肉饼汉堡怎么做？

一、肉饼汉堡怎么做？

原料：猪肉糜、牛肉糜、白洋葱、鸡蛋、面包糠、洋葱黑醋沙拉汁、面粉、蛋黄酱、牛奶、盐、肉豆蔻、黑胡椒。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、将牛奶和鸡蛋倒入面包糠中搅拌均匀浸泡备用。

第3步、取一半洋葱切碎备用。

第4步、将牛肉糜和猪肉糜放入料理碗中混合。

第5步、加入盐，用手抓肉搅拌均匀约2-3分钟左右。

第6步、将牛肉猪肉混合碗中加入牛奶鸡蛋浸泡好的面包糠、白洋葱、蛋黄酱、黑胡椒、肉豆蔻粉朝一个方向搅拌均匀。

第7步、双手蘸一点油，将拌好的肉糜团揉成球状。

第8步、再轻压制成饼状。

第9步、肉饼表面撒上一点面粉。

第10步、取平底锅倒入食用油，开中火。

第11步、放入肉饼。

第12步、煎4分钟，翻面。

第13步、盖上盖，小火煎10分钟左右即可。

第14步、装盘，搭配蔬菜淋上又伊鲜沙拉汁，健康又美味的汉堡肉饼就完成啦！

二、汉堡肉饼怎么做？

做汉堡肉饼需要准备以下食材：

- 新鲜的牛肉碎

- 洋葱

- 面包屑

- 鸡蛋

- 盐和黑胡椒粉

制作步骤如下：

1. 将新鲜的牛肉碎放入一个大碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉并搅拌均匀。

2. 把洋葱切成细小的碎末，然后加入到碗中，继续搅拌均匀。

3. 加入适量的面包屑，并搅拌均匀。这些面包屑可以帮助吸收多余的汁液，并使肉饼更加紧实。

4. 打入一个鸡蛋，并将其混合到碗中的所有成分中。

5. 用手将混合物揉成均匀的球状，然后将其分成大小相等的肉饼。

6. 平底锅中加入适量的植物油，加热至中温。将肉饼一次性的放入锅中，并煎至两面金黄色，大约需要煎5-7分钟。

7. 煎好后，将肉饼取出，并在面包中夹上其他配料即可享用。

注意事项：

- 肉饼不要压得太扁，否则煎熟后会变得很硬。

- 为了使肉饼更加美味，可以在碗中加入一些碎芝士或香草调料。

三、汉堡羊肉饼怎么做？

提前用热水泡好花椒水、、羊肉馅是买回来现成的、胡萝卜擦成丝后切碎、洋葱微闭着眼睛切也许会好一点

把花椒水分多次加入到羊肉里面、一直顺着一个方向搅拌、直到成为比糊状稠一点为止、加入胡萝卜洋葱继续搅拌、搅拌好加入盐孜然粉～～

锅热锅、倒油、用保鲜袋套在手上、抹点油、将羊肉泥做成饼子、不要太厚、借助铲子下锅、油温大概100度的时候、两面煎到金黄就可以出锅啦～

放在事先准备好的面包和生菜中间、撒一点椒盐、做一个苹果沙拉、冲一碗牛奶燕麦～

四、汉堡的肉饼怎么做？

所有的材料放入盆中，拌匀。

步骤 2

做成肉饼，为了封住肉汁，入锅前裹上一层薄薄的小麦粉。

步骤 3

大火煎两面。

步骤 4

两面煎好后，小火盖入锡纸。保证内部一定要熟。

步骤 5

准备其它时间要用的，微波炉用的薄膜包住。

步骤 6

入冰箱里冷冻。

五、汉堡牛肉饼怎么做？

用料

牛肉糜 300g

洋葱 半只

土豆 1只

鸡蛋 1只

面包片 2片

黄酒 2勺

生抽 1勺

牛奶 10g

柠檬汁 数滴

生粉 适量

黑胡椒 适量

盐 5g

黄油 适量

做法步骤

1、在牛肉糜中加入黄酒2勺、生抽1勺，研磨加入一些黑胡椒，打入一个鸡蛋，搅拌一下，在稍加腌制时，准备其他食材。

2、土豆开煮，准备做成土豆泥。

3、洋葱半个，切成碎粒。

4、土豆煮好后，压成土豆泥，冷却。

5、将土豆泥、洋葱碎加入牛肉糜，加入生粉、10g牛奶、数滴柠檬汁，将面包片撕碎后加入。用手搅拌均匀，之后加入5g 盐（盐加早了容易出水），搅拌均匀。

6、平底锅内放入黄油，加热。用手挖取一团牛肉糜，左右手来回摔打形成一个表面相对光滑的球形，然后用手压成一定厚度的肉饼，放入平底锅煎成形。 适当时间后小心一点进行翻面，小火煎至两面金黄。

