一、水果脱水法?
把水果切片,覆保鲜膜,让保鲜膜紧贴水果片,这样有利于上面也浸渍到糖水静置1小时以上,最好一天泡了一天,泡好的水果片控掉糖水,平铺入垫油纸的烤盘
直接在油纸垫上均匀的筛上糖粉然后把水果片铺上后再筛一次糖粉,烤箱80--100度,烤5个小时左右,中途翻面,观察到水果烤干水分就可以。
二、脱水笋干怎么吃?
材料:五花肉500克、干笋35克、香葱2棵、生姜1小块、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙。
做法
1.刮去肉皮上的毛,将肉切成方块,放入砂锅中加水,烧开后再煮5 分钟捞出,洗净;葱、姜洗净备用;
2.将砂锅洗净,把肉放入砂锅内,加葱、姜、料酒、1小匙酱油、半小匙白糖和凉水,大火烧开后,改小火焖烧90分钟,再改大火使汤汁稠浓,起锅。将肉皮朝下,把肉一块块地摆在碗中;
3.干笋用温水浸软后,洗净,切段,挤出水分,放入肉汤中,加半小匙白糖和1 小匙酱油,用大火烧开后改用小火焖烧20 分钟左右,起锅倒入肉碗中;
4.将碗盖紧,入蒸锅大火蒸15分钟,取出,翻转扣入盘中即可。
三、墨脱水果特产?
01
墨脱大柠檬
应是每个游客都会将墨脱大柠檬,纳入前往墨脱的必购清单。
墨脱大柠檬,学名“枸橼”。虽盛产于滇西北白族,彝族,纳西族,墨脱大柠檬却又区别与云南的。
最主要的特点便是大,这些原产自墨脱大山深处的野生水果,如今早已被当地的门巴族、珞巴族搬出大山。
现在的墨脱镇、背崩乡、达木乡等地,规模种植的墨脱大柠檬有了更好的生长环境。
不过,即便如此,很多第一次见到墨脱大柠檬的游客,仍然对起有着无限的好奇心,墨脱大柠檬有什么特别的地方?
据了解,它所含维生素C、钙、磷、铁、维生素B1等,人体所需元素的量要比普通柠檬高出3到4倍。
墨脱柠檬除了可以生吃外,还可以晒干成柠檬片泡水喝,具有理气宽中、消胀降痰等功效。
02
墨脱香蕉
不管你哪个季节前往墨脱,你几乎都能在扎墨公路沿线、墨脱县城等地,看到墨脱香蕉的身影,香蕉虽然四季都有产出,但一般集中在夏季。
前些年碍于交通所限,我们几乎在墨脱以外的地方,很难品尝到这一高原热带地区的水果,如今便利的交通,让墨脱香蕉成了难得的馈赠佳品。
03
墨脱枇杷
除了四季均有的墨脱香蕉,枇杷算是墨脱较为早熟的水果了,每年春天还没过完,墨脱的枇杷就在众多水果中率先登场。
火树风来翻绛焰,琼枝日出晒红纱,这是白居易在《山枇杷》中的诗句,在白居易心中,枇杷的地位甚至超过了桃李等水果。
在墨脱德兴村,一幢幢极具门巴特色的安居房错落有致地,掩映在绿水青山中、白云缭绕间,山峦滴翠、鸟语花香,一派“胜日寻芳泗水滨,无边光景一时新”的景色。
这里的枇杷,`成了墨脱最具特色的风景线,不过墨脱枇杷季节性很强,只有每年春末夏初才能吃到。
04
墨脱橘子
第一次吃到墨脱橘子,是在墨脱加热萨乡。
冬季墨脱的阳光,暖暖照在雅江畔的加热萨,依山而建的传统村落在云雾之间若影若现。
这里的橘子树有着庞大的身躯,它们立于房前屋后湿润的土地之上,一个个橙得发亮的橘子挂满整棵树,与周边的南瓜地构成一幅瓜果飘香的画面。
成熟于冬季的橘子,让墨脱百姓即使冬季也有水果可吃。
其实不止在墨脱加热萨乡,在扎墨公路沿线,以及墨脱到背崩一路,有村庄的地方,我们几乎都能看到橘子树。
冬季前往墨脱旅行,一定要记得品尝下这一特有水果。
05
墨脱甘蔗
作为一个南方人的小编,每年我都苦于在高原无法吃到甘蔗,不过自从到了墨脱,有幸在扎墨公路沿途买到甘蔗之后,瞬间就让我感受到了家的温暖。
所以我一直认为,墨脱,才是让人不想家的地方,墨脱的甘蔗有着与云贵、广西等地甘蔗,一样的口感,受雅鲁藏布江温润的暖湿气流影响,墨脱温暖的环境不但适合宜居,更让这里有了如此多热带才有的水果。
随着墨脱交通的改善,墨脱也开始大力依托这里特殊的气候优势,开始种植更多适合这里的水果。
未来,大量的芒果、蜜柚、木瓜、菠萝蜜等水果,也将开始大量上市。
四、水果脱水保藏方法?
通常“绿叶青菜”直接放冰箱里最容易脱水,将其放进冰箱之前做下处理,会保持“绿叶青菜”的常久新鲜。
(1)购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人,会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市买的菜,菜本身会非常干,就必须为它点点水,水不能点太多,多了容易烂;
(2)然后将其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留点呼吸口,让它能呼吸,如果能够产生对流是最好的,分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发,而且得到呼吸,肯定新鲜啦!
