怎样选择好红酒啊

2023-04-14 21:07 点击:276 编辑:admin

怎样选择好红酒啊

如何鉴别红酒

1、色泽上,对强光照一下酒身,稍带反光,优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽。
白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄,总体是晶亮冰白,富有光泽,凡呈杂褐色的,说明质量较差。
红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红,经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血虹或暗红,总体上红润晶烁,晶莹剔透。凡液面呈深褐色者,质量较差。
2、酒香上,打开闻一闻,优质的葡萄酒应具有芬芳悦怡的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。果香来自品种的天然香气,酒香是酿造和贮藏过程中形成的,陈酿时间越长,酒香越浓郁持久,醇香绵长。
3、喝在口中,干白葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感。而干红应具有干爽、醇厚、绵长、圆润感,各种口味均衡统一恰到好处,凡串味或与典型口味不符者,质量欠佳。
4、从包装上看,检查软木塞是否正常塞在瓶口。如果凸的很明显或酒瓶有异常粘液,则说明在运输与储藏过程中受损,酒的品质会受到影响。

拉菲资料

品质之王

拉菲独特的土壤使它卓然出众而成为世上唯一,大自然赋予的灵性令这块土地酿造出独一无二的美酒。

至于拉菲的品质特征,无论是哪一个年份,都可引一位品酒行家的称赞作为评语,“凡入口之拉菲,皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇”。

在拉菲庄主Ruthschild家族的率领下,拉菲古堡一直保持着如艺术品般的优雅,追求柔顺和谐的品位,从不好大喜功。

上世纪80年代的十年间好酒迭出:1982、1985、1986与1990皆是特佳年份,价格更是创下新纪录。1982年和1986年的拉菲古堡(正牌)都被酒评家毫不迟疑地评为满分100分。尤其1982年的酒品质更为突出,迄今为止还没有哪个年份可以超越它。这款酒不仅品质卓越而且具有强大的陈年潜力,适饮期可自2007年开始,一直延续到2070年,几近百年。
82年拉菲2005年的市价是人民币2.3万元/瓶(750ml),现时已经升值至7万元/瓶,3年升值了两倍

汤加大型火山喷发,新西兰受到海啸影响,一起了解下新西兰

新西兰 是太平洋波利尼西亚群岛中最大的一个岛国,大洋洲第二大国家。

面积26万平方公里,比中国云南省小一点,南北最长距离1600多公里,

大约在8500 万年前,新西兰从地球超级大陆中分裂出来,飘浮在南太平洋之上。(什么是大陆漂移 点这里 )

新西兰主要由 北岛 和 南岛 两大岛组成,面积占了总面积的99%,两岛之间的最短距离为32公里。

还有150多个较小的岛屿零星散落在南太平洋上。

首都 惠灵顿 位于北岛南端,惠灵顿是世界上最靠近南极的首都。

新西兰还是世界上企鹅种类最多的国家。

南岛有3000多条 冰川, 留下大量冰川湖和峡湾,还有直升机冰川徒步供游客烧钱。(什么是冰川 点这里 什么峡湾 点这里 )

