豆角焖干面条怎么做

一、豆角焖干面条怎么做

豆角焖干面条怎么做

豆角焖干面条是一道美味而营养丰富的传统中式炒面菜肴。它将豆角的清爽和干面条的香滑完美结合，给人们带来了独特的味觉享受。今天，我将与大家分享我自己的豆角焖干面条做法，让您可以在家里亲自尝试制作这道美味佳肴。

所需食材：

• 豆角：200克
• 干面条：300克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 红椒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 糖：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

步骤：

第1步：准备食材

首先，将豆角洗净后切成段，姜和蒜切末，葱和红椒切成细丝备用。从市场或超市购买新鲜的干面条，并按照包装上的说明先煮熟备用。

第2步：炒制豆角

在热锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜末煸炒出香味。随后，将豆角放入锅中翻炒数分钟，待豆角变软变熟后加入适量的盐和料酒调味。

第3步：加入配料

炒制豆角至变软后，加入切成细丝的葱和红椒，继续翻炒均匀。调入适量的糖、鸡精和生抽，搅拌均匀以入味。

第4步：焖煮干面条

将煮熟的干面条加入锅中，用筷子或铁夹搅拌均匀，保证每根面条都能充分裹上豆角的鲜香和调料的味道。然后，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火焖煮约5分钟。

第5步：出锅装盘

豆角焖干面条焖煮5分钟后，检查面条是否煮熟，水分是否收干。如果面条已经煮熟，水分也收干了，即可关火。最后，将豆角焖干面条盛入盘中，撒上少许葱花或香菜作为装饰，即可美味上桌。

这道豆角焖干面条既简单又美味，可以当做正餐来享用，也可以作为下午茶的点心。它不仅味道鲜美，而且豆角富含多种维生素和矿物质，有助于促进消化和增强免疫力。希望您能试试这道豆角焖干面条的做法，让您的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴。

感谢您阅读本篇博文，希望对您在家制作豆角焖干面条有所帮助。如有任何问题或意见，请随时在评论区留言，我将尽快回复。祝您生活愉快，美食满满！

二、新西兰豆角怎么做？

1.

首先准备新西兰豆角500克，如下图所示。

2.

盆子当中放入1000毫升的清水，再放入切成段的新西兰豆角500克，浸泡十分钟的时间，然后直接捞出即可。

3.

锅中放入1000毫升的水，大火烧开，然后再放入新西兰豆角500克，焯水两分钟即可。

4.

起锅烧油，锅中放入食用油30毫升，大火加热至六成热。

5.

然后再放入蒜末15克，煸炒出金黄色。

6.

接着再把新西兰豆角500克放入其中。

7.

接着放入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，鸡精十克，食用盐15克，翻炒两分钟。

8.

