龙利鱼烧白萝卜怎么烧？

一、龙利鱼烧白萝卜怎么烧？

第一步： 龙利鱼用料酒加白醋泡5分钟，鱼肉上撒少许盐和白胡椒，抹匀。

第二步： 口蘑洗净去蒂

第三步： 白萝卜削皮

第四步： 白萝卜切片码盘

第五步： 口蘑一朵切四份 排在白萝卜上

第六步： 放入腌好的龙利鱼片 姜丝 撒入少许橄榄油。蒸10-15分钟

第七步： 蒸好后趁热放入葱丝和胡椒！特别鲜香！鱼肉特别嫩

二、龙鱼烧须怎么处理？

龙鱼烧须为细菌感染导致:

成因:主要为打斗造成触须受到物理性伤害而断裂,如此时缸中的水质过老,亚硝酸盐浓度过高,杂菌大量繁殖,细菌就会迅速侵蚀鱼触须,导致触须迅速溃烂,溃烂后的触须失去原有的形态度而发白,细菌性烧须的出现往往伴随着内寄生虫的爆发,一旦出现内寄生虫,鱼的眼部会塌陷到眼眶内部

解决办法:使用人注射用青霉素,计量比例,一米缸需使用400万国际单位,三天后,每天换掉缸中总水量的1/3,连续换水三天,此时烧须的致病菌基本上消灭殆尽,抗生素残留也通过换水降低到了很低的浓度,接下来需要进行除内寄生虫的工作,使用德国产WATERLIFE片剂,计量比例,一米的缸使用一片,三天后换掉1/3水,同时追加一片,三天后再换1/3水,如此反复,直到使用完3片药,寄生虫问题就全部得到解决,接下来的工作就是缸中的水分三天全部换掉,每天1/3,清洗过滤系统,之后从新培养硝化细菌,保持水质优良,和充足的营养。

三、葱烧龙利鱼？

制作:龙利鱼200g（一片切小条用姜葱，盐少许腌制20分钟），将鱼肉取出裹上生粉入油锅煎炸至淡淡黄色捞出备用。

葱50g.姜10g.蒜子30g.香菇50g.青椒各20g.酱油20g.鸡精2g.胡椒粉2g.白糖2g.耗油20g.鸡油100g.生粉适量.香油5g。

锅入鸡油烧热下入姜葱蒜煸出香味，入酱油后倒入水或者鸡汤（一斤水样子）烧开倒入炸好的鱼块，依次下入香菇片，耗油，鸡精，白糖，胡椒粉，改小火慢烧5分钟后淋入芡粉汁轻轻推匀烧沸淋上香油便可享受美食了。。

四、鱼泡怎么烧好吃？

大家好，我是爱吃爱喝爱生活的阿远~

家常炒鱼泡

食材：

鱼泡，白醋，白糖，姜，蒜，猪油，小米辣，白糖，蚝油，胡椒粉等

步骤：

1.准备一碗新鲜的鱼泡，然后将它用牙签戳破，或者用刀切破，然后先冲洗干净后在放在温水中浸泡20分钟，20分钟之后捞出来放在盆中加入一大勺白醋，一勺盐搅拌均匀，用手揉搓一下，去一下腥味然后反复清洗干净并且沥干水分备用。

2.准备一头大蒜去皮拍散备用，小米辣3个切成圈备用，再将一块生姜切成粒备用。

3.锅中倒入水，水热之后将洗净的鱼泡下入锅中焯水，大约焯水40秒后把焯好水的鱼泡捞出来放在凉水中过一下凉。

4.锅中倒入油，油热之后加入一块猪油，炒至猪油化开时下入拍散的姜粒和蒜粒，炒出香味后倒入小米辣继续翻炒，炒出香味后再倒入鱼泡进行翻炒均匀，然后加入适量的老抽，翻炒均匀后在锅边淋入适量的啤酒，然后再加入一勺清水，接下来开始调味，加入一勺盐，一大勺生抽，葱结一个，盖上盖子开小火慢炖10分钟。