(3)另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。
★下面的这些资料也是非常重要,大家可以借鉴一下。
【资料一】水果蔬菜保鲜有诀窍
(1)冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。
(2)生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
(3)大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。(4)水果去皮后,如不马上吃完,过一段时间空气会对水果起氧化作用,使其表面变成浅棕色,非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化而保持原有色泽,还可使水果清脆香甜。
【资料二】几种日常食用蔬菜的保鲜方法
(1)香菜保鲜,挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包—层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取。用此法贮藏香菜,可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜,可将香菜根部切除,摘去老叶、黄叶,摊开晾晒1—2天,然后编成辫儿,挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可,香菜色绿不黄,香味犹存。
(2)茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此,要保存的茄子一般不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受,热,并存放在阴凉通风处。
(3)韭菜保鲜。新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。
(4)西红柿保鲜。挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿,将其放入塑料食品袋内,扎紧口,置于阴凉处,每天打开袋口1次,通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气,应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟,—般可维持30天左右。
【资料三】绿叶菜应该这样吃
(1)现买现吃。蔬菜越新鲜含维生素C越高,储存过久,蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而遭破坏。
(2)先洗后切。如果先切后洗,蔬菜切断面溢出的维生素C会溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹调,放置稍久易导致维生素C氧化。
(3)急火快炒。维生素C会因加热过久而严重破坏。急火虽然温度高,但时间短,可使蔬菜中的氧化酶迅速失活,这样维生素的损失相对就较少。
(4)淀粉勾芡。烹调中加少量淀粉,能增加鲜嫩,而淀粉还有保护维生素C的作用。
(5)不要加醋。对非绿色蔬菜,可加少量醋,有保持维生素C相对稳定作用。但对绿叶蔬菜,酸性环境会破坏叶绿素,使菜叶变黄或褐色,并降低食用价值。
(6)焯水要多。制作烩菜或凉拌菜,先将菜进行焯水,可以除去异味。但焯菜时应火大水多,在沸水中迅速翻动两下即应捞出,冷却,既可保持菜的色泽和脆嫩,也能减少维生素C的破坏。
五、脱水水果干怎么做?
脱水水果干可以通过以下步骤来制作:脱水水果干是可以在家中制作的。制作脱水水果干的原理是将水果中的水份去除,使其保存更久并且口感更佳。具体步骤为:1、将水果清洗干净,去掉皮和核;2、切成适当大小的块状或片状;3、放入烤箱中,以较低的温度烘烤并定时翻动,直到水分蒸发至适合保存的程度。为了让脱水水果干更加美味,可以在烘烤前在水果表面刷上一些蜂蜜、糖浆或柠檬汁等,增添口感和颜色。同时,也可以根据自己的口味添加一些杏仁、核桃、葡萄干或巧克力碎片等,制作出自己喜欢的口味。但需要注意的是,制作脱水水果干时要保证烘烤温度适当,不要过高以免损失太多营养和口感。
六、新西兰的水果真的可以随便吃吗?
在新西兰,水果可以说是相当受欢迎的食物之一,许多人会在日常饮食中摄入大量的水果。在新西兰,许多水果都是可以直接食用的,比如草莓、蓝莓、覆盆子、黑加仑、柠檬、橙子、葡萄等等。
然而,需要注意的是,新西兰的水果质量和安全问题一直备受关注。因此,如果您计划在新西兰吃水果,建议选择来自可靠来源的水果,并在购买前检查是否存在任何质量问题。此外,对于一些易于腐烂的水果,如草莓、覆盆子等,建议在食用前进行适当的储存和处理,以确保其质量和新鲜度。
总的来说,在新西兰,水果是可以随便吃的,但需要选择可靠来源的水果,并注意储存和处理的方法,以确保其质量和安全。
七、新西兰水果真的没有人吃吗?
不是,新西兰常见的水果是樱桃、苹果、橙子、提子、蓝莓、无花果、车厘子、奇异果(猕猴桃)、草莓,盛产的水果是黄金奇异果、奇异莓、斐济果、刺角瓜。奇异果起源于中国,20世纪初传入新西兰,每年3月-6月成熟,主要种植在新西兰的火山灰土壤上,优越的生长环境使得出产的奇异果更加独特,多汁甜美、富含维生素和肌醇及氨基酸等等。
八、脱水海带结怎么吃?
有啊,现在我就喜欢把海带结解开再做着吃,因为海带结会藏脏东西的,比如沙子小石子之类
九、脱水蔬菜怎么吃?
脱水蔬菜可以用泡发或者烹饪的方法进行食用。1. 脱水蔬菜可以通过泡发或者烹饪的方式进行食用。2. 脱水蔬菜是一种经过去水处理后的深加工食品,因为去水过程中一些营养成分的损失,所以需要通过加工方式来补充蔬菜中的营养。泡发是将脱水蔬菜用水浸泡片刻,以恢复营养和口感,烹饪则是利用热量还原蔬菜的营养成分。3. 脱水蔬菜具有保存方便的优点,也更容易长时间储存和携带,适合在户外和旅游等场合食用。但在食用时需要注意选择有品牌保障的优质脱水蔬菜,并且要先冲洗干净再进行泡发或烹饪。
十、释迦水果怎么吃,水果释迦怎么吃?
用嘴吃呗,把皮削掉,直接吃就行了,也不用加热,也不用煮熟, 跟内地的苹果、梨一样的吃法,那个味道一个字甜,在海南吃过,头一回吃还过敏,释迦果要熟透了才好吃。


- 相关评论
- 我要评论
-