孜然和孜然粉的区别？

一、孜然和孜然粉的区别？

形状比不一样。

孜然呈固定状，细卵状长圆形，两端稍弯，略呈半月形，灰黄绿色、灰黄色或灰绿色。分果具5条纵棱，具众多短毛，两侧稍压扁，合面内凹，果棱5，主棱与副棱同形，侧向有短硬毛。

孜然粉为粉状， 孜然粉主要由茴香与八角、桂皮等多种香料一起调配磨制而成。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。

二、孜然牛肉用孜然粉还是孜然粒？

孜然牛肉用的是孜然粉，颗粒会影响口感

三、孜然炒肉用孜然粉还是孜然粒？

做孜然羊肉要用孜然粉，做法如下：

准备材料：羊肉片300克、姜丝适量、葱花适量、洋葱适量、香菜适量、孜然粒2克、生抽5克、盐3克、淀粉5克、食用油5毫升

一、碗中倒入羊肉片300g，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2g，生抽5g、盐3g、淀粉5g，腌制15分钟。

二、冷锅热油5ml，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。

三、加入适量辣椒粉 、孜然粒3g爆香，放入盐3g翻炒均匀。

四、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。

五、最后出锅装盘即可食用。

四、孜然粉和孜然粒的区别？

自然粉是粉状的，孜然粒是粒状的，其本质没有任何区别。孜然粉主要用于已经烹饪好的食物。用来调味。自然力的用途主要是用于食物的腌制孜然粒用于腌制大块的牛肉。肌肉以及各种类型的腌制制品。粒大，清理方便。孜然粉主要用于调味，所以要精细。不易察觉

五、孜然粒怎样磨成孜然粉？

将孜然粒炒熟后，放入食品料理机，搅打几秒钟就可以变成孜然粉。也可以把孜然粒炒的酥脆，用蒜臼子将孜然粒捣碎，或者使用擀面杖擀碎成孜然粉。

六、烤鱼加孜然还是孜然粉？

烤鱼加孜然比较好。有口感，嚼起来比较香。

七、烧烤用孜然粉还是孜然？

烧烤的时候呢，我们是用孜然比较好用孜然的时候呢它啊在烧烤的过程中，它会嗯通过加热，会有孜然的香味喷出来，这样的话味道非常好，孜然粉呢，我们是在拌烧烤肉的时候呢，可以放孜然粉，大量的放孜然粉，它的味道也会非常的美味。这就是他们俩的区别。

八、孜然蘑菇是用孜然粉还是孜然粒？

孜然蘑菇用的是孜然粒，孜然粉是不能用的。

九、纯孜然粉和调好的孜然粉哪个好吃？

现实生活当中，纯孜然粉和调好的孜然粉如果作为烧烤调料的话，我认为还是调好的孜然粉吃起来更是为纯孜然粉虽然好，但是没有调制好的那么好吃

十、孜然粉热量？

(以100克可食部分计)是203大卡(849千焦)，在同类食物中单位热量适中。

每100克孜然粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%

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