一、豌豆怎么吃豌豆怎么吃？

第一道【水煮鲜豌豆】

食材：带皮的鲜豌豆，盐适量

做法：1 豌豆荚的两头剪去，目的是更快入味。煮锅里加水烧开，倒入豌豆荚，无需盖盖子，大火烧开后煮2分钟后关火。不要煮老了，口感不好。2 倒入适量的盐调咸淡，不要立刻捞出来，浸泡几分钟让它入味，然后捞出上桌。要点：全程不盖锅盖，避免豌豆荚颜色发黄不好看

第二道【黄瓜素烧豌豆米】

食材：黄瓜，鲜香菇，鲜豌豆米，胡萝卜，葱花，水淀粉，盐，植物油

做法：1 黄瓜，鲜香菇，胡萝卜洗净切小丁，然后炒锅加植物油，放葱花炒香；2 先放香菇炒香，再倒入豌豆米，加和食材齐平的水烧开，烧至汤汁少许，倒入黄瓜丁和胡萝卜丁。制作要点：豌豆加水烧才够嫩；3 加盐炒匀，再放水淀粉勾个薄芡即出锅。

第三道【嫩豆腐烧豌豆米】

食材：嫩豆腐，豌豆，大蒜，葱花，蚝油，味极鲜酱油，白糖，盐，植物油

做法：1 嫩豆腐切丁，炒锅加植物油少许，煎黄豆腐丁微黄盛出备用；2 利用煎豆腐的余油，下葱蒜末爆出香味，放入蚝油、酱油、白糖少许、盐调味；3 利用锅内余油，下小火炒香，蒜末微微发黄，放入豆腐丁和豌豆，加半小碗清水，开大火收汁，少许即出锅。这道菜的要点：用南豆腐嫩口感好，食材里的蚝油、葱蒜末是这道菜里特色风味的关键，不建议省略。

二、豌豆罐头做法？

青豌豆罐头

原料要求：罐藏用的豌豆要求成熟整齐，同株上的豆荚成熟一致。要有良好的质量，风味鲜美、质地脆嫩、有甜味、色鲜绿。罐藏豌豆有光皮与皱皮两类。前者淀粉较多，后者较甜。采收时凭观察鉴定豆荚的外形，膨大饱满，内部种子嫩，色泽由深绿转变为鲜绿色者为佳。制成后根据豆粒的大小分级装罐。

采用分级机，按豆粒直径大小，分为四个号：①六毫米豆②七毫米豆③八毫米豆④九毫米豆

制作过程如下：水洗及预煮：分级好的豌豆，充分清洗后即可预煮。预煮时间，随豆的大小，豆粒比重而不同。小粒的比重大的豆粒，较大粒的比重小的豆粒，预煮时间较长。一般采用的预煮时间为3-7分钟。漂水冷却：预煮过的豆粒应立即在冷水中急速冷却，并以冷水漂洗数次。

装罐；冷却漂水后的豆粒，需要除去黄粒、破碎粒、黑斑粒等次豆，将好的装罐。一斤装的铁罐，豆粒与汤液的比为65：35。装罐时应按豆粒的级别分开裝，使每罐豆粒大小为匀，色泽一致。汤液的配置为1%食盐和2%砂糖溶液，加热至90℃以上装罐。

排气：排气箱温度达到95℃后，开始灌汤，并开车排气封口。一斤装的罐头，经过95℃的排气箱排气8-10分钟，使中心温度达到85℃左右即可封口。排气是制造豌豆罐头的关键，排气的中心温度保持85℃是较为恰当的。

杀菌：一斤装的铁罐杀菌温度为116℃，压力为13磅，杀菌时间为35分钟，升温时间为12分钟，降温时间为7分钟。杀菌时要注意慢慢升温和慢慢降温，降温过速容易引起罐头爆节。罐头杀菌后，应立即在清水池内冷却至罐温35-40℃，然后擦净贴标。

注意事项：供装豌豆用的马口罐要有涂料，采用C——涂料可以防止硫化铁黑斑或铁皮变黑。豌豆罐中的汁液常发生混浊，这是由于豆粒过熟或煮制过分，淀粉流入配液中凝结所致。罐头杀菌后应立即冷却，以免豆粒过分软化，引起汁液混浊。

