像梨一样的红薯是什么？

它长得像红薯，却不是红薯，它就是雪莲果。很多人听名字都以为雪莲果是天山雪莲的果实，然而大家在看到雪莲果的”真面目“时都被惊呆了：这明明就是”红薯“嘛。虽然雪莲果的外表看着其貌不扬，但是切开之后你会发现，它的果肉晶莹剔透，口感更是清脆的像雪梨，一口下去嘎嘣脆。雪莲果的原产地并不是中国，而是南美洲的安第斯山脉，后来经过引种栽培，才来到了中国的土地上。雪莲果最适宜生长在海拔高于1000米以上的沙质土壤上，而且气候要湿润。现在在云南，福建，海南等地均有种植，市场上销售的雪莲果大部分来自云南，这是因为云南的地理环境和雪莲果的原产地是最相似的，口感也最好。