蒜薹羊排串怎么切片？

一、蒜薹羊排串怎么切片？

步骤 1

羊排肉切厚片，洗净，控水

步骤 2

蒜苔切段，洋葱切丁

步骤 3

所有食材加调料混合均匀，腌制约1小时，过夜更佳

步骤 4

烤盘垫锡纸放入食材，入烤箱上下火220度20分钟左右，中途羊肉翻面一次

步骤 5烤好，底部垫生菜叶，放上羊肉，开吃，很好吃哈

二、法式羊排切片做法？

主料

法切羊排适量

小土豆适量

辅料

洋葱适量

青椒适量

甜椒适量

配料

蒙特利尔牛排腌料适量

迷迭香适量

百里香适量

孜然适量

干辣椒粉适量

花椒粉适量

盐适量

香烤法切羊排的做法步骤

1.法切羊排用蒙特利尔牛排腌料，迷迭香，百里香腌制过夜。

2.摘下新鲜迷迭香叶子洗净。

3.小土豆洗净上蒸锅蒸熟。

4.将小土豆用刀身压扁些，用迷迭香和百里香腌制片刻。

5.青椒，甜椒，洋葱切大块。

6.在碗中放入孜然粉，干辣椒粉，花椒粉，盐，拌匀。

7.烤盘内的锡纸刷一层油，将羊排露出的骨头用锡纸包裹好，两面分别刷上孜然混合调料，腌制两小时。

8.烤箱预热220°，中层放入羊排烤二十分钟左右出油（中途拿出来翻面，刷孜然混合料），再将青椒，红椒，洋葱，土豆放入烤盘，刷上羊排出的油和剩下的孜然混合调料，200°上层烤二十分钟左右（烤制时间适当调整，烤制蔬菜表面微焦即可）。

三、切片羊排肉的做法？

用料

小切羊排 6块

橄榄油 少量

孜然 适量

辣椒粉 适量

盐 1勺

做法步骤

1、，刚出锅，滋滋冒着油泡好治愈呀！

2、准备食材，羊排清洗一下，用厨房纸巾压掉多余水分。孜然(粒和粉都可以)，辣椒粉，盐混合备用，也可以用烧烤料替代。

3、倒入一半的调料，加1匙橄榄油，也可用调和油，最好不要用大豆或菜籽等有味道的油。

4、用手给羊排做个按摩，腌制半小时。

5、锅中放适量橄榄油，下羊排，中小火煎3分钟。

6、羊排有一侧是肥肉，期间要侧着煎一会。另一面也煎3分钟。

7、加入剩下的调料，两面撒均匀一些。

8、做的过程中就已经被羊肉的香味陶醉了，盛出。

四、新西兰羊排中式做法？

食材原料：新西兰羊排。辅料：面包糠、大蒜、番茄、番薯。调料：鲜迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、盐、黑胡椒粉、橄榄油。步骤/方法法式烤新西兰羊排做法：

1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄榄油混合在一起；

2、将羊排剔干净，用盐、黑胡椒腌制后，煎至3成熟；

3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱（200℃）烤5分钟即可；

4、用炸番薯条、烤番茄配菜；

5、用意大利黑醋加橄榄油浇汁。

五、新西兰羊排肉特点？

中国北方俗称的新西兰羊排（英文FLAPS)是带骨羊后胸部分-第5根肋骨至第12根肋骨和羊腩-第13根肋骨至后退根部的总称。

在新西兰屠宰加工厂，带骨羊后胸部分和羊腩一般是整块分割下来，也有的是分开切割的。所以就有了俗称的整片羊排和断排。

根据绵羊是否长出切齿，有羔羊（LAMB)的大羊(MUTTON)之分，有时中间又分出一档，称之为青年羊。

羔羊年龄一般在12个月以下，无切齿，肉无膻味；青年羊在1-2年，2-4个切齿，味略膻；大羊为1年或2年以上，味膻。

六、新西兰羊排安全吗？

新西兰羊肉不安全。因为现在全球除了中国以外，其它所有国家的新冠役行都非常严重。所以为了自身的安全，进口的食品还是不吃为好。

七、新西兰羊排怎么做好吃？

食材原料：新西兰羊排。辅料：面包糠、大蒜、番茄、番薯。调料：鲜迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、盐、黑胡椒粉、橄榄油。步骤/方法法式烤新西兰羊排做法：