三、豌豆罐头食用方法？

豌豆罐头是一种方便快捷的食材，可以直接食用或作为菜肴的原料。以下是几种常见的豌豆罐头食用方法：

1. 直接食用：打开罐头，将豌豆倒入碗中，即可直接食用。可以选择加入少许盐和胡椒粉进行调味，或者加入其他喜欢的调料。

2. 色拉：将豌豆和其他蔬菜（如胡萝卜、洋葱、番茄等）切碎或切丁，混合在一起，添加适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒，拌匀即可制作成豌豆色拉。

3. 炒菜：将炒锅加热，加入适量的食用油，然后加入豌豆和其他蔬菜或肉类，翻炒均匀。根据个人口味可以添加调味料如盐、酱油、姜蒜等。

4. 火锅：可以将豌豆罐头作为火锅食材之一，放入热锅中煮熟，然后配以自己喜欢的火锅调料和其他食材。

需要注意的是，食用罐头食品时应注意保质期和食品安全。如果罐头包装有损坏、起泡或异味，应避免食用。另外，为了获得更好的口感和营养，建议配合其他蔬菜、肉类和调料一同食用。

四、人参罐头怎么吃

人参罐头怎么吃 - 专业建议和食用方法

大家好！今天我们将讨论一个备受关注的话题 - 人参罐头的食用方法和建议。作为一种受人追捧的滋补食品，人参一直以来都以其独特的药用价值而受到广泛关注。而如今，人参罐头也受到了越来越多人的喜爱。那么，人参罐头到底该如何食用才能充分发挥其功效呢？接下来，我们就来一起探讨一下。

人参罐头的简介

人参罐头是将新鲜的人参经过蒸煮、切片或切块后装入密封罐中，以便长时间保存。相比于新鲜人参，人参罐头具有便携性强、储存时间长的优点，非常适合现代忙碌生活中的人们食用。人参罐头的质量和功效与新鲜人参相比并不相上下。

人参罐头的食用方法

人参罐头可以直接食用，也可以加入到各种菜肴中。下面将为大家介绍几种常见的食用方法：

1. 直接食用

打开人参罐头后，可以直接食用其中的人参。人参罐头通常会附带汁液，可以一同食用或者倒掉。食用前，可以用清水清洗罐头上的汁液，以去除多余的盐分，使口感更好。

2. 加入炖汤或煲汤中

人参罐头可以作为炖汤或煲汤的一种配料。将开罐的人参和罐头中的汁液倒入炖汤或煲汤的材料中，炖煮一段时间后即可食用。人参的味道能够与其他食材充分融合，为汤品增添香气和味道。

3. 作为凉菜食用

将人参罐头切片或切块后，可以制作成各种凉菜。例如，可以将人参片拌入凉拌黄瓜中，或者与其他蔬菜一起制作成沙拉。人参的口感鲜嫩多汁，为凉菜增添了一份爽脆的口感。

人参罐头的食用注意事项

在食用人参罐头时，有一些注意事项需要大家牢记：

• 1. 注意保存期限：请在人参罐头的保质期内食用，过期的人参罐头可能会出现腐败或质量下降的情况。
• 2. 适量食用：虽然人参具有许多药用功效，但是每个人的体质和需求都不同。请根据自身情况适量食用，不可过量。
• 3. 注意盐分摄入：人参罐头中可能含有较多的盐分，高盐饮食对健康不利。食用前可用清水冲洗罐头上的汁液，以减少盐分摄入。
• 4. 结合均衡饮食：人参罐头的食用是作为辅助滋补品来补充营养的。还是需要注意均衡饮食，摄入充足的蛋白质、维生素和矿物质。

结语

总的来说，人参罐头是一种方便实用的滋补品，其食用方法多样。无论是直接食用还是加入炖汤、煲汤中，或者作为凉菜的配料，人参罐头都能够发挥其独特的香气和味道。食用时需要注意保质期、适量食用和控制盐分摄入，同时结合均衡饮食，才能最大程度地发挥人参罐头的功效。

