无雅思可以入读，前提是要通过你准备就读的院校的内部考试，或者在国内进行语言强化，如果钱不是很缺的话也可以进入新西兰专业技能学校读语言，一般说的36周是时间最长的。因为学专业技能课程语言要求不高。时间上分三个月，六个月和九个月。要看你入学语言测试情况了。
语言达到了就可以开始专业技能学习了。你需要了解的是所要就读的学校是否是经新西兰学历评估委员会（NZQA）注册、新西兰教育部 （MOE）批准、新西兰高等教育委员会核准的教育培训机构。有些技能院校是具备颁发双专业（double major）的资格的，这必须经过NZQA的批准。
今年3月初移民政策有一个小的调整。以前以chef职位申请移民，一定要有National Certificate inProfessional Cookery Level 4 才算长期短缺； 现在又加上了Diploma级别，对西厨西点来说，政策是放宽了，而不是收紧了。
至于移民方面。建议先取得相关专业工作再申请移民。
西厨西点工作的确不难找。但工资上刚毕业不可能拿到那么高。就读期间学校应该可以安排带薪实习。但每周不会超过20小时。只能挣出生活费。
新西兰被寓为世界上最后一片净土。风景优美，气候宜人。只不过有部分人过去那边不大适应，因为地广人稀可交流的人不多，多数人会感觉寂寞。关键是主动去适应，多和老外沟通提高语言能力。
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