与世隔绝

新西兰距离世界大部分国家都很远。

与南 太平洋群岛 的 新喀里多尼亚 、 汤加 和 斐济 相隔大约锋余行1000公里, 距离互相讨厌的澳大利亚,至少有1600公里以上。

经历了8000万年的 与世隔绝 ,拥有独特的动植物。

大约2000种土生土长的植物中约1500种是在世界其他地方找不到的。

在人类到来之前,唯一的哺乳动物是蝙蝠,没有蛇类。

也是因为没有凶猛天敌,很多在残酷的欧亚大陆上活不过第二集的动物在这里幸存。

例如一亿年前就在其他地方灭绝了的楔齿蜥。

因为没有猛兽,唯一的天敌是老鹰。

新西兰进化出很多不会飞但会钻洞的鸟,比如国鸟――长得像猕猴桃的 奇异鸟。

为了防止外部世界的动植物微生物给本地生物群落造成灭顶之灾,新西兰 海关入境政策严格到变态, 登山鞋入境都要把鞋底的泥洗干净。

毛利人

也是因为位置实在太郊区, 新西兰成为最后几个人类定居的大毁扮型岛屿。

1300年前后,波里尼西亚群岛移民才从南太平洋群岛上划着独木舟迁徙而来,成为新西兰的原住民 毛利人。

今天,毛利人占新西兰总人口16%,

毛利人是波利尼西亚人的一种,也有学者认为毛利人有可能是来自于中国台湾。

他们还给这里起名字奥特亚罗瓦,意思是 长白云之乡。

毛利人见面打招呼喜欢碰鼻子,民风悍勇,传说还吃过人。

喜欢跳一种 哈卡舞, 据说是古代部落之间用尬舞的方式震慑对手。

这种方式 健康 环保,所以新西兰人在 体育 比赛前都要尬舞,对手先蒙圈不知道是什么操作。

地球力量

新西兰位于太平洋板块与澳大利亚 板块交界处, 地球最强大的力量主宰着这里。(板块构造 点这里 )

