冷菜金南瓜的做法？

一、冷菜金南瓜的做法？

煮好后取出放入凉水中冷却一会儿后开始用筷子或者叉子纵向（也可以横向，但取出的丝会比纵向的短点）滑动取丝（推荐用叉子会好一点，我第一次做所以用的筷子。）我是一半的瓜用的纵向另一半用的横向，取出瓜丝后攥干水分放入碗中，放入调料，盐、蒜末、酱油、香油、香菜（其他你喜欢吃的配菜都可以）

二、冷菜南瓜叫什么名菜？

冷菜南瓜叫凉拌南瓜丝。南瓜，葫芦科南瓜属植物。南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候，栽培极易。

三、新西兰南瓜怎么挑选？

1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购；

2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存；

3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜；

4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜；

5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好；

6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面；

7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。

四、新西兰南瓜的产地？

产地是中国的蔬菜之乡--山东潍坊。

五、新西兰南瓜和板栗南瓜的区别？

 新西兰南瓜和板栗南瓜其实是同一种南瓜。板栗南瓜的别名就是新西兰南瓜，它是一种小瓜型、早熟的南瓜新品种。板栗南瓜的果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。这种南瓜的风味独特，肉质致密，口感细腻，味道类似于板栗。因此，新西兰南瓜和板栗南瓜在本质上并无区别，只是名称不同而已。

六、怎么做南瓜灯？

文 | Max 来源 | 微信公众号：机械复制时代（ID：Mechanical_Age）

周天就是万圣节了，虽然咱也不过，但是应景来写一写南瓜灯吧。

南瓜灯的由来

南瓜灯源于古代爱尔兰。传说一个名叫Jack的人，是个醉汉且爱恶作剧。在万圣节当日，他设圈套将魔鬼困在一棵树上，他不许魔鬼下来，直至恶魔答应永远不让他住在地狱。Jack死后，因他不相信神，他不能进天堂，而魔鬼也不让他入地狱，为了协助Jack找到回人间的路径，魔鬼给了他一块燃烧的炭，Jack将这燃烧的炭放在他以大红萝卜雕刻成的一个灯笼内，这第一个“Jack的灯笼”，帮助积找寻他的路径回爱尔兰，但他从没找着，于是他永远带着灯笼流浪人间。

在古老的爱尔兰传说里，这根小蜡烛是在一根挖空的萝卜里放着，称作“Jack Lanterns”，而古老的萝卜灯演变到今天，则是南瓜做的Jack-O-Lantern了。据说爱尔兰人到了美国不久，即发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比萝卜更胜一筹，于是南瓜就成了万圣节的宠儿。