两分钟以后直接盛出，新西兰豆角就做好了。

三、豆角细面条怎么做？

起锅烧油放入葱姜丝爆香，放豆角肉沫酱油，加水煮开放入面条煮熟即可

四、做豆角面的面条怎么做？

1、鲜面条要选择最细的面条，这样子吃着更加好吃，没有鲜面条的可以选择龙须挂面。鲜面条凉水上锅蒸，水开之后继续蒸8分钟，把面条蒸8分熟就可以了。

2、趁着蒸面条的时间，咱们把五花肉切成大肉片，葱姜蒜切成碎末备用。

3、豇豆角切成小段，然后放在淡盐水里浸泡5分钟，这样可以减少农药残留，并且豆角颜色更加翠绿。

4、起锅烧油，油是咱们平常炒菜的2倍左右，然后下入干辣椒、花椒炸至焦黄捞出不用。

5、五花肉下入油锅煸炒，加入少许料酒去腥，猪肉变色之后，加入葱姜蒜爆香，加入食盐适量、生抽2勺、老抽4勺，老抽起到给面条上色增香的作用。

6、洗干净的豆角倒进锅中，翻炒1分钟，让豆角吸收适量的油脂，这样吃起来更香。

7、豆角翻炒之后，加入足量的开水，没过豆角即可，把水烧开，煮1分钟。

8、卤菜做好之后，和蒸熟的面条放在一起拌匀，让每一根面条上面都沾满汤汁。

9、面条拌匀之后，放进蒸锅里二次蒸一下，时间不用太长，蒸10分钟左右就可以了。

五、豆角汤面条怎么做好吃？

【所需食材】：豆角适量、肉末150克、面条1把、老抽1勺、酱油1勺、盐半勺、鸡精半勺、葱1棵、姜1块、蒜5瓣

【制作步骤】：

1、 准备好上面所需的食材，豆角准备长的最好，这样容易切末，味道也更好一些。如果是长豆角，准备6根左右就足够了。

2、 锅中放油，烧热之后先将肉末放进去翻炒，直至变色。

3、 大葱取葱白切成段状，姜去皮切片，大蒜剥去外皮切成薄片，都准备好之后放到肉末中继续翻炒。

4、 待配料炒出味道，放一勺老抽来调色。

5、 接着放入1勺酱油翻炒均匀。

6、 豆角洗净切成末，尽量切碎一些，这样更容易入味。切好之后放进去一起翻炒。

7、 不需要炒制太久，大概1分钟左右就可以了。

8、 加入适量的清水，转大火烧开。

9、 放入准备好的面条，煮制里面的食材全部熟了就可以了。出锅之前尝一下味道，如果觉得偏淡就再少放些盐，关火就可以盛出即可。

六、西红柿豆角面条怎么做！急？

材料： 湿面条（超市里的干挂面可不行）、西红柿3个、豆角3两、鸡蛋5个、肉沫5两 做法：

1）锅里放油，油热后把肉糜翻炒一下，炒熟后盛出。

2）鸡蛋同样翻炒后盛出。

3）锅里放入西红柿，多炒一会，大量出汁后放入豆角继续翻炒。多加些水，豆角煮至七分熟的时候再放入炒好的肉糜、鸡蛋，适量盐。

4）把锅里的菜大部分捞出，汤汁剩余在锅内。

5）锅内放入蒸笼，取出湿面，铺一层面条撒一层菜，如此反复直至面条和菜全部铺在蒸笼上。

6）锅内大火烧开汤水3分钟左右，面条就蒸熟啦，抽出蒸笼，把面条、菜和锅内剩余汤汁搅拌均匀即可。 烹饪技巧：

1）一定要选用新鲜的湿面，越细越好，一般去面条店买最细的不加碱的面条。

2）锅内多放些水，防止干锅。面条也需要汤汁搅拌才更入味。

七、排骨豆角焖面条

美食分享：排骨豆角焖面条

大家好！欢迎来到我的博客，今天我要和大家分享一道美味的中式面食——排骨豆角焖面条。这道菜是我最近在家自己尝试制作的，口味鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。下面就让我来为大家介绍一下这道菜的具体制作过程吧！

所需食材：

• 排骨：500克
• 豆角：150克
• 面条：300克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备工作

首先，我们需要准备所有食材。将排骨切成小块，洗净后用盐、料酒和胡椒粉腌制15分钟，使其入味。豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。

步骤二：焖煮排骨

热锅冷油，将腌制好的排骨块放入锅中煸炒至两面金黄，加入葱姜蒜末炒香。接着，加入适量料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。再倒入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，用中小火焖煮30分钟，直至排骨熟烂。

步骤三：炒制豆角

另起一锅，放入适量的食用油，烧热后放入切好的豆角段，翻炒均匀，保持豆角的鲜绿色。将炒好的豆角取出备用。

步骤四：煮熟面条

将面条放入开水中煮熟，时间根据面条的品牌和口感而定。煮熟的面条捞出沥干备用。

步骤五：焖制面条

取一个较大的炒锅，将焖煮好的排骨连同汤汁倒入锅中，再加入炒制好的豆角一同翻炒均匀。然后，倒入煮熟的面条，用锅铲搅拌均匀，使汤汁充分裹在面条上。最后，用盖子盖住锅，用小火焖煮5分钟，让面条吸收汤汁的味道。