火山地震 活动频繁,众多火山在北岛集中。

有一些火山还处于活动状态, 汤加里罗国家公园 就是《指环王》末日火山的取景地。

公园里有各种徒步项目,难度都很大,对体力装备要求很高。

每年地震400次,其中,里氏6级以上的地震每年1次。

在基督城可以看到人们为了纪念大地震遇难者,放在遗迹上的185把空椅子 。

还拥有丰富的 地热资源, 怀奥塔普地热世界被叫作银哗恶魔的澡堂子。

还有一个每天定时喷发的间歇泉,唯一的缺点就是硫磺味道实在太臭了,狗觉得恶魔也受不了。

两大板块的冲击,还在新西兰凯库拉附近形成 深海沟, 吸引了喜欢在深海活动的 抹香鲸。

新西兰现在有成熟的 坐船观鲸 活动,风浪特别大,看到鲸鱼之前狗先晕船晕到武功尽废。

山海传说

板块碰撞让新西兰成为一个 多山国家, 山地和丘陵占土地面积的四分之三以上。

南岛的一半面积被 南阿尔卑斯山 占据,海拔3000米以上的山峰19座,最高峰 库克峰 3764米高。

可以种植的耕地很少,耕地面积只占总面积的5.6%。

最大的平原是位于南岛东部的坎特伯雷平原,出产了新西兰大部分农产品。

但至今,新西兰粮食都不能自给,需从澳大利亚进口。

最初,毛利人从热带带来的植物都死光了,只能 靠捕鱼狩猎为生。

他们经常捕捉一种比人还高的恐鸟吃,没想到毛利人口味还挺重,直接把人家给吃灭绝了。

欧洲人来了

1642年12月, 荷兰 探险家从印尼出发,到达新西兰的西海岸,并以荷兰西兰省的名字命名为新西兰。

还没来得及上岸观察,四个荷兰水手就被毛利人干掉,荷兰人觉得这里土著太凶残,不宜久留。

还把登陆地方叫作“凶手湾”,这就是今天新西兰南岛西海岸的黄金湾。

一百年后,一个叫 库克 的英国人比较精明,听说毛利人不好惹就没有来硬的。

找了个酋长搞搞关系,画了地图,北岛和南岛之间的海峡也被命名为 库克海峡。

1788年,英国将新西兰划入澳大利亚 新南威尔士殖民地 中。

盛产木材、鲸鱼、亚麻、 还有中国有钱人最爱的海豹皮 ,这个新鲜海岛很快吸引了很多 欧洲商人。

其中一部分是从英国送到澳大利亚的罪犯 ,来到新西兰的第一艘商船名叫幻想号。

欧洲人还带来了 基督教, 最早的传教士们为了让毛利人信教,教人读书写字和种小麦玉米。

1840年,新西兰有了一所大学―― 奥塔哥大学。

今天,70%的新西兰居民称自己是欧洲人的后裔。

他们的祖先大多来自英国,也有的来自德国、意大利、荷兰和其他欧洲国家。

怀唐伊条例

欧洲人的到来,给毛利人的生活秩序造成了极大的破坏。

他们带来的疾病,造成毛利人大量死亡,据称最后一个纯正血统的毛利人已经在1933年去世了。

欧洲人还经常欺负人老实厚道, 以极低价格诈骗毛利人的土地。

不过爆发的多次冲突中,英国正规军队被毛利游击队打得一点脾气都没有。

哪怕失败了,毛利人也不投降,躲在丛林中专业给英国军队找麻烦,从未被英国真正征服过。

经过长期的斗争,毛利人获得了民族尊严和在法律上的平等地位。

今天毛利语也是新西兰人可以在法庭上使用的官方语言,很多白人都在学毛利语。

1840年,英国王室与毛利人之间签署的一项 《怀唐伊条约》 ,被认为是新西兰的建国文献。

新西兰终于脱离澳大利亚,成为大英帝国在南太平洋的留守儿童。

英国法律体系建立,同时,也确认了毛利人拥有土地和文化的权力。

今天,《怀唐伊条约》的签字屋成为一个 旅游 景点。

在很长一段时间,新西兰都深受英国爸爸的影响,政务、教育和文化都以英国为蓝本。

饮食也受英国影响,就是那种上好的食材特别多,但是加工方式都一言难尽。

纯净牧场

新西兰南、北两岛都有广袤的 肥美草原, 加上温和潮湿的温带海洋气候,牧草全年都可以生长,非常适宜放牧。(什么是草原 点这里 )

从19世纪50年代起,新西兰从澳大利亚引进了一种毛质优良的美羊羊。

很快,新西兰的羊毛、奶制品、肉类大量出口到英国,新西兰像澳大利亚一样,成为 大英帝国最好的牧场。

随着冷冻船技术引入,新西兰成为世界肉奶制品出口大国。

目前世界通用的机械式挤奶设备和冷冻肉都是新西兰早期的发明。

今天的新西兰,一半土地是牧场,是世界上人均拥有牲畜最多的国家。

新西兰乳制品一直以质优价廉畅销世界,出口量能和整个欧盟抗衡。

还是全球最大的鹿茸生产国和出口国,产量占世界30%。

游客可以在新西兰坐着敞篷拖拉机参观农场,观看剪羊毛,还有赛狗、赛马这种草原风情的比赛。

战争岁月

1907年,英国被迫同意新西兰成为自治领,新西兰从此基本上获得独立。

在全世界风卷残云的战争岁月,这个南太平洋小国不得不过上 出门傍大佬 的生活。

一战帮英国打仗,一战参战兵力占青壮年男性的40%,伤亡人数超过5.6万人,每17个居民中就有1人伤亡。

二战期间,看英国爸爸自顾不暇,新西兰紧紧抱住了美国的大腿。

1942 1944年,驻扎在新西兰的美国军队就有约10万人。

新西兰军队积极派遣自己的海军、空军参加太平洋地区的一系列战斗。

富裕宁静

虽然付出巨大伤亡,但战争期间,新西兰成为英军和美军的 太平洋后勤基地。

全面供应农产品,还成功从农业国转型成为工业国,机器制造业、金属加工业、化学工业、石油工业和纺织工业高速发展。

今天的新西兰政府廉洁度世界领先,人均GDP36000美金,是一个经济发达的福利国家。

中国,已经超过澳大利亚成为新西兰最大的贸易伙伴。

新西兰风景可盐可甜,既有壮丽山湖又有田园美景,是世界最受青睐的 电影取景地。

《指环王》系列、《纳尼亚传奇》、《金刚狼》、《花木兰》等电影都是在新西兰取景。

还吸引 全世界游客不远万里赶来。

目前, 旅游 收入占新西兰国内生产总值的近10%,提供了全国近10%的就业岗位。

远道而来

这片遥远的土地上从来没有土著,人们都是远道而来。

是受毛利人影响,新西兰人普遍 顽强勇敢,朴实友善, 各行各业都有顶尖选手,在世界各国口碑都好。

可能是生活富裕平静,人们喜欢找点刺激。

新西兰人人都是 户外运动发烧友, 首攀珠峰的英国登山队队员 希拉里 就是一位新西兰养蜂人。(什么是珠穆朗玛峰 点这里 )

就这新西兰人还嫌不够,发明了蹦极,开发了高空跳伞等各种 极限运动。

蹦极 起源地在皇后镇卡瓦劳大桥,服务特别细致,还有手入水,头入水和不沾水三种选择。

不敢跳没关系,我们可以买票进去看热闹。

爱与漂泊

亿万年的山海演义,近千年的你来我往。

在这个世界最孤独的岛屿上,人们一同分享大自然的惊心动魄和徐徐不急的人生风景。

希望我们有生之年,都能走进长白云的故乡,延续这个 漂泊和爱的岛国故事~

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