炒牛皮豆怎么炒好吃？

一、炒牛皮豆怎么炒好吃？

准备适量的胡豆，先把胡豆的外皮都剥下来，再把牛皮菜洗干净，把上面的绿叶部分都切下来，再把牛皮菜杆切成小块，叶子部分切碎一点。

牛皮菜炒胡豆

下面在锅里倒上凉水，把胡豆和牛皮菜杆放进去，加上适量的食盐，先开大火煮开，再煮6分钟左右，然后捞出来控一下水分即可。

牛皮菜炒胡豆

接下来，在锅里倒上油，把干辣椒、干花椒放进去炒出香味，再把胡豆和牛皮菜杆、牛皮菜叶子放进去翻炒均匀，再加上点食盐、白糖翻炒一分钟左右，再加上点花椒油翻炒均匀，这样就可以出锅了。

牛皮菜炒胡豆

【温馨小贴士】

第一：先把牛皮菜的绿叶子和杆部分开，叶子切碎一点，杆部切成小块。

第二：把胡豆和牛皮菜杆放在锅里煮一下，要记得加上点食盐入味，开大火煮开，再煮6分钟左右，这样就可以出锅了。

第三：下油锅的时候，先把干辣椒和干花椒放进去炒出香味，再把胡豆、牛皮菜叶和杆放进去翻炒均匀，再加上食盐和白糖调味，出锅之前，放上点花椒油翻炒均匀出锅即可。

以上就是牛皮菜炒胡豆的做法，你们都学会了吗，自己在家做的饭菜，里面不放各种的香料，只加上点食盐、白糖调味，这样吃起来口感清淡又解腻，非常的开胃下饭，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！

二、炒冬豆怎么炒好吃？

草东豆的方法很简单，把东斗启干净晾干，然后草的时候倒油，等油红的时候加葱姜蒜，最后把冬豆放进去，炒至5分钟炒冬豆就这样好了。

三、豆干豆皮怎么炒好吃？

豆干豆皮可切丝与青椒肉丝炒，1，先将开水内放盐，水开将豆干豆皮炒水捞起去豆腥，控干水分。2，锅里放少许底油，少许盐，爆香大蒜和尖椒，也可放少许香辣火锅底料。接着放入肉丝煸熟倒入豆干豆皮青椒，煸炒二分钟放少许酱油，芝麻油起锅即可

四、豆果怎么炒好吃？

用料：豆果200克，鸡胸肉 1个，白玉菇 1盒，青椒 半个，胡萝卜 适量，油 适量，葱姜 适量，五香粉 适量，胡椒粉 适量，料酒 适量，淀粉 少许，六月鲜10克，轻盐原汁酱油 适量。

做法步骤：

1、鸡胸肉反复清洗干净，白玉菇去掉根部，淡盐水中浸泡10分钟左右，然后清洗干净，胡萝卜去皮洗净，豆果、青椒清洗干净。

2、鸡胸肉切条，加入少许料酒、白胡椒粉、淀粉和六月鲜10克轻盐原汁酱油适量，抓匀腌制10分钟。

3、锅中加入适量的水，水开下乳白玉菇、豆果焯水，然后捞出过冷水控净水分。

4、青椒切丝，胡萝卜切条，葱姜去皮洗净切碎。

5、炒锅加入适量的油，滑入腌制好的鸡胸肉丝翻炒至八成熟，取出备用。

6、锅底油爆香五香粉和葱姜，下入胡萝卜、豆果翻炒至变软。

7、下入青椒丝翻炒，然后下入白玉菇翻炒均匀。

8、下入鸡胸肉翻炒，少许淋点水增加脆嫩的口感，加入适量的六月鲜10克轻盐原汁酱油调味，口重的可以加点盐，喜欢清淡口味的不加盐刚刚好。出锅装盘。

五、豆边怎么炒好吃？

用料

豆 边300克，

鸡蛋 3个，

小葱 3根，

盐 适量，

植物油 20克，

料酒 1小勺，

淀粉 2克，

小米椒（去籽） 1个，

鸡精 适量

做法步骤

步骤 1准备好食材。

步骤 2锅中放入适量水烧开加少许盐，把豆边倒入焯水至变色捞起待用。

步骤 3把鸡蛋打入容器中，准备一小碗加入淀粉和10毫升清水调匀，倒入鸡蛋液中，再加少许盐和料酒。

步骤 4加入香葱，一起搅拌均匀。

步骤 5锅烧七分热倒入植物油，把鸡蛋液倒入，翻炒均匀，倒入豆边和辣椒碎一起翻炒，加少许水，盐和鸡精翻炒均匀出锅。

六、红梅豆怎么炒好吃？

食材

梅花豆100克

五香粉适量

盐适量

大料适量

花椒适量

茴香籽适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

，将梅花豆用清水洗一下，然后泡到清水中，直到涨大，并长出小芽。

2，锅中放入清水，放入大料、花椒和茴香籽。

3，放入泡好的梅花豆。

4，大火煮熟。

5，将梅花豆捞出，调料弃之不用。

6，梅花豆中放入盐。

7，放入五香粉。

8，端起盆子上下颠匀。

七、峨眉豆怎么炒好吃？

峨眉豆炒肉还不错，做法：

峨眉豆八两，瘦肉二两，红椒两个，酱油适量，陈醋适量，味精适量，食用油适量。

2、瘦肉切片。

3、红椒两个：将辣椒切成碎片。

4、峨眉豆：将两边丝剥去，往中间折断。

5、锅里水烧开后：将峨眉豆倒入锅里，盖好锅盖，煮到发软。

6、装进盘子：然后将峨眉豆去水，装进盘子里。

7、瘦肉炒至半黄：将峨眉豆倒入一起翻炒。

8、放入红椒：红椒与峨眉豆一起炒时，放入，食盐.酱油.陈醋.味精，然后一起翻炒至发软，便可。

八、豆杆子怎么炒好吃？

准备工作:豆杆提前泡好,斜切,五花肉腌上,葱姜蒜切片,辣椒切好

2.

热锅下油,加入冰糖,小火冰糖熬化,倒入腌制好的五花肉(小心溅油),翻炒到五花肉变色

3.

倒入切好的豆杆翻炒,加入生抽、蚝油、剁椒翻炒,倒入适量清水

4.

水量不多的时候加入细青椒,尝尝咸淡,适量加盐,然后大火收汁,出锅啦

九、怎么炒豆皮好吃？

1、青蒜、大葱分别切末，豆皮切成大约０.５厘米宽的条。

２、锅中烧至水沸，放入切好的豆皮煮１分钟去除豆腥味。

３、锅中放少许底油，放入葱末和一半的青蒜末小火炒出香味后，放入豆瓣酱炒出红油。

４、炒出调料香味后，放入焯过水的豆皮，翻炒至豆皮上色，加入红烧酱油，白糖翻炒均匀。

５、加入半碗水或清汤，大火烧沸后，改小火焖五六分钟让豆皮入味。焖至汤汁减少，放入剩余的青蒜末，大火收汁即可。

十、宽豆怎么炒好吃？

1、准备好用料。主料：豆角400克。调料：食盐2分之1茶匙，味精少许，姜2片，蒜1头，花椒30粒，干辣椒5个，植物油2汤匙，虾籽酱油2茶匙。

2、豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。

3、锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香。

4、捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下，迅速倒入豆角段。

5、调入多半勺盐，放入干辣椒段一起炒，两勺虾籽酱油，翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火。

6、中间翻炒几次，待豆角水分炒干，表皮皱缩。

7、最后放生姜末提味，翻炒几下，把豆角的水分彻底煸干，少许味精，炒匀，关火。

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