希望本篇文章能帮助到大家，祝大家健康愉快！谢谢阅读。

五、海胆罐头怎么吃？

海胆罐头因为是熟食，可以直接食用，也可以用来蒸鸡蛋，炒饭，煮汤。下面介绍其中一种做法：

准备材料：海胆罐头适量、米饭适量、鸡蛋两颗、生姜适量、菜心少许、蒜苗少许

制作步骤：

1、准备材料。

2、切姜蓉，三分之一海胆和两颗鸡蛋混合打成蛋液（可加微量盐），菜心蒜苗切碎，剩余海胆与姜蓉放在一起。

3、热锅加油，炒蛋，半熟刚好凝固状态熄火盛出。

六、白灵菇罐头怎么吃？

先用清水浸泡一段时间，爆炒和小炒都可以的。

七、蘑菇罐头怎么吃？

用料：蘑菇罐头 1个，牛肉 三两，西红柿 1个，蒜 4-5瓣，红椒 一个，绿辣椒 1个，小洋葱 1个，油盐适量

做法步骤

步骤 1

将蘑菇罐头打开，取出里面的蘑菇，并切片

步骤 2

西红柿切碎，红辣椒切丝，绿辣椒切块，洋葱切块备用

步骤 3

牛肉放入淀粉，生抽，调料抓匀后腌制少许

步骤 4

热锅中倒油，放入肉变色后，放入洋葱，红辣椒，西红柿翻炒；再放入蘑菇炒后，放入一些水，继续放入蒜片，绿辣椒翻炒一分钟后出锅

八、牛肉罐头怎么吃？

番茄浓汤

材料：熟牛肉3两，切成丁备用；番茄2只，开水泡泡后剥皮去蒂切成块。

调料：色拉油、盐、鸡精、姜末、葱花各若干。

做法：油锅烧热，加入切成丁的牛肉翻炒至有香味后，加入、姜末、块状番茄继续煸炒。待番茄炒至化水后，加入开水2饭碗，锅加盖开小火煮4分钟后，倒入装有鸡精、葱花的汤盆即可上桌。

另一种

主料：

罐头口蘑200克，鲜汤200克，洋葱50克。

配料：

黄油100克，番茄酱20克，香叶一片，奶酪粉5克，胡椒粉少许。

口蘑切成薄片，用洁净白毛巾充分吸去表面水分。洋葱绞成细末。

汤锅擦干，微温加入黄油，待黄油全部化开转中火，烧至6成热加洋葱煸炒至洋葱熟

透，加入口蘑片继续编炒5分钟。加番茄酱翻炒至颜色暗红，加清水600克、鲜汤、香叶，

中火烧开后加奶酪粉煮30秒离火，挑去香叶加胡椒粉即可

奶油南瓜浓汤制作方法：

1、两个500g左右的南瓜，一个包保鲜膜，一个不包，放入微波炉，高火15分钟

2、不包保鲜膜的，去掉皮跟瓜瓤，得到300g左右的熟南瓜肉，加入50g鲜奶油、100g牛奶、5g盐、5g白胡椒粉，一起放入食物料理机搅打1分钟，就得到奶油南瓜浓汤；

3、另一个包保鲜膜的南瓜切开去瓤，倒入做好的奶油南瓜浓汤，这个好汤就快速完成咯。

小提示：

南瓜可延缓肠道对糖和脂肪的吸收，而且还含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素，是非常不错的健康蔬菜。

意大利风味蔬菜汤所需材料：莴苣1根、花生50克、胡萝卜2根、玉米2根、马铃薯2个、大葱2—3根、橄榄油、芹菜适量、奶油100克、糖一大匙、盐5克、胡椒粉5克、清水3000克

制作方法：

1、大葱切段、莴苣、玉米、胡萝卜、马铃薯切块，小火煮10分钟；

2、烧热汤，添加调味品，文火焖煮20分钟；

3、倒入奶油、芹菜末，边搅拌边小火加热，不用煮沸。最后加糖、盐和胡椒粉调味。

煲汤贴士：

1、放少量的芹菜，或用罗勒叶代替，可以以减少这道西餐汤的苦味。

2、喝这道汤时，可以根据个人口味撒上少许奶酪粉，会使意大利风味更加浓郁。

3、还可以在汤里加进一些豌豆仁，更能使汤增色、提味不少。

Thai-StyleCornSoup

泰式玉米浓汤

准备时间：3分钟

烹调时间：5分钟

材料（4人份）：

2.5ml/0.5tsp芝麻油(sesameoil)或者葵花油(sunfloweroil)