5.时间到，打开盖子加入一勺白糖，一点点胡椒粉，适量的蚝油，翻炒均匀后开大火收汁，最后在淋入适量的香油，翻动均匀即可出锅了。

6.将炒好的鱼泡装在盘中，撒上适量的葱花点缀一下就可以吃了。

【炒鱼泡小窍门】

1.鱼泡要戳破，排除里面的气体，一是方便清洗，二是避免后期炒至的时候爆破。

2.清洗鱼泡的时候加点醋或者盐，不但可以去除香味还可以洗的更加干净。

3.清洗的也可以家点植物油用手进行抓匀，可以去掉表皮的粘液，起到去腥的作用。

4.鱼泡炒之前一定要先炒一下水再过一下凉水，这样不但可以去除异味，还可以让鱼泡更加脆爽可口。

如果大家还有想要和阿远分享的想法，欢迎在评论区给阿远留言哦~

五、新西兰长寿鱼如何烧

新西兰长寿鱼如何烧

新西兰长寿鱼，别名鳕鱼，是一种优质的海鱼，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，被誉为健康长寿食材。今天我们将分享如何烹饪这种美味的鱼类，让您在家也能享受到餐厅级别的美食体验。

烹饪新西兰长寿鱼并不复杂，关键在于保持简单的烹饪方式，以凸显鱼肉的鲜美口感。下面就让我们一起来了解如何烧这款美味鱼肉吧。

所需食材：

• 新西兰长寿鱼块 500克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 橄榄油 2大匙
• 柠檬片 适量
• 新鲜香草（如迷迭香、百里香） 适量

在准备好以上食材后，接下来就是烹饪的步骤。

烹饪步骤：

第一步：将新西兰长寿鱼块洗净，用厨房纸吸干水分，然后撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。

第二步：取一烤盘，在盘底涂抹橄榄油，放入腌制好的新西兰长寿鱼块。

第三步：在鱼块表面再撒上少许盐和黑胡椒粉，然后铺上柠檬片和新鲜香草。

第四步：烤箱预热至200摄氏度，将烤盘放入烤箱烤制10-15分钟，直到鱼肉煮熟变白即可。

第五步：取出烤好的新西兰长寿鱼，即可享用。搭配您喜欢的蔬菜沙拉或土豆泥，营养又美味。

小贴士：

1. 烹饪新西兰长寿鱼时，不要过度调味，保持食材原本的鲜味。

2. 新西兰长寿鱼的肉质鲜嫩，烹饪时间不宜过长，以免过火造成口感粗糙。

3. 橄榄油的使用可以增加菜肴的口感，也有助于更好地烹饪鱼肉。

希望以上关于新西兰长寿鱼如何烧的内容能够帮助到您，让您在家也能轻松制作出美味的海鲜料理。快来尝试吧，感受健康食材的美味滋味！

六、温州烧龙鱼的做法？

材料/配料：

龙鱼 一片、番茄 2个、番茄酱 2勺、小葱 适量、橄榄油 适量、盐 一小勺、玉米淀粉 2勺、现磨黑胡椒 2勺、糖 一小撮、姜丝 适量

方法/步骤：

1、龙鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦!