7、小火煎制，两次翻面后，取出装盘。完工开吃！

六、汉堡夹心肉饼怎么做？

第1步、准备食材。

第2步、将牛奶和鸡蛋倒入面包糠中搅拌均匀浸泡备用。

第3步、取一半洋葱切碎备用。

第4步、将牛肉糜和猪肉糜放入料理

第5步、加入盐，用手抓肉搅拌均匀约2-3分钟左右。

第6步、将牛肉猪肉混合碗中加入牛奶鸡蛋浸泡好的面包糠、白洋葱、蛋黄酱、黑胡椒、肉豆蔻粉朝一个方向搅拌均匀。

第7步、双手蘸一点油，将拌好的肉糜团揉成球状。

第8步、再轻压制成饼状。

第9步、肉饼表面撒上一点面粉。

第10步、取平底锅倒入食用油，开中火。

第11步、放入肉饼。

第12步、煎4分钟，翻面。

第13步、盖上盖，小火煎10分钟左右即可。

第14步、装盘，搭配蔬菜淋上又伊鲜沙拉汁，健康又美味的汉堡肉饼就完成啦！

七、汉堡肉饼（烤箱）怎么做？

看你要用什么肉了,一般鸡肉易熟.

可以选用鸡胸做材料,把鸡胸用搅拌机搅拌成小块,拿出放入嫩肉粉,和油炸粉,搅拌,取适量肉压成适合的大小,沾上鸡蛋(用来沾上面包屑)使表面充分包裹上鸡蛋.沾上面包屑后,即可放入油锅里炸,但要用小火,以免外胡内生.

这是我老公做的方法,希望对你有所帮助!

八、汉堡中肉饼怎么做？

肉饼原料：

3肥7瘦牛肉馅300g白洋葱0.5个黄油1小块、牛奶2勺、蚝油1勺、料酒1勺、酱油1勺、黑胡椒粉适量、食盐少许

详细步骤：

1、黄油，切出来麻将块大小的一块，扔到平底锅里融化。

2、白洋葱切丁，下到黄油里，全程小火翻炒煎到有点半透明，出香味；

3、连黄油汤带洋葱丁一起加入肉馅中。

洋葱的作用一是增香除膻，二是让肉饼鲜嫩多汁，而且黄油炒过的洋葱有种很奇特的香味，所以不推荐省略哦（省略后成品会更像包子馅的风味）。

4、加入2勺牛奶、1勺蚝油、1勺料酒、1勺味极鲜（酱油）、黑胡椒粉适量、少许盐，朝着一个方向搅拌。

5、搅到牛肉馅上劲儿，就是自己会一团团地团在一起，肉和肉之间会出现藕断丝连的小丝丝，就可以

6、一只手先团成团子再轻压一下，两只手交替抛掷肉饼，就像互相抛掷烫红薯那样稳准狠，这么做的目的是为了让肉饼排出空气，质地更扎实更好成型。

7、盘好的肉饼中间可以按一下，上煎锅开小火，可以不放油，或者一小块黄油，肉饼下锅煎，小火每面3分钟，两边煎熟出锅

九、炸汉堡肉饼怎么做？

原料：猪肉糜、牛肉糜、白洋葱、鸡蛋、面包糠、洋葱黑醋沙拉汁、面粉、蛋黄酱、牛奶、盐、肉豆蔻、黑胡椒。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、将牛奶和鸡蛋倒入面包糠中搅拌均匀浸泡备用。

第3步、取一半洋葱切碎备用。

第4步、将牛肉糜和猪肉糜放入料理碗中混合。

第5步、加入盐，用手抓肉搅拌均匀约2-3分钟左右。

第6步、将牛肉猪肉混合碗中加入牛奶鸡蛋浸泡好的面包糠、白洋葱、蛋黄酱、黑胡椒、肉豆蔻粉朝一个方向搅拌均匀。

第7步、双手蘸一点油，将拌好的肉糜团揉成球状。

第8步、再轻压制成饼状。

第9步、肉饼表面撒上一点面粉。

第10步、取平底锅倒入食用油，开中火。

第11步、放入肉饼。

第12步、煎4分钟，翻面。

第13步、盖上盖，小火煎10分钟左右即可。

第14步、装盘，搭配蔬菜淋上又伊鲜沙拉汁，健康又美味的汉堡肉饼就完成啦！

十、汉堡牛肉饼的做法步骤图，汉堡牛肉饼怎么做？

原味的牛肉饼:很新鲜的牛肉末，加盐，加黑胡椒碎和一些玉米淀粉就可以了.如果愿意可以加上洋葱碎和白葡萄酒，这样可以祛除一些牛肉的腥味，还可以加一点辣酱油，都是不错的.之后捏成圆饼放到烤盘上煎就可以了，煎熟后放在圆面包中，加番茄沙司，法式芥末，洋葱碎，黑胡椒碎，和CHEESE片就可以享用了。

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