2颗大葱(springonion/Scallions)，切成薄端

1瓣碾碎的大蒜头

600ml/2.5杯鸡汤

425gCreamedCorn，（如果没有，也可以用普通的玉米粒罐头加上一点Butter，搅拌均匀，放上1分钟，让它Creamy)

225g/1.25杯用水煮熟了的去壳虾仁(prawns/shrimp)

5ml/1tsp红辣椒酱（这项可以不加）

盐少许

黑胡椒粉少许

新鲜的香菜叶(corianderleaves/cilantro)少许做点饰

做法：

1．用锅子把油烧热，把葱和蒜放进去用中火炒，炒软为止。

2．依次倒入鸡汤，玉米，虾仁和辣椒酱。

3．煮滚这锅汤。

4．用盐和黑胡椒粉调味，盛起，撒上香菜叶。

另外，如果要做泰式螃蟹玉米浓汤，则可以用罐头（或新鲜的）蟹肉(Crab)代替一部分或所有的虾仁。

西兰花奶油浓汤做法：

原料：西兰花一棵、淡奶油150g、鸡高汤500g、黄油20g、牛奶200g、白洋葱1/4个、盐少许、胡椒粉少许

步骤：

1、西兰花、洋葱一起放入食品料理机，打成泥备用；

2、热锅中放入黄油融化，倒入蔬菜泥，徐徐加入牛奶，搅拌均匀成糊；

3、再加入高汤大火煮开，转文火继续煮5分钟；

4、加入淡奶油继续煮5分钟，加盐、胡椒粉调味就可以了。

煲汤小贴士

1、做汤的奶油，尽量使用淡奶油，对身体比较健康；

2、也可以在汤里加些车打芝士，口感更香浓；

3、蔬菜汤都不要煮太久，防止维生素的流失。

番茄豆芽牛肉汤做法:

原料：番茄500g、豆芽200g、牛肉300g、黄油10g、番茄沙司2勺、盐胡椒适量、响葱2根；

步骤：

1、豆芽在加了少量盐的热水里，氽烫一下备用；

2、牛肉切块飞水备用；

3、番茄切块备用；

4、热锅融化黄油，加入番茄炒软，加入牛肉和足量的热水，煮滚；

5、沸腾后加入番茄沙司、胡椒、盐，转文火，煲到牛肉酥烂；

6、汤盛好后，加入烫好的豆芽、香葱就可以了。

煲汤小贴士

1、做这汤时，牛肉一定要加入到热水里，不然遇冷水蛋白质凝结，肉会很难煮烂。

2、这道汤能加强体内抗病毒、抗氧化的能力。

3、常喝这汤有利尿解毒的功效。

九、蟹肉罐头怎么吃？

经验总结：蟹粉蒸蛋(蛋,高汤,蟹肉罐头,盐,太白粉)原料：蛋6个，高汤3杯，蟹肉罐头（93克入）1罐，盐半小匙，太白粉1小匙，酒1大匙，葱2~3支，味素少许。

做法：

1、把6个蛋打散，加入冷却的高汤，添加盐和味素。

2、蟹肉去软骨，撕碎，葱切末。

3、把蛋液滤过，放入大碗中。

4、把3放入冒气的蒸笼中，以小火蒸25~30分钟，蒸到熟透凝结。

5、把蟹肉放入高汤中，加盐和酒煮沸，最后用溶水的太白粉勾芡，淋入4中，撒上葱花

十、芦笋罐头怎么吃？

芦笋罐头可以用来制作芦笋酱肉片，方法如下： 主料：芦笋罐头一罐，酱肉50个 辅料：食用油适量，盐适量，葱花适量 步骤一：打开芦笋罐头。

步骤二：笋拿出来控水备用。

步骤三：把酱肉和芦笋切好备用。

步骤四：冷锅冷油下酱肉。

步骤五：待酱肉的肥肉煸炒至透明时倒入保鲜笋。

步骤六：中火煸炒片刻。

步骤七：放入适量的食用盐，翻炒均匀。

步骤八：装盘、撒上葱花即可。

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