猪血怎么炒芦笋炒肉?

201 2024-07-24 09:58

一、猪血怎么炒芦笋炒肉?

主料:芦笋300克

猪肉150克

蒜6克

辅料:精盐适量 鸡精0.5克 花生油10克 生抽10克 花椒粉1克 小米椒1个

步骤1

准备好材料:芦笋、瘦肉、大蒜

步骤2

把芦笋洗净,用刀削去根部的老皮,用刀斜切。

步骤3

把猪肉用刀切成条状,小米辣切成小丁

步骤4

大蒜去皮,用绞肉机绞蒜末取出备用

步骤5

锅里烧开水,加入少量的盐,食用油,能保持蔬菜颜色不变,把切好的芦笋,倒入烧开的水里烫至变色断生的时候,捞出备用。

步骤6

锅烧热后,倒入花生油,油热后放入切条的猪肉,大火快速翻炒。

步骤7

加入花椒增加香味

步骤8

再加入生抽调味调色

步骤9

大火继续翻炒至肉条变色的时候

步骤10

加入焯水的芦笋

步骤11

根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味

步骤12

大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后,加入小米辣。

步骤13

大火翻炒均匀即可关火

二、炒芦笋怎么切?

芦笋是很高档的,一道菜,芦笋洗净切段下油锅中爆炒,爆炒不会损失芦笋的营养

三、新鲜芦笋怎么炒?

以虾仁炒芦笋为例:虾仁中加入半勺盐、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋白,搅拌均匀,起锅烧水,加入芦笋段焯水,捞出备用,起锅烧油,放入葱、姜、蒜爆香,倒入腌好的虾仁,炒至变色后倒入清水,

四、芦笋怎么炒好吃?

主料:芦笋1把、花椒面1g、酱油半勺、油半勺

辅料:肉10g、味精1g、盐1g、葱一段

做法:

1. 芦笋去掉根部较硬的部分,清洗

2. 把芦笋切斜刀的段

3. 准备一点肉,其实用不了很多,借味儿而已4. 把葱段切成葱花

5. 开火后,热锅凉油,油热后放入肉片煸炒

6. 肉片变色后,放葱花,花椒面,盐,酱油

7. 放入芦笋段,继续煸炒

8. 约2分钟后,变软

9. 撒味精出锅。

五、如何炒芦笋?

炒芦笋时,先用淡盐水泡发,再用冷水洗净,在煮沸的水里焯一下水,就可以炒了。

芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

六、炒芦笋怎么做好吃,炒芦笋的家常做法?

配料:

芦笋1把、大蒜8瓣、辣椒3个、盐2g、蒸鱼豉油1小勺 、生抽1小勺

青芦笋的家常做法步骤:

1、首先,把准备好芦笋、蒜瓣和小辣椒。

2、将芦笋清洗干净以后,将其根部切掉,然后再次冲洗干净。

3、将芦笋从中间切开,大概切成这样就可以了,这样会更加入味。

4、起锅烧水,水开以后加一点盐在水中,再滴几滴食用油,因为有油的原因,会让芦笋保持原有的翠绿色。大概焯水2分钟就差不多,可以捞出来过凉了。

5、将蒜去皮切成蒜末,然后辣椒去根以后,切碎即可。其实,切碎的蒜和辣椒,会更加入味,更适合做这种白灼的蔬菜,让整体的味道更佳立体。

6、起锅烧油,加入一点盐,然后油温升高以后,可以加一点蒜蓉和辣椒,这样可以炒出香味。将炒好的热油浇汁在芦笋盘中,会发出刺啦刺啦的声音,声音比较悦耳。

七、炒芦笋要焯水吗炒芦笋怎么做好吃?

清炒芦笋要焯水。

芦笋要焯水两大原因:

1、是这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。

2、是因为芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草酸钙,而焯水则能去除大部分草酸,吃起来更放心。

八、明虾土豆芦笋怎么炒?

材料

盐巴 少许,黑胡椒粒 少许,橄榄油 少许,芦笋 一小把,特选大虾 10尾

做法

将芦笋尾部削皮后切掉一点硬硬的底部

削好的芦笋切2~3段,视芦笋大小而定

放入由将切好的芦笋下锅快炒至转青绿色

放入虾子快炒至转红放入调味料拌匀即可上盘

九、芦笋罐头怎么炒好吃?

材料:虾仁100克、白芦笋罐头200克、芹菜80克、胡萝卜50克、泡发木耳50克、豆腐皮4块,姜末、盐、油、糖

做法:1、白芦笋、芹菜、胡萝卜、木耳切丁

2、虾仁处理干净,放入盐、料酒腌10分钟

3、锅中放油,将豆腐皮放在漏勺中,炸成小碗状

4、另起油锅,放入虾仁滑炒,盛出备用

5、锅内再倒入适量油烧热,加入姜末炒香,下芹菜、胡萝卜、木耳翻炒熟

6、最后加放入白芦笋、熟虾仁翻炒几下,调入盐、糖出锅,盛入炸好的豆腐皮中即可

十、芦笋尖怎么炒好吃?

准备好所需材料,包括芦笋、姜末、蒜末、干辣椒、盐、鸡精和色拉油。

将芦笋洗净,切去老根,切成段。

烧开一锅水,加入少许盐和几滴色拉油,将芦笋尖焯水1分钟,捞出沥干。

热锅凉油,放入姜末、蒜末和干辣椒煸炒出香味。

加入芦笋尖,翻炒均匀。

加入盐、鸡精调味,翻炒均匀,出锅即可。

需要注意的是,芦笋焯水时加入盐和色拉油可以使芦笋更加鲜亮,炒制时火候不要太大,以免炒焦。如果喜欢口感更加软烂的芦笋,可以在炒之前先将芦笋焯水至熟,再回锅和调料一起炒匀

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