夏季荠菜怎么种？

一、夏季荠菜怎么种？

1、播种：将荠菜种子均匀的播种到准备好的器皿中，然后用沙土将其表面覆盖，覆盖厚度大约在半厘米左右。种植后的种子需要在合适的温度下生长，通常将其放在20度左右的温度下，能够发出嫩芽。

2、出苗：荠菜的生长对土壤中水分的含量要求极高，在种植后直到长出幼苗这段时间里。需要着重的注意土壤中的水分。浇水时一般在早上和傍晚最好，每次浇水适当即可，勤浇水控制好水量。

3、管理：荠菜长出幼苗后，这时要注意伴随其生长的杂草，要及时的将杂草清理干净，以免妨碍幼苗的生长。荠菜从种子长成正常植株的时间，一般在一个半月左右的时间，这时我们就可以将生长健壮的植株摘取，将生长较小的植株留下继续生长。采摘完成后，给剩下的植株浇水，同时注意荠菜的生长间隙，避免植株太过密，集确保植株更好的生长。

二、新西兰有野生荠菜吗？

应该是有。野生荠菜分布于世界各地，我国大部分地区均产，人们很早就有食用野生荠菜的习惯，这种野菜多生长于路边、水渠、田埂边或者荒地上等地方。野生荠菜又叫荠荠菜，或者地菜，它在春季的3-4月份，或者秋季的9-10月份收获最好。荠菜在所有的野菜中，算是比较知名的一种了。

三、怎样种荠菜？

1、种子采集

野生荠菜按叶型可以分为板叶型和花叶型，可以根据栽培季节选择不同的类型种植。初次种植荠菜时，种子可以从野外生长的野生荠菜植株上采收，在夏秋季节野生荠菜种子成熟后及时采收，野生荠菜种子成熟后种荚会破裂，所以要提前摘取，连同荚一起晒干贮藏，选择健壮，没有病虫害的植株摘取种子。

2、播种时间

春季在2—4月份播种，早春气温低时可以覆盖塑料薄膜，出苗后揭膜，或者用小拱棚保温，这个季节种植的野生荠菜适宜选择抽苔比较晚的花叶型荠菜品种种植。

夏季在6—8月份播种，这个季节天气炎热，必须搭遮荫棚降温和防止暴雨冲刷，这个季节适宜选用板叶型的野生荠菜品种种植。

晚秋在9—10月份播种，用花叶型或者板叶型的野生荠菜品种种植都可以。

3、整地播种

栽培荠菜主要选择杂草较少的地块，深耕15厘米以上，不施基肥，这是因为荠菜种子比较小，如果与肥料接触会影响发芽出苗。种植地做成200厘米宽的畦，耙平整细，然后播种。荠菜种子比较细小，为了播种均匀，播种时加入1—3倍的细泥土混合均匀后撒播。炎热的夏季种植荠菜，为了防止高温、干旱，出苗困难，播种后要用遮阳网覆盖，以降低地温，保持土壤湿润。

4、田间管理

除草：荠菜植株幼小，又是采用撒播，杂草和荠菜混杂生长，除草是比较困难，除加强人工除草外，可以在播种前使用除草剂，以减少杂草的生长。

浇水：播种后和生长期中浇水要用细水喷洒，避免大水漫灌，以防土壤板结，出苗不齐。出苗后每天早晨浇一次水，注意浇水时不能一次浇透，只能轻浇勤浇，以保持土壤不过干过湿就可以。

追肥：出现2片真叶时追施清人畜粪水，以后根据荠菜生长情况决定追清人畜粪水或者尿素。采收前7—10天追一次比较浓的粪水，每次采收后都追肥一次。

5、病虫害防治

危害荠菜的病虫害主要是霜霉病及蚜虫。可以用75%百菌清可湿性粉剂500倍液进行喷洒防治霜霉病。用40%乐果1500倍液或者80%敌敌畏1000倍液防治。

6、采收

荠菜植株具有10—13片真叶时就可以采收，秋播荠菜一般35—50天就可以采收，可以采收3—5次，每亩可以产2500—3000公斤。春播的荠菜一般采收1—2次，每亩产量1000公斤左右。采收荠菜时用小刀挑收，尽量选大留小。

四、荠菜几月种？

荠菜在春季、夏季和秋季都可以种植，这几个季节的气候都很温暖，萌发会比较快，一般芥菜在冬季的11月份种植是最合适的，最晚的种植时间可以是在11月份，一般芥菜多采用播种的方式种植。

  南北方种植时间：南方和北方适合种植荠菜的时间是不同的，一般南方会在春季的2、3月份左右种植荠菜，北方一般会在11月份左右种植荠菜。

  大棚栽种时间：荠菜是可以大棚种植的，大棚种植的时间和露天种植荠菜的时间是有差距的，一般大棚种植荠菜的时间可以在11月份或者12月份，育苗后就可以移栽露天种植。

五、怎么区分荠菜和假荠菜

怎么区分荠菜和假荠菜

荠菜和假荠菜是生长在野外的两种常见野菜，它们在形态上很相似，容易让人误认。因此，在采摘野菜的过程中，需要注意区分两者，以免食用错误导致意外发生。

荠菜的特征

荠菜，又称地胡萝卜，是一种营养丰富、口感鲜美的野菜，常见于田野、路边和草地。荠菜的特征主要包括：

• 叶子形状：荠菜的叶子形状呈椭圆形或卵形，边缘具有锯齿状或波浪状。
• 花朵：荠菜的花朵小巧而白蓝相间，花瓣四分裂，具有独特的清香味。
• 茎：荠菜的茎干细直，质地脆嫩，不易折断。