1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄榄油混合在一起；

2、将羊排剔干净，用盐、黑胡椒腌制后，煎至3成熟；

3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱（200℃）烤5分钟即可；

4、用炸番薯条、烤番茄配菜；

5、用意大利黑醋加橄榄油浇汁。法式烤新西兰羊排怎么做法式烤新西兰羊排怎么做END注意事项橄榄营养分析：1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。

八、新西兰羊排有什么特点？

新西兰羊排的特点：鲜嫩！新西兰的牛羊都放养在开阔的天然牧场上，以茂盛的天然青草作为饲料，完全没有人工饲养的草料。特别臻选在大自然的怀抱中长大，食以天然的青草的绵羊。因为这样长大的绵羊更纯正，加上厨师的简单加工，新西兰羊排更鲜嫩多汁了！

九、新西兰羊排哪里

新西兰羊排哪里购买最好？这似乎是每位美食爱好者心中的疑问。新西兰羊排以其鲜嫩多汁而广受好评，在烹饪界享有盛名。然而，要想品尝到最优质的新西兰羊排，需要知道在哪里寻找并购买。

网上购买

如今，越来越多的人选择通过互联网购买食材，而新西兰羊排也不例外。许多在线食材采购平台提供新鲜的新西兰羊排供消费者选择购买。这种购买方式的便利性和多样性让人可以在不出门的情况下就能购买到优质的食材。

传统市场

除了网上购买，传统市场也是购买新西兰羊排的另一选择。在一些当地市场或农贸市场，你可能会找到当地商贩售卖的新西兰羊排。虽然这种方式可能略显费力，但却能够亲临现场选择最适合自己口味的羊排。

超市购买

对于那些寻找便利的购买方式的消费者来说，超市是购买新西兰羊排的理想选择之一。大型连锁超市通常会提供各种品牌和规格的新西兰羊排供顾客挑选，同时购买过程也更加简便快捷。

农场直购

要想购买更加新鲜、优质的新西兰羊排，不妨考虑直接从农场购买。一些农场会提供直销服务，让消费者可以直接购买到现宰现卖的羊排，确保食材的新鲜度和质量。

综合市场

一些综合市场或食品批发市场也是购买新西兰羊排的好去处。这些市场通常汇聚了各种供应商的产品，不仅选择多样，还能够享受到相对更优惠的价格。

如何选择优质羊排

无论是通过何种方式购买新西兰羊排，选择优质的食材至关重要。在购买时，可以从以下几个方面进行考量：

• 品牌认证：选择有口碑和品牌认证的产品，信誉好的品牌通常能够确保品质。
• 肉质：新西兰羊排的肉质应该鲜嫩多汁，没有异味。
• 新鲜度：尽量选择新鲜度高的羊排，能够带来更好的口感。
• 产地：了解羊排的产地，新西兰产的羊排品质通常较为优良。

通过选择合适的购买途径和优质的羊排产品，你可以在家中轻松烹饪出一道美味的新西兰羊排料理，为家人和朋友带来美好的用餐体验。

十、新西兰手抓羊排做法？

主料:

羊排2500克

调料:

花椒10克

红葱3颗

生姜5片

盐适量

新西兰手抓羊排的做法步骤:

1.羊要小，18～22斤为最佳。羊肉清洗干净，斩成大块，清水浸泡两个小时左右。

2.有点小了，再切大一点，冷水浸泡两个小时左右。

3.大火烧开，千万不要搅动，否刚血沫会附着在羊肉上面，汤色混浊。锅快开时，立马用小火，慢慢撇去浮沫，不要把汤打掉了。说白了，煮羊肉就是一个打沫子过程，待沫子打干净，再放葱、姜、花椒，小火慢炖一个小时足矣。

4.煮好的羊肉没盐，是淡的，吃时用手捻点盐洒上，这样吃最香。

小窍门&温馨提示

1.羊肉冷水下锅，随着水温的不断上升，血沫会慢慢淅出，漂浮到上面。不可搅动，慢慢打干净。

2.还有吃法就是蘸椒盐、蒜泥。

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