完成菜品

经过一系列的烹饪步骤，一道美味的排骨豆角焖面条终于完成啦！上桌之前，你可以根据个人口味适量加入盐和胡椒粉调味。相信这道美食会给你带来舌尖上的享受！

希望大家都能尝试制作这道美味的排骨豆角焖面条，分享给家人和朋友。作为中式面食的经典组合，它不仅美味可口，还能提供丰富的营养。排骨富含蛋白质和钙，豆角富含纤维和维生素，而面条是碳水化合物的重要来源。这道菜的制作过程也相对简单，适合初学者和厨房新手尝试。

谢谢大家的阅读！如果你对这道菜有任何问题或建议，欢迎在评论区留言，我会尽快回复。祝大家好胃口，享受美食时光！

八、豆角做面条怎么做好吃？

【豆角焖面】

需要准备：

豆角500克

五花肉150克

葱末姜末：适量

面条500克

蒜4瓣

食用油、生抽、老抽、料酒、盐

拌料：醋、辣酱

做法：

1、准备好需要的食材。

很多朋友的第一个疑问就是，这面条和豆角的量，准备多少合适呢？

豆角的量可以和面条的量一样，我是爱吃豆角，所以放的豆角会多一些。您买一斤的豆角，搭配500-550克的面条，是比较合适的。

放入的肉片，五花肉比较好，肥瘦相间的好吃。

2、坐热油锅，放入葱末姜末爆香，接着放入肉片炒到变色，倒入1大勺的料酒。

3、调味料是半勺的老抽、2大勺的生抽还有2小勺盐，是比较咸，因为还要放500克的面条呢，所以这个咸度是合适的。这也是第二个需要注意的方面，老抽要放，但要放的少，因为老抽的颜色太深了，味道影响不大，但做出来的面条总是黑乎乎的。你还可以用老抽搭配蚝油，半勺老抽和2大勺蚝油，这样做出来的面条也比较亮。

4、第三个注意事项就是放水的量：要放入没过豆角的开水，水不能少，至少没过豆角，这个量有可能中途再加小半碗水。水放少了豆角发黑糊锅了，面条还没熟。用的是沸水或者温水都可以，就是别放凉水。

5、等水烧沸后，把面条均匀撒在豆角上面，保持中火，盖盖子焖面。

九、豆角焖面面条用蒸熟吗怎么做

今天我想与大家分享一道经典的中式面食——豆角焖面。豆角是我们常见的一种蔬菜，而焖面是一种独特的煮面方法。许多人可能会有疑问，面条需要先蒸熟才能用来焖吗？接下来，我将为大家详细介绍豆角焖面的制作方法。

豆角焖面的简介

豆角焖面是一道传统的家常菜，主要食材是豆角和面条。豆角细嫩爽口，富含蛋白质、膳食纤维、维生素C等营养成分，对人体健康有很多好处。而焖面是将面条加入热水或高汤中，利用热量和水分的作用将面条煮熟，使其更加饱满有弹性。

豆角焖面的制作方法

豆角焖面的制作非常简单，下面我将为大家一步步介绍。

材料准备：

• 豆角：300克
• 面条：200克
• 大葱：适量
• 大蒜：适量
• 生姜：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将豆角洗净去除两边的硬筋，切成约2厘米长的段。
2. 将大葱、大蒜和生姜切末备用。
3. 热锅冷油，放入大葱、大蒜和生姜炒香。
4. 将豆角放入锅中翻炒均匀，加入适量的水。
5. 待水开后，加入适量的盐和酱油，煮约5分钟。
6. 将面条放入锅中，用筷子拨散，注意不要粘在一起。
7. 继续煮约5分钟，直到面条变软熟。
8. 最后，根据个人口味加入适量的调料，即可装盘享用。

