有以下3种蒸的时间安排：
1、去壳生蚝肉蒸3分钟。去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1到2分钟。
2、开壳蒸生蚝5分钟左右。生蚝开壳蒸的的话，蒸汽可乎蠢以直接作用于蛋白质，锅开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时间可以延长至纯顷衡8分钟。
3、整壳蒸生蚝10分钟左右。生蚝做做壳比较厚，蒸汽不容易侵入内部，因此生蚝成熟的时间比较长，小一些的生蚝也要蒸10分钟左右，大一些的生蚝蒸制时间就在13分钟左右了。
扩展资料：
生蚝种类：
1、著名的品种有法国铜蚝、澳洲石蚝、太平洋蚝（原产东北亚，现引入美国华盛顿州）等。
2、新西兰Bluff地区以盛产优质肥美之蚝闻名。
3、香港流浮山亦以产蚝闻名。中国广东省以珠江口沙井蚝最著名。
4、泰国苏叻他尼府境内的达披河Tapi出海口一带，聚集了三百多处养殖场，成为泰国生蚝的主要来源，占60％。
参考资料来源：百度百科-生蚝
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%