超市过期食品如何处理？

一、超市过期食品如何处理？

假如有一批饮料过期了，成本是800块，售价是1100块。这时候商家有两种选择（排除退货给供应商），一种是倒进垃圾桶或自己喝，另一种是冒险继续销售。第一种，商家损失了800块，心里非常心痛，但维护了信誉，第二种，商家继续出售，由于很多消费者买饮料时都是很匆忙的，买完就喝，也没想过饮料是否过期，有少部分人买饮料时看到是过期的，转而买其它种类的，另有少数人发现过期了，但已经打开或喝完了，手里没有小票，也懒得向商家投诉，很快就忘记了，还有少数人发现过期了，但还没喝，会选择退还给商家，最后一种情况是除了极少数人和专业的打假人会依据法律索赔十倍赔偿之外，商家基本上不会遇到。

接下来我们来分析这两种做法的结果。一般来说，选择第一种的商家心里会非常心痛，吸取教训后，以后会特别注意是否过期或变质这个问题，事业会发展得比较顺畅，选择第二种的商家刚开始会心里忐忑不安，但实施过后，挽回了损失，也觉得没那么可怕，认为消费者也不是很注意这个问题，于是胆子慢慢大了，虽然也会注重是否过期这个问题，但遇到一部分产品过期了，因为不想损失那么多钱，还是会出售过期或变质的食物。但选择第二种做法的人，通常暂时得到短期利益，但非常不利于后期发展，因为消费者也不是傻瓜，不投诉你不代表对你满意，只是懒得这样做，一旦有更好的选择，马上就会抛弃这类商家。

道理很简单，那就是诚信问题，选择长期利益，就必须把食品处理掉，承担损失，对未来的发展有利；选择短期利益，那就冒险继续销售，挽回了损失，但损害了消费者的信任感，不利于后期发展。

那在现实中，选择哪一种的多？很明显，那就是选择第二种继续销售的多，虽然道理谁都懂，都知道诚信重要，但真的要我们做出抉择的时候，眼前的损失真的会让我们犹豫不决，真的很难受。扣心自问一下，假如你遇到一批价值800块的饮料过期这个问题，真的会选择销毁吗？

事实上，以世界最大的超市沃尔玛为例，即便大部分情况下会选择销毁处理，但网络上依然经常爆出它出售过期变质食品的新闻。为什么会出现这种情况？沃尔玛之所以能做到世界第一强企业，与它的诚信、廉价经营息息相关，对于它的老板来说，肯定是极重视食品安全问题，绝对不会故意卖给消费者，但下面实际操作的员工就不是这样，他们可能是害怕承担责任，或者也没想过在沃尔玛一直做下去，于是会选择短期利益，继续销售过期、变质的食物。

除了沃尔玛之外，许多大超市都会出现这种问题，原因就是对员工实行责任制，如果食物过期或变质了，要求相关人员要负责。在这种机制下，有少部分员工对企业责任感不强，或者对企业不满，又或者不想承担损失，都非常可能这样做。

对于员工来说，其实这也是在短期利益和长期利益之间做出选择，选择短期利益，那就是暂时比较轻松或者不用赔偿损失，但时间久了，老板多少会有所不满，于是影响他（她）的加薪和升迁，选择长期利益，那就是承担责任，虽然暂时挨骂或损失了，但能得到老板的信任，对以后的发展有利。还是那就话，道理谁都懂，但真的遇到这种情况，现实生活中选择逃避责任的人是占绝大多数。

连大型超市都会出现这种问题，就更遑论中小超市、便利店、杂货店了。即便有些小老板会严格控制产品的质量，但一旦企业做大了，下面的人多事杂，还是照样会出现这种问题。其实越是大超市，越是会出现这种问题，老板肯定不会故意卖过期变质的食品来维护信誉，而他下面成千上万的员工就不一定了，虽然可以制定出各种条条框框来加强管理，但难免还是会百密一疏。

因此我们不管是去大超市还是去小杂货店，都是有可能买到过期或变质的食品。相对小店来说，大超市的信誉比较高，售后服务也比较好，出现问题也更重视投诉，所以大超市和连锁便利店能吸引更多的顾客，也能出售更多货值较高的产品。设想一下，一罐几百块的奶粉或一瓶几百块的酒，消费者会选择大超市、大商行还是路边的小杂货店？这个其实就是体现出信誉的重要性，换句话说，信誉是用金钱维护出来的，同时信誉也等于金钱，能为商家挽留更多顾客，创造更多价值。

最后回到开头的问题，超市、便利店过期或变质的产品会怎么处理？一般来说，超市每一段时间会让员工清点临期的食品（如还有一个月到期），通常这些东西会有一个专门的货架，临期食品通常会以半价或者七折来售出。对于熟食类，在大超市里也会及时处理，一般会打折降价处理掉。真的到期变质了了，大超市会销毁的。当然，也有一些超市会选择把临期食品当做福利发给员工。对于小超市来说，通常老板会选择自己吃掉。

应该来说，只要是做生意的人，都会注重诚信问题，不会轻易出售过期、变质的食品，只是有少部分人不想做了，或者不忍吃亏的人会选择冒险。总体来说，在当今买方市场、竞争激烈的经济中，在消费者用脚投票的选择下，我们的食品还是很安全的，买到过期、变质的食品只是偶尔出现的情况，不必过多担忧。

