可以吃的
正常情况下，黑麦草种子是无毒的。有毒麦常为有毒真菌侵染引起，其种子还含有麻醉性有毒成分，二者对于草场动物十分危险。
黑麦草为禾本科黑麦草属一年生或多年生草本。重要的栽培牧草和绿肥作物。本属约有20种，其中多年生黑麦草和多花黑麦草是具有经济价值的栽培牧草。现新西兰、 澳大利亚、美国和英国广泛栽培用作牛羊的饲草。
能吃。黑麦草种子营养价值高，牛、羊、兔、鱼以及鸡、鸭、鹅等食草型动物冬春理想青饲和青贮饲。而且“维纳斯黑麦草”生长快，分蘖多，也常用作放牧用牧草，或者是割下来直接喂养鸡、鸭、鱼类等，也可以作为青贮饲料，都是适合的。
除此之外，种子耐寒性好，可越冬。
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