诸葛酿白酒怎么样？

一、诸葛酿白酒怎么样？

好喝，诸葛酿酒是以甘甜的山体泉水，配以红高粱、小麦、糯米酿造而成的美酒，具有清香芬芳、清雅柔和、入口醇厚、品质酒体协调、余味悠长的特点。并且先后荣获“日本东京第三届国际酒饮料博览会质量金奖”“四川省头牌产品”“国家地理标准保护产品”等80余项殊荣。

二、云酿白酒怎么样？

很好喝

云酿白酒的色泽剔透，喝一口唇齿间全部都是满满的酱香味道，十分的香，而且还有一丝丝酸味，细腻又十分的醇厚。

喝起来的时候酒香气会逐渐的散开来，慢慢的递进的层次感，细细的进行品味，又会感觉到包含果香和窖香的复合香味，微微哈一口气，满口都是极香的粮食香。

三、原酿白酒精酿白酒的区别？

【原浆】指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。【原酿】是指直接酿造，发酵以后未添加物质进行勾兑的酒。

两者有相似，又有区别。相似之处在于两者都是无勾兑的，区别在于前者是用酒曲发酵，而后者是直接发酵，直接发酵的当然时间要长一些

四、怎么酿白酒？

大米洗净用水浸泡，再蒸熟冷却，把酒曲放入米饭里搅匀，放入缸中发酵，在米饭堆中间挖个圆孔，用塑料封住，等24小时后往米饭里面加水，中间适当的搅拌一下，三周后进行蒸馏即可。

一、食材

大米5kg、酒曲25g

二、做法

1、首先准备大米，把米洗干净放在水里浸泡一段时间，然后放在锅里蒸饭。

2、为了能够让米饭彻底蒸熟，当锅里冒蒸汽的时候，掀开锅盖，往里面撒开水，注意撒的水量。蒸熟后，把米饭摊开越薄越好，夏天可以用风扇冷却。

3、最为重要的一步：拌酒曲，称好适量的酒曲，放入米饭堆里，要完全搅拌均匀，以免影响酒的口感。

4、拌好酒曲后，放入缸中发酵，注意放入的过程中不可用力按压，保持缸中的干净。装好后在米饭堆中间挖个圆孔。

5、缸上面用塑料纸封住，等24小时后往米饭里面加水，中间适当的搅拌一下。

6、三周后，进行蒸馏。就可以酿出美味的白酒了。

五、糯米酿白酒好还是粳米酿白酒好？

糯米里的淀粉含量是所有米中最高的，其淀粉含量可达90%以上，而白酒的制作过程简单的说就是淀粉水解发酵的过程。这样看来，当然是用糯米酿白酒比较好了。

六、张裕古酿白酒怎么样？

喝着挺不错的

中商、中百超市都有卖的，麦德龙也有。很便宜。老包装的16元左右一瓶；一种新包装的要38－40元左右一瓶。

七、伯珍清酿白酒怎么样？

伯珍清酿白酒是一款口感细腻、香气浓郁的优质白酒。它采用精选的高粱和小麦为原料，经过传统的酿造工艺精心制作而成。酒体清澈透明，入口柔和顺滑，回味悠长。其独特的香气散发着花果香和麦香的混合，给人一种清新的感觉。伯珍清酿白酒不仅适合单独品尝，还可以与各种美食搭配，提升食物的口感和味道。无论是作为礼品还是自己享用，伯珍清酿白酒都是一款不错的选择。

八、酿李子酒不加白酒怎么酿？

不加白酒，让李子自然发酵即可酿成。

具体做法如下

1、首先把李子洗干净，把果蒂摘掉，破皮的扔掉以防破皮的已经感染细菌，我是从公园采来的野生李子，很酸，但是颜色很好，特别适合酿酒，洗干净的李子一定要把水晾干，也可以用干净的吸水毛巾或者厨房纸一颗颗擦干，总之，酿酒用的李子不能有任何生水，不然酿出来的酒有可能会发霉变质。

2、把擦干净水分的李子倒入之前准备好的干净的玻璃缸，同样的玻璃缸也不能有任何生水，然后把李子捣烂，如果力气大的可以用手一颗颗捏碎，实在觉得麻烦，可以用刀把每个李子划开一个十字口也行，但是捣烂的李子发酵会更快一些！

3、然后加冰糖搅拌均匀就可以了，关于加多少糖，我其实没有具体称过，糖的目的主要是转换酒精，糖太少，酒精度数不够，酿出来的跟果汁差不多会容易坏，但是糖太多，酒精度会高，而且最后多余的糖分无法再转换为酒精就会留在里面，太多糖也不健康，所以适量就好，我是凭个人感觉和经验来做的，大概就是十斤李子兑两到三斤左右的冰糖，没有冰糖，换成白糖也可以，玻璃缸不要装太满，最多装满80%，因为发酵过程会产生大量的二氧化碳，同时发酵产生的液体会随着发酵的时间增多。

4、最后密封盖好，放在没有阳光直射的阴暗处即可。发酵需要在没有氧气的密闭环境中，所以一定要把玻璃缸密封好，但是因为发酵过程会产生大量气体，所以前一个星期最好每两天打开罐子搅动一下，一是为了释放气体防止玻璃缸爆炸，另外也是为了让发酵更均匀，因为底下的发酵会快一些，所以需要时不时把浮在上面的压到下面让它充分浸泡到液体中，以便更好的发酵。

九、大米怎么酿白酒？

一、材料

大米1斤、安琪白酒曲4克

二、做法

1、大米用电饭煲煮好(也可以用大点的铁锅煮，煮段生)捞出拿个大盆装上散开，凉到有25到35度之间待用。

2、拿一小碗装上一半温水，水温也是25到35度之间放入安琪酒曲搅拌。(酒曲的比例是1斤粮食4克酒曲)。

3、搅拌好的酒曲水到入煮好的粮食里搅拌，搅匀后装瓶封盖发酵。(发酵时间最少夏天20天，冬天1个月，前五天每天开盖用洗干净不占油的筷子搅拌2次，后5天每天一次，这样做让它充分发酵10天后就不用搅拌了密封好等着出酒了)

4、把发酵好的酒倒入锅里盖上，高压锅盖子上都有一个出气嘴链接上硅胶管用铁丝固定好。

5、出酒口拿个瓶子接上，就可以开火了，刚开始用大火烧开然后转中火等它慢慢出白酒。直到蒸馏出的酒没啥酒味了就不用再蒸馏了关火。

十、秋酿白酒优点？

从传统来看，春季比较适宜酿酒，夏季温度较高，并不是最佳的酿酒时期，过高的温度不利于酒的稳定发酵。

恰恰因为这一不利因素，反而造就了其他时节无法复制的秋酿头酒。

不利的自然条件让酿酒师傅们停止酿酒，酒醅在窖池里持续发酵，经过一夏的休养生息，发酵时间更长，虽降低了产量，但却提升了名酒率。

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