超市泡发好的竹笋怎么吃？

一、超市泡发好的竹笋怎么吃？

切滚刀炖肉或加泡椒炒片，泡发的基本都有双氧水，所以最好少吃

二、竹笋怎么吃？

竹笋可以煲汤，涮火锅，和腊肉一起炒等。还可以凉拌。

三、竹笋罐头怎么吃？

做法一：笋块红烧肉

原料：罐头竹笋、瘦猪肉。调料：葱白段、色拉油、酱油、味精、淀粉、胡椒粉。

做法：

1.竹笋切块，猪肉用刀面拍松，切成方块。

2.锅放旺火上，倒入色拉油，油热后放入葱白，然后放入笋块翻炒。

3.下肉块，煸炒数下后加入酱油，胡椒粉，入味后调入味精，湿淀粉，搅动数下后即可出锅。厨师提示：肉块下锅前需飞水。

特点：肉嫩笋脆，咸中有甜

做法二：罐头笋炒虾仁

原料：罐头竹笋、虾仁、黄瓜。调料：葱、姜、盐、料酒、淀粉。

做法：

1.将虾仁背上虾线去掉洗净，竹笋切片，黄瓜切片，葱、姜切丝。

2.锅内注入色拉油，将虾仁在热油中过 一下，然后放入笋片、黄瓜片、葱丝、姜丝一同翻炒。

3.调入盐和少许料酒，勾薄芡即可。厨师提示：去虾线虽然有些麻烦，但可以保证虾的鲜味。

特点：清爽鲜嫩，味道可口。

做法三：油焖罐头笋

原料：罐头竹笋500克，花椒10粒，糖、酱油、香油各适量。

做法：

1. 将笋肉对剖开，用刀拍松，切成1.5寸长的段。

2. 烧热锅，下油至五成熟时，放入花椒粒炸香后捞去，将竹笋段入锅煸炒至色呈微黄时，加入酱油、糖和适量水，用大火煮滚，改用小火烤5分钟，待汤汁收浓时，放入味精，淋上香油即可。