制作工具

南瓜灯专业制作工具（国外的超市尤其在节日季节都有卖的）一般包含：小刀，小锯，小铲，小耙子，小勺子等等。

没有的话可以用小刀和勺子这两样工具代替。

制作方法

（1）切割顶盖

先拿记号笔在有把儿的一端画出盖子的形状，用小刀按照痕迹的外沿倾斜插入将其整个取出。

顶盖圆型、方型，五角型，菱形都可以

（2）掏空

用特制的勺子或日用勺子也可，将瓜籽和瓜瓤小心掏出来。

拿出来的南瓜子可以洗干净炒一炒吃！

（3）打薄

选定准备雕刻的地方，将那块刮薄，方便雕刻，但是不要过于薄，不然非常容易破裂。

（4）雕刻图案

拿记号笔画出想要的图案，用小刀按照痕迹的外沿倾斜插入将其切割，就和切割顶盖一样。

拿记号笔画出想要的图案

抠出来！

（5）点蜡烛

准备有座或者是有托的蜡烛，固定在南瓜内，例如平底的香熏蜡烛，燃烧时间比较久，也比较香！

然后南瓜灯就制作完成啦！感兴趣的小伙伴可以买个南瓜去试一试哦（切记买个小一点的南瓜！）。

说在最后

用过的南瓜灯可以用来做菜哦（不过有蜡的地方要切掉）。

一个南瓜可以炒着吃，蒸饭里，煮汤吃，蒸发糕，做糯米糍粑，做南瓜汤圆，又炒着吃，又蒸饭里，又煮汤吃，又蒸发糕……然后等坏了还没吃完…………

万圣节过成了中西合璧的感觉哈哈哈哈哈。

参考资料

10 Awesome Halloween Pumpkin Carving Ideas

https://www.youtube.com/watch?v=w5Msk8uogdU

南瓜灯

https://baike.baidu.com/item/%E5%8D%97%E7%93%9C%E7%81%AF/567205

- 本期完 -

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七、新西兰小南瓜做法？

原料

新西兰南瓜、糯米粉、花生、红豆、红糖、面包屑。

步骤

1、糯米粉和粘米粉搅拌均匀。

2、将南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中，放入微波炉，直到南瓜软烂。

3、南瓜从微波炉中拿出，加入白砂糖和糯米粉、面粉，压成南瓜泥。

4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，搅拌，揉成光滑的面团。

5、将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。

6、将面团分成大小相当的面团，压扁，放入适量的红豆沙，收口按成饼状。

7、南瓜饼粘上面包糠，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄即可。

八、新西兰南瓜怎么种植？

一提到南瓜，相信大家对它都不陌生，因为它是最常见的蔬菜之一了，在农村里，许多老一辈的农民朋友都会在自家的菜园子里，种上那么几株南瓜，在南瓜果实未熟之前，老农民们都会把它的茎、花摘来做成美味的菜肴吃，而等南瓜成熟了之后，就会把它果实摘下来吃，特别是上了年纪的人很喜欢吃南瓜。

今天要为您介绍的这种蔬菜也是一种南瓜，不过它是南瓜中的特殊品种，特别有意思。它是从新西兰引进的新型南瓜，味道似板栗，种植40天就能够收获了。

这种南瓜就是板栗南瓜，相信在很多人的印象当中，一提到南瓜的时候大家都会想到那扁球状的形状，深深的纵棱和那金黄色或土黄色的颜色，用刀切开了之后，里面的黄色的果肉看上去特别的诱人。

然而今天要为您介绍的这种农村里种植的外来板栗南瓜，和普通的南瓜完全不一样，在这种南瓜成熟的时候，它们的外表会变成深绿色，而且个头要比普通的南瓜小很多。

我们平常吃普通南瓜的时候，一般都是洗干净之后，用刀把它们切成块儿，就可以用来烹饪了。而板栗南瓜的外表皮特别容易剥下来，剥开外表皮之后，就会看到里面橘黄色的果肉，再加上那浅浅的纵棱，使里面的果肉看上去特别像一个大号的橘子。

有人会问了，这种南瓜样子长得确实很奇特，看起来也比较好看，那为什么要给它起个名字叫做板栗南瓜呢？

主要是因为这种从新西兰引进的新型南瓜，吃起来味道似板栗，还有一种酥酥软软的口感，所以人们才给它起了个名字叫做板栗南瓜。而除了吃起来口感似板栗意外，这板栗南瓜还兼具普通南瓜的所有特性，所以是相当的好吃的。

这种植物对环境的适应能力还是比较强的，只不过在刚开始播种的时候，上面的覆土不能够太厚，不然会影响到幼苗的生长，而且在用苗期的时候一定要注意水分的供应，这样才能够让幼苗长得特别的强壮，为整个植物今后的生长提供了一个最基础的条件。

如果您对这种南瓜特别感兴趣的话，完全可以在自家院子或者菜园里面种上一两棵，这种南瓜在生长的整个过程当中，除了像上面所说的，在幼年期需要注意一下以外，其它的整个过程都不需要付出太多的精力，只需要等着收获就可以了。

