去骨羊腿肉怎么做好吃?

254 2023-12-11 10:03

做法:

羊腿肉 200克 、 盐 两茶匙 、 鸡精 一茶匙 、 干辣椒 10个 、 花椒 20粒 、 洋葱 半个 、 绿辣椒 一个 、 蒜香粉 10克 、 芝麻 适量 、 糖 一茶匙 、 料酒 一茶匙 、 淀粉 二茶匙

烹饪步骤

步骤1/12

羊腿肉洗净,剔去筋膜,切小块备用

步骤3/12

羊肉加入少量盐,料酒,蒜香粉,淀粉腌制

步骤4/12

腌制大约20分钟左右入味

步骤5/12

青红椒切小块备用

步骤6/12

干辣椒,花椒切段备用

步骤7/12

炸制之前,将腌制好的羊腿肉沾满芝麻。

步骤8/12

油烧热后转小火,下入羊腿肉炸至酥脆金黄捞出控油备用

步骤9/12

炸好的羊肉

步骤10/12

锅内留少许底油,爆香辣椒和花椒

步骤11/13

下入青红椒和洋葱继续煸炒。

最后一步

最后放入炸好的羊肉,加入适量盐和鸡精,糖翻炒均匀后出锅摆盘即可

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