继续煸炒。
最后一步
最后放入炸好的羊肉，加入适量盐和鸡精，糖翻炒均匀后出锅摆盘即可
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