这种南瓜不仅对环境的适应能力强，而且生长的速度非常快，一般情况下种植40天到50天就能收获，就能够吃到这种美味可口的蔬菜了。

板栗南瓜由于个头小巧，味道特殊且营养高，再加上适应性和生长速度快，一进入我国就受到人们的喜爱，现如今在我国南方不少农村地区都已经有种植了，而且这种板栗南瓜也不贵，一般在5毛到1元左右一斤，可以说算是一种很亲民的蔬菜。

九、新西兰南瓜南瓜哪个好吃

新西兰南瓜和南瓜是两种常见的冬季蔬菜，它们分别有着独特的口感和营养价值。今天我们将深入探讨新西兰南瓜和南瓜哪个更好吃，以及它们各自的特点。

新西兰南瓜

新西兰南瓜，又称卡伯奇诺南瓜，外观呈灰绿色，形状扁圆而且稍微扁平。其果实具有较重的条纹纹理，皮质坚硬。新西兰南瓜的果肉呈橙黄色，质地细腻，口感柔滑，味道甜而香。这种南瓜的种子较小，肉质较薄，适合直接烹饪食用。

新西兰南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C和钙，具有补血养颜、健脾温胃的功效。烹饪时，新西兰南瓜适合炒、炖或烤，能够保持其鲜甜的口感和营养成分。无论是做蔬菜汤、烤蔬菜片还是煮南瓜粥，新西兰南瓜都能为您带来独特的美食体验。

南瓜

南瓜是一种常见的冬季蔬菜，其外皮呈橙黄色或绿色，形状多样，有圆形、椭圆形等。南瓜的果实通常有着绒毛状纹理，皮质较厚。南瓜的果肉呈橙红色，质地浓郁，口感细腻，味道香甜。种子比较大，肉质较厚，适合制作瓜子或者腌制食用。

南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C和膳食纤维，有利于提高免疫力、促进消化和降低胆固醇。南瓜的烹饪方式多样，可以煮汤、炒菜、蒸煮或烤制。无论是南瓜饼、南瓜馅饼还是南瓜粥，南瓜都是冬季餐桌上的美味之选。

新西兰南瓜和南瓜的区别

新西兰南瓜和南瓜在外观、口感和营养成分上都有所不同。新西兰南瓜的果实形状较为扁圆，皮质坚硬，果肉细腻口感柔滑，味道甜香。南瓜的果实形状多样，皮质厚，果肉浓郁口感细腻，味道香甜。从营养成分来看，新西兰南瓜更注重补血养颜，而南瓜则更注重提高免疫力和促进消化。

在烹饪上，新西兰南瓜适合炒、炖或烤，保持原汁原味，营养丰富。而南瓜可以用来制作各种甜食、咸食或者凉拌菜，香甜可口。因此，您可以根据个人口味和需求选择适合自己的食材，体验不同的烹饪乐趣。

总的来说，新西兰南瓜和南瓜各有千秋，您可以根据自己的喜好和饮食需求来选择适合的冬季蔬菜。不论是享受新西兰南瓜带来的细腻口感，还是沉浸在南瓜的香甜里，都能为您的餐桌增添一道美味佳肴。

十、新西兰南瓜怎么切不动？

南瓜是一款营养丰富的蔬菜，但是切起来有时候会比较困难。这可能是因为南瓜的外表较硬，所以需要一些技巧来切开它。

首先，使用一个锋利的刀子，建议选择大一点的厨刀和刀身更有弧度的掌握式厨刀，这样可以更好地控制切割力度和方向。

其次，可以先将南瓜切成两半，然后用勺子挖出内部的籽和纤维。这样可以减轻南瓜的重量和坚硬度，便于后续切割。

最后，可以斜着切割南瓜，一次切一个小块，这样比直接面对硬邦邦的南瓜更容易控制力度。总之，切南瓜需要耐心和技巧，练习多了自然就能轻松搞定。

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