3、去皮的番茄切成小块备用。

4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。

5、锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒。

6、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。

7、加入小半碗水。

8、水开后放入煮熟的龙鱼块，煮2分钟左右。

9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。

10、酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住。

七、鱼烧茄龙的做法？

主料

长茄子1根

辅料

郫县豆瓣酱适量

葱适量

猪肉末适量

姜适量

蒜适量

配料

白糖适量

香醋适量

面粉适量

盐适量

料酒适量

味精适量

老抽适量

粉芡适量

鸡蛋适量

鱼烧茄龙的做法步骤

1.茄子切蓑衣花刀

2.取一个大碗，加入面粉和粉芡两把，比例1：1，加入一个鸡蛋和一大勺油，醒五分钟，做成脆皮糊后把茄子放里面挂浆。

3.肉末加入盐，白糖，料酒，腌制一下，入底味

4.郫县豆瓣酱剁细，葱姜蒜切末

5.锅中放适量油，油温五成时下入挂好糊的茄子炸透捞出，待油温七八成时复炸后捞出沥净油盛入盘内待用。

6.锅中加少许底油，五成油温时下入豆瓣酱炒出红油

7.放入葱姜蒜末炒出香味

8.下入猪肉末炒散炒熟

9.加入老抽，香醋，白糖定好味，再加入适量水。

10.用水淀粉勾芡。

11.浇在茄龙上即可

12.米饭好搭档

13.这是以前做的没有挂糊的茄子龙，其实只要是鱼香味的，味道都不错

八、温州龙鱼烧豆腐做法？

步骤1：准备葱姜蒜，切3片姜，2瓣蒜，适量的葱，小半勺的郫县豆瓣酱。配料都是按照自己家的口味适量放的。

步骤 2：开小火，锅里倒入适量的油，感觉油温上来了放入切好的姜片和蒜瓣，炒出香味后倒入洗净的豆腐鱼。蒋火调成大火翻炒，同时倒入适量的料酒去腥提鲜。

注意翻炒的时候不要太频繁，要两面都煎一会再翻。盖锅盖煮5分钟左右，由于豆腐鱼本身会出水，所以不用再另外加水。

步骤 3：在出锅前倒入1勺味极鲜酱油和半勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀，撒葱花就可以出锅了。如果觉得不够咸的可以在出锅前再加点盐。

九、烧龙鱼的家常做法？

红烧龙鱼的用料

银龙鱼 1条青、红椒 各一只姜 一块小葱 两根大蒜 8瓣食用油 适量盐 少许料酒 4勺生抽 2勺蚝油 1.5勺白糖 一勺

红烧龙鱼的做法步骤

步骤 1

龙鱼一条，先弄晕，用普通杀鱼的方法吧

步骤 2

去鳞片，龙鱼鳞片多又硬，去了才能切开肚子

步骤 3

开膛破肚，把鱼鳃和肠子取出来

步骤 4

处理完的龙鱼切段，抹少许料酒，盐，放点姜丝放一边腌制，然后再切葱姜蒜青红椒

步骤 5

热锅下油，油烧热了再下龙鱼，转中火煎，煎个四十秒这样，感觉鱼身硬朗了再翻面，下姜丝一起煎，大蒜也可以这个时候下（我是忘记了，后面加水煮的时候才放的蒜）

步骤 6

两面煎微黄以后加热水，酱油，蚝油，白糖，稍微翻动一下，再下青红椒块，盖上盖子焖，没有盖子也无所谓，煮到快收汁的时候下小葱的葱白，最后收汁即可。这一步忘记拍照了就放个美美的龙鱼照吧^_^

步骤 7

出锅，撒上葱花，摆盘拍照，放朋友圈装个逼，开吃！

十、葱烧龙利鱼做法？

一、用料

龙利鱼 一顿量

葱 一根

洋葱、姜、蒜 少许

料酒、儿童酱油 少许

白胡椒 少许

糖 少许

二、葱烧龙利鱼的做法步骤

1.龙利鱼洗净沥干水后切块，正反面拍上盐，白胡椒腌制10分钟，两面拍上少许干淀粉 

2.葱切段，洋葱、蒜、姜少许备用

 3.锅烧干后加橄榄油，下葱姜蒜洋葱炒香，小火 

4.龙利鱼下锅煎制，根据薄厚自行掌握煎制时间，两面金黄即可

 5.加水，淹至龙利鱼2/3处，加一勺儿童酱油，少许盐及糖 

6.加盖小火焖制，水快烧干时加少许淀粉水勾芡并大火烧干即可出锅

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