一、去新西兰读大专用读预科嘛？西餐西点专业好移民嘛？读哪个学校好呢？马努卡理工怎么样？
看你现在的学历。如果你是交换生不需要预科。如果你已经是大学毕业生，通常不需要预科，但要有雅思。
厨师职业算是比较被需求的，但也要看你的实习经验。很多公司不会请没新西兰身份的人，但也有一些会。
至于学校，我推荐AUT或NSIA。
二、新西兰留学西点西厨专业.
学西厨专业可以选择北岸的，一般自己能搞定所有申请程序和资料的，可以自己申请。一般签证资料比较繁琐，如果你觉得麻烦的话可以找个代理中介，也有不收费的。
三、我想留学新西兰 读紧缺专业 我已经22岁了 想读一年的西点专业、
这2年移民政策改蛮多的 可能今年是紧缺的包留下来的 等你一年后毕业可能就不是紧缺了
像是去年的会计 编程 厨司 和面点师 已经不是了 但是工作还是相对好找的，
你可以先读 毕业了 转工签 然后积极的找工作 靠你的工作合同来申请的
移民是算积分的 现在是100分起有资格申请 但是140以上的机会才大
四、去新西兰哪个城市哪个学校学西点好?
去奥克兰吧，西点不是很难学，只要用功很有作为。即使不想留在国外回国后也是一门手艺，俗话说‘艺不压身’。
五、新西兰留学学西厨专业好吗
西厨是一个个热门的新西兰留学移民专业。英文里厨师称作Chef，这个词直接来自法文，原意是头儿、主管。现代厨师戴的白色高帽子是19世纪法国厨师
Marie-Antoine Careme所创。白色象征厨房的洁净，厨师的等级越高帽子也越高。
新西兰热门专业中厨师主要的职责包括：
设计菜单和计算食品与劳动力的成本
编排员工轮值和管理小厨及帮厨
作为一名合格的厨师，还必须具备以下的个人素质：
个人卫生标准高要求
热爱烹饪
能有效安排工作
良好沟通技巧
守时
有需要的话能24小时轮班
能高强度工作并在困境中保持冷静
美国厨师协会(ACF)目前承认13种厨师级别：
总厨师长(Executive Chef)私人厨师长(Personal Executive Chef)
面点厨师长(Executive Pastry Chef)
烹调管理员(Culinary Administrator)
副厨师长 (Sous Chef)
司厨长(Chef de Cuisine)
大厨/面点大厨 (Master Chef/Master Pastry Chef)
私人厨师(Personal Chef)
操作面点厨师(Working Pastry Chef)
烹调教师(Culinary Educator)二级烹调教师(Secondary Culinary
Educator)初级厨师(Culinarian)
初级面点厨师(Pastry Culinarian)
根据澳大利亚及新西兰标准职业分类表ANZSCO (Australian and New Zealand Standard Classification
of Occupations) 可以了解到，以下的厨师职位从低到高都属于可以递交技术移民申请的范畴：Commis, Chef de Partie, Demi
Chef, Sous Chef, Executive Chef or Head Chef。下面将这几个职位结合美国厨师协会的部分厨师级别给大家介绍一下。
Chef de Cuisine, Executive Chef and Head
Chef司厨长/特级厨师/总厨师长这些职位是负责厨房的总体管理，通常还有自己单独的办公室。
Sous-Chef
副厨师长/一厨这个职位是厨师长之外的第二长官，厨师长的直接助理，除了烹调之外也要监管其他厨师。当厨师长休息时，他会代行厨师长的职能。
Demi Chef 二厨这个职位是在厨师长的领导下，在副厨师长或一厨的监督下，负责烹调。
Chef de Partie 三厨三厨也称为station chef or line cook,
负责某一方面的烹调准备工作。在大的厨房里，三厨有时会有多名助理。但在大多数厨房里，这个部门就只有一人。
三厨根据烹调工作的种类可以分成以下的类别：
炒菜厨师Sauté Chef(saucier)-负责所有炒菜的项目和调味汁，通常是这个部门的最高的职位
鱼厨师Fish chef (Poissonier) –负责准备鱼宴和调味汁。
烘烤厨师Roast Chef (Rotisseur) –负责准备烤和炖肉及调味汁。
烧烤厨师Grill Chef(Grillardin)-负责准备所有烧烤食物，这个位置有时与Rotisseur重叠。
油炸物厨师Fry Chef(Friturier) –负责准备所有油煎的项目，这个位置也可以与Rotisseur重叠。
菜厨师Vegetable Chef(Entremetier) –负责准备热开胃菜，也经常准备汤、菜、面团和淀粉。
餐具室厨师Pantry Chef(Garde)-负责准备冷的食物，包括沙拉，冷开胃菜, 馅饼及其他熟食。
切肉师Butcher (Boucher) –负责切肉，家禽，有时也包括鱼.
点心师Pastry Chef (Patissier)- 负责准备被烘烤的面包和点心一类的食物。
Commis实习厨师实习厨师相当于三厨chef de partie 的学徒，他既可以是已经完成正规西厨学历的毕业生，也可以是西厨专业在读生。
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