四、竹笋叶怎么吃？

笋叶子烧咸饭

食材准备：咸排、笋叶子、盐、味精、白糖、猪油，米

制作步骤：

1.新鲜的笋叶子洗净切成末放在一旁备用。

2.新鲜的咸排洗干净切段放在一旁备用。

3.在电饭锅中加入米，倒入适量的水，然后将排骨和笋叶子放入，加入盐、白糖、味精调味。

4.按煮饭键，大约40分钟左右就煮熟了。揭开锅后将猪油全部倒入进去搅拌即可食用。

五、钓鱼竹笋怎么吃？

鱼不吃竹笋，蚯蚓喜欢吃。

六、小竹笋怎么吃？

炒着吃

用料：小竹笋500克、腊肉1块、蒜3瓣、蚝油10克、白糖3克、青椒1个

小竹笋炒腊肉的家常做法步骤：

步骤 1、在抖音买了一包江西小竹笋。

步骤 2、500克的包装

步骤 3、洗干净，放到开水里焯水3分钟。

步骤 4、捞出。

步骤 5、切成喜欢的大小。

步骤 6、今年新晒的腊肉。

步骤 7、用开水把表面的油和灰尘冲洗一下，去掉皮。

步骤 8、斜刀切，这样切出的腊肉漂亮。

步骤 9、厚度3毫米左右，也可以切成自己喜欢的厚度。

步骤 10、蒜瓣和青椒洗干净

步骤 11、青椒切成粗丝，蒜头切片。

步骤 12、起锅，不需要放油，先把最肥的几片腊肉放到锅里，慢火加热煸出油，然后加入其他腊肉，中小火炒至腊肉透明。

步骤 13、锅里已经很多油了，放入蒜头，把火调大，中火翻炒几秒。

步骤 14、倒入小竹笋和青椒，翻炒片刻。

步骤 15、然后加入少许白糖，10克左右蚝油，继续中大翻炒约1分钟。

七、干竹笋怎么吃？

你好，干竹笋即竹笋晾干脱水后的产物，易保存。和鲜笋不一样的口感，有韧劲嚼劲，很适合烧肉炖汤。

【笋干炒肉】

笋干泡发一夜，切片。蒜苗洗净切段，大蒜拍碎，红椒洗净切圈，肉切片。

大蒜、辣椒炒香，下入肉和笋干，加一勺盐，半碗水，盖上锅盖焖一会，揭盖加一小勺酱油，翻炒一会加入大蒜苗炒几下就可以出锅了。

【笋干老鸭汤】

笋干泡发一晚，切段备用。鸭子处理好洗干净，剁成块，姜切片葱切葱花。

锅烧薄油，放入姜片爆香，鸭肉放入煸炒去腥，加一勺料酒，炒到水分出来。

炒好的鸭肉放入汤锅里，加适量清水大火煮开，放入笋干煮20分钟，转小火炖至鸭肉和笋熟透。放盐调味出锅。

八、竹笋怎么炒着吃？

1、原料：竹笋、鸡油、葱花、盐、生抽、蒜米。

2、提前处理好竹笋：竹笋，去皮切片，清水泡，一半两天即可去除苦味，中间至少每半天换一次水。

3、鸡油切块，蒜头、辣椒切碎，备用。

4、先把炒锅烧热后倒入鸡油，煎至完全出油。

5、下蒜米和辣椒翻炒爆香。

6、把沥干水份的笋片倒入锅中，翻炒，加入生抽。

7、笋片炒干后，加入清水，盖上锅盖大火焖熟。

8、焖熟的笋起锅装盘，加入少量辣椒油、葱花，搞定。

九、减肥能否吃竹笋

减肥能否吃竹笋

夏季是很多人减肥的黄金季节，而饮食对于减肥来说是非常重要的一环。有人说在减肥期间不能吃竹笋，是因为竹笋寒凉，容易伤脾胃。但事实真的是这样吗？今天就来为大家解答，减肥能否吃竹笋这个问题。

竹笋的营养价值

竹笋是一种非常常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它富含食物纤维、蛋白质、维生素C、维生素E、钾、镁等营养元素，是一种低能量高营养的食物。竹笋中的食物纤维可以增加饱腹感，减少进食量，有利于控制体重。此外，竹笋还含有丰富的天然植物碱，有助于促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，有利于减肥过程。

减肥能否吃竹笋的原理

减肥的原理是通过热量摄入和消耗的不平衡来实现体重减轻。在减肥期间，我们需要摄入较低热量但富含营养的食物，以满足身体的需求，同时保持身体活动消耗脂肪。竹笋作为低热量食物，其纤维含量高，可以增加饱腹感，从而减少进食量。此外，竹笋中的植物碱可以促进脂肪代谢，加速脂肪燃烧，有利于减肥过程。因此，在减肥期间适量食用竹笋是可以的。

注意事项

尽管竹笋对于减肥是有好处的，但也需要注意一些事项。首先，如果你有脾胃虚寒的问题，吃竹笋时要适量，不要过量食用，可以搭配一些温补的食物，如姜、大枣等。其次，减肥过程中不要只局限于吃竹笋，要保持全面均衡的饮食，合理搭配其他蔬菜、水果和蛋白质食物。最后，每个人的身体状况和减肥需求不同，如果有特殊情况或对竹笋过敏，建议在食用前咨询专业人士的意见。

竹笋的食用方式

竹笋可以烹调成各种美味的菜肴，比如竹笋炒肉、竹笋汤等。下面介绍一种简单又美味的竹笋凉拌菜的做法。

竹笋凉拌菜的做法：

• 1. 准备好新鲜的竹笋，将竹笋去皮后切成细丝。
• 2. 将切好的竹笋放入开水中焯水，焯水时间以竹笋变软为准。
• 3. 控干水分后放入碗中，加入适量的盐、食用油、蒜末、醋、酱油进行调味。
• 4. 拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，吃前取出即可。

这道竹笋凉拌菜不仅简单易做，而且口感清脆，非常适合夏季减肥期间食用。酸酸甜甜的味道让人胃口大开，又不会因为热量过高而担心影响减肥效果。

结论

综上所述，减肥期间适量食用竹笋是没有问题的。竹笋富含纤维和植物碱，有助于增加饱腹感、控制摄食量，促进脂肪燃烧，从而加速减肥过程。但需要注意的是，食用竹笋也要适量，不宜过量，特别是有脾胃虚寒问题的人。此外，减肥期间还要保持全面均衡的饮食，避免盲目追求单一食物。如果有任何不适或疑问，建议咨询专业人士的意见。

十、毛竹笋子怎么吃？

毛竹笋子呢要切片，切片然后用油炸一下再来煮着煮一下再最后再来炒着吃，这样会非常的香外焦里嫩，也会非常的脆。毛竹笋子呢，如果你炒之前不煮，它就会非常的麻醉，并且毛竹笋子它一般都会比较硬，要先要热胀冷缩给他弄一下又煎又煮，然后再冷一下再来炒，会非常的好吃有空隙。

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