总体来说，荠菜的叶子呈深绿色，椭圆形，有锯齿状的边缘，花朵小巧可爱，茎干纤细。

假荠菜的特征

假荠菜是一种外观与荠菜相似度很高的植物，但在细节上存在一些不同，可以通过以下特征来进行区分：

• 叶子形状：假荠菜的叶子呈心脏形或三角形，边缘光滑无锯齿。
• 花朵：假荠菜的花朵颜色较深，常为粉红色，花瓣有时会呈现出独特的红色斑点。
• 茎：假荠菜的茎稍显粗壮，质地相对坚硬。

假荠菜的叶子较浅绿色，形态较为丰满，花朵颜色深，有时会出现红色斑点，茎稍显粗壮。

怎样安全鉴别

在野外采摘野菜时，为了避免误食假荠菜而导致中毒，可以通过以下方法来安全鉴别荠菜和假荠菜：

1. 观察叶子形状：注意观察叶子形状和边缘，荠菜叶子为椭圆形且有锯齿状边缘，假荠菜叶子为心脏形或三角形，边缘光滑。
2. 辨别花朵特征：注意花朵的颜色和形态，荠菜花朵呈白蓝相间，假荠菜花朵颜色较深，常为粉红色。
3. 检查茎的差异：摸索茎部质地，荠菜茎干纤细易折断，假荠菜茎稍显粗壮且质地坚硬。

通过细心观察和对比，可以帮助区分荠菜和假荠菜，确保采摘和食用的是安全的食材，避免食物中毒情况的发生。

结语

荠菜和假荠菜在外形上有一定的相似之处，但通过观察叶子形状、花朵特征和茎部差异，可以准确地区分两者，确保采摘食用的野菜安全可靠。在享受野菜带来的健康美味时，也要注重食材的安全性，避免食物中毒事件的发生。

六、荠菜为啥不能种？

荠菜能种植，但是种植很难，对技术要求极高，所以很少有人种而已。

荠菜的种子极其幼小，大概也就相当一粒沙子那么大，这么小的种子势必根系较浅。根系浅的植物对水分要求就比较高，少了容易旱死，多了根容易发霉。

而且荠菜的种子还有一个独特的属性—休眠，必须经过适当的低温处理（2-10℃，处理7-9天），才能被唤醒

七、荠菜10种做法？

荠菜咸肉汤圆（荠菜焯水切碎+咸肉丁+笋丁搅拌在一起，放入少许盐和麻油调味，包入糯米皮，煮熟，配酱油汤

荠菜炒冬笋/荠菜冬笋炒年糕（做法几乎一样）荠菜和冬笋要焯水再炒～重点是要放麻油增香！调味只放糖盐。

荠菜冬笋肉烧麦/馄饨/百叶包/春卷/饺子/包子：（馅儿都一样，外皮不一样）馅儿配方：荠菜焯水切碎300g、猪肉末300g、糖5g、盐3g、胡椒粉1g、生粉2g、鸡蛋清1个、麻油10ml。搅拌均匀即可，油要最后放进去搅拌。

荠菜饼：切碎的荠菜加鸡蛋和面粉搅拌均匀，平底锅煎成。

荠菜豆腐羹：和豆腐同煮，放些虾米和盐调味，最后用生粉勾芡成羹。

荠菜咸肉饭：荠菜碎和咸肉、冬笋丁炒过，加在煮好的饭里拌均匀，焖一会儿。

荠菜鱼丸：鱼糜+荠菜碎+生粉搅拌均匀，下锅煮熟。

八、荠菜露天种法？

首先是选种，选择当年结果的种子，晾干，然后放置在冰箱里保持温度4度左右，经过十天左右再拿出，放在室外常温下一到两天，待其春化以后就可以播种了。

然后就是整地，由于荠菜根系较深，所以要施足底肥，一般亩施发酵牛粪600千克复合肥25千克即可，然后深翻，铺平，打垄即可。

九、越冬荠菜什么种？

散叶荠菜，又叫作花叶荠菜、百脚荠菜、细叶荠菜等，这个品种的冬性强，抽苔时间较晚，非常适宜春种或冬种，可以有效延长采收时间。

十、荠菜怎么种才出得快？

1、土壤条件

荠菜的出土能力差，养殖荠菜时，需要为其提供富含丰富有机质的砂质壤土，再翻耕一遍土壤，将土壤中的杂草和碎根去除掉，使土壤更为疏松透气，然后对土壤喷洒一次除草剂，以免杂草与荠菜抢夺养分。

2、播种时间

养殖荠菜时，需要在每年春季的3-4月份或者夏季的6-7月份进行播种，因为此时的温度和湿度较为适宜，且光照时间较长，有利于荠菜生长，在夏季播种繁殖荠菜时，需要在栽种前两天，对土壤浇灌一次水分，以免荠菜不易出苗。

3、播种方法

荠菜的种子有休眠期，播种繁殖荠菜时，不能选用当年的新种子，可以选用去年或者前年未发霉的种子，再将荠菜种子均匀的播撒在土壤表面，然后用脚将土壤踩实，使荠菜种子与泥土紧密接触，有利于种子吸收营养。

4、科学施肥

养殖荠菜时，需要在植株出苗后，为其施加磷肥和钾肥的复合肥料，使荠菜的生长速度加快，而在荠菜长出2片真叶的时候，要向其施加尿素和腐熟的有机肥料，为植株提供生长所需要的营养，使荠菜快速成熟。

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