二、商场超市的过期食品是怎么处理的？

商场超市的过期食品处理方式有多种。

对于过期食品，商家通常会采取以下措施：

回收：商家会将过期食品回收，并将其交给专业的处理机构进行处理。

报废：如果过期食品数量较大，商家可能会选择将其报废，以避免对环境和人类健康造成潜在的危害。

销毁处理：商家还会将过期食品进行销毁处理，以避免其流入不法商贩手中。

在法律上，商家如果销售过期商品，需要承担相应的法律责任，严重的还需要承担刑事责任。因此，商家通常会严格按照法律规定在有效日期内出售商品，并定期对商品进行检查。如果发现过期食品，商家会立即采取措施进行处理，以避免对消费者和自身造成损失。

同时，消费者也可以通过查看商品的有效期来避免购买过期食品。如果发现购买的食品过期，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。

三、超市过期食品怎么赔偿？

超市食品过期按消费者权益保护法的规定消费者可要求增加赔偿其受到的损失，赔偿购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。

按食品安全法的规定消费则可要求要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

四、超市过期食品怎么查询？

超市过期食品按下列方法查询。

1.到超市后拿到食品要先看生产日期，食品保质期一般不超过两年，日期在保质期内就可以放心使用。

2.对超市生鲜食品，要查验它的生产日期，出厂日期以及保质期，生鲜食品保质期较短，要买新生产出来的，保证食品质量。

五、开超市要过期的食品怎么处理的啊？

一是厂家回收，这个在进货时就约定好。

二是马上进行打折处理，降低损失。

三是过期扔掉

大部分超市都有办法将这种损失减小到最低。超市里大部分部门，尤其是那些货物保质期短的部门都会在货物差不多卖光的时候才进下一批货。所以有时候你去超市，会发现新鲜野生大马哈

蔬菜和一部分品相不好的水果等到晚上七点左右，就好开始打折出清争取卖光，剩余的按要求冷藏冷藏，该销毁销毁，面包等有的超市会把当天没有卖完的面包收回，切片后送到烤箱烤成面包干接着卖，也不算违规。。。肉食等熟食几乎都要求当天卖光，看管理水平了，要不就得销毁了

不代表所有超市不会等到货过期（日单品不算）才想起来处理，一般订货的时候就要求在保质期三分之一内才送货。一般离保质期有一两个月的时候就开始打电话要求退货或者换货，这时候供应商有两种办法。1，退（或者换）；2，与超市商量打折。各位一定以为那些快到期的货打折是超市自己打折吧？^_^，全都是供应商在贴钱进去，超市才不会这么笨呢。

六、超市销售过期食品怎么举报？

任何商家都严禁销售过期产品。超市销售过期食品，市民可以拨打12331进行投诉举报。同时，食品药品监督管理局提醒市民，应妥善保管好购买的食品或药品以及票据做为调查依据，如果反映情况属实，会依据相关法规对商家进行处罚。

七、超市食品过期怎么处？

超市的过期食品首先退货给当地的经销商，超市是不会有任何损失的，因为超市和经销商的协议就有过期退货，有损退货的条款。

经销商收集的过期食品统一返回原厂家，并用新货调换。

厂家处理过期食品一般都是石灰深埋或者降解池处理，可燃烧的送垃圾焚烧站。饼干面包等粮食食品做饲料处理.但并不是所有食品都可以过期退货，比如部分品牌高档食品，如果过期损失都会由经销商承担，反正超市很少吃亏

八、ole超市临近过期的食品如何处理？

1、厂家回收，这个在进货时就约定好。

2、马上进行打折处理，降低损失。

3、过期扔掉。

大部分超市都有办法将这种损失减小到最低。超市里大部分部门，尤其是那些货物保质期短的部门都会在货物差不多卖光的时候才进下一批货。

九、超市过期物品怎么处理？

超市、便利店如何处理临期、过期商品，一直以来都是一个大问题。有时候，一个月的业绩很不错，但是清理一下货架和仓库，往往会出现大量的临期产品，导致商店的利润被拉低。

为什么会出现临期、过期商品呢？主要有4个原因：1、商品没名气或不符合当地的消费市场，顾客对该产品认可度低，产品出现不动销的情况；2，经销商和品牌商对终端销售不重视，经常更换业务员，只铺货而不促销；3，店员没有及时检查产品生产日期，没有做到先进先出；4，价格高于竞争对手，因此卖不出去。

那超市、便利店是怎样处理临期、过期商品的呢？

一般来说，经营者首先考虑的是把商品低价退给供货商，许多小品牌的商品为了能够进驻超市、便利店销售，一般都会允许经营者把卖不出去的商品原价或低价由原厂回收。

但是很多大品牌的产品比较强势，所以如果商品快过期了，他们是不会回收的，这时店主就要另想办法处理了。主要有以下几个措施：

1，及时检查货架和仓库的产品有没有临期，

2，捆绑销售，

3，特殊陈列销售，

4，免费品尝或赠送，

一般来说，超市、便利店卖的主要是热销的食品和日用品，只要细心经营，临期商品只是占全部产品的一小部门。而一旦临期商品卖不出去，又不能退还给经销商和厂家，那么店主就只能自己承担损失，一般是丢掉或自己用，又或者是当福利送给员工。

值得注意的是，有些店主为了蝇头小利，还是继续销售过期商品，结果消费者也不是傻瓜，这样就严重损害自己的信誉。

十、2020超市食品过期怎么处罚？

超市销售超过保质期产品，应当受到行政处罚，主要为罚款。标准具体为：

第一、若商品货值金额不足1万元，则处二千元以上五万元以下的罚款。

第二、货值金额超过1万元，则处货值金额5倍到10倍之间的罚款。

第三、属于情节加重的情况，根据具体情形判断，则要吊销生产者或者销售者的许可证。

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