豆角焖面的食用技巧

以下是一些豆角焖面的食用技巧，希望对大家有所帮助。

选购新鲜豆角：

豆角选择时应挑选颜色鲜绿、质地肥厚、内外光滑的豆角，这样制作出的豆角焖面口感更好。

注意水分掌握：

制作豆角焖面的时候，加入的水分要适量，太少会导致面条煮不熟，太多则会导致面条过分湿软。

调料搭配：

豆角焖面的调料可以根据个人口味进行搭配，常用的有盐、酱油、生抽、老抽等，可以根据自己的喜好进行选择。

豆角焖面是一道营养丰富、口感独特的美食，制作简单，适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，加入自己喜欢的配料和调料。希望通过本篇文章的介绍，能够帮助大家更好地理解豆角焖面的制作方法和食用技巧。快来动手尝试一下吧！

十、豆角焖面用面条用煮吗怎么做

豆角焖面：用面条用煮吗？怎么做才更美味？

豆角焖面是一道经典而美味的中式面食，深受广大食客喜爱。无论是在家中还是在各种餐馆，你都可以品尝到这道诱人的面食。然而，许多人对于如何制作豆角焖面存在一些疑问，尤其是关于使用哪种面条以及面条是否需要先煮熟的问题。在本篇文章中，我们将深入探讨豆角焖面的制作方法，为你解答疑惑，让你能够轻松做出一道口感丰富、美味可口的豆角焖面。

用哪种面条更适合豆角焖面？

选择合适的面条对于制作一道完美的豆角焖面非常重要。通常，人们会选择中粗的面条，如手工挂面或者宽面条。这种类型的面条更加耐煮，不容易变得软烂，能够更好地搭配豆角的口感，让整道菜更加有嚼劲。

手工挂面是一种非常受欢迎的面条选择，其独特的弹性和口感使其成为豆角焖面的首选。宽面条也能够很好地吸收汤汁，入味更为充分。因此，如果你想要制作出一道经典的豆角焖面，使用手工挂面或宽面条是明智的选择。

豆角焖面的制作方法

下面我们将为大家介绍一种简单而美味豆角焖面的制作方法，让你能够在家中也能轻松做出一道地道的中式面食。

材料：

• 豆角 - 200克
• 面条 - 适量
• 肉末 - 适量
• 葱姜蒜 - 适量
• 酱油 - 适量
• 盐 - 适量
• 食用油 - 适量

步骤：

1. 将豆角洗净后切成段状。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入肉末煸炒至变色。
4. 将豆角放入锅中，继续翻炒几分钟。
5. 加入适量的酱油和盐，翻炒均匀。
6. 倒入适量水，盖上锅盖焖煮10分钟。
7. 将面条煮熟备用。
8. 将焖煮好的豆角和汤汁倒入面条上，拌匀即可。

通过以上简单的步骤，你就能够制作出一道香气扑鼻、美味诱人的豆角焖面。总的来说，豆角焖面的制作并不复杂，只需要一些普通的食材和简单的烹饪步骤，便能够轻松做出一道美味的中式面食。

小贴士

• 在烹饪过程中，可以根据个人口味适量添加一些其他调料，如胡椒粉、料酒等，以增加豆角焖面的风味。
• 如果你喜欢辣味，还可以在豆角焖面中加入一些辣椒或辣椒酱，使其更具特色。
• 如果你不吃肉类，也可以将肉末替换成虾仁、鸡胸肉等其他食材，制作出属于自己的豆角焖面。
• 在豆角焖面上撒上一些葱花或者香菜末，能够增加其美观度和口感。

希望通过本篇文章的介绍，大家对豆角焖面的制作方法有了更清晰的了解。豆角焖面作为一道经典的中式面食，无论是平时的家常菜还是应酬客人，都是一道不错的选择。快动手试试这个简单而美味的豆角焖面吧！

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