叫淡菜。
有一种独特的贝类,它拥有独特翡翠绿色外壳,硬壳里是色泽亮、柔软鲜甜的贝肉,那就是我们现在要说的青口贝。青口就是贝类的一种又叫青口贝,又叫翡翠贻贝,这是因为它的壳的颜色,是像翡翠一样的颜色,所以又叫“南太平洋的翡翠”。在渤海部分地区,青口贝又被叫做“海虹”,晒干之后就变成“淡菜”。
而在国外,新西兰的青口贝比较出名。青口贝不止美味,更富含多种人体必需的矿物质。
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