一、为什么要说澳洲三文鱼？
三文鱼（鲑鳟鱼）绝大多数原产地都是在北半球，南半球是不产三文鱼的。
澳大利亚和新西兰的四种所谓的三文鱼（salmon），其实只是当地人的一种通俗的叫法。他们都是澳鲑鲈科（Arripidae）澳鲑鲈属（Arripis）下面的四个类似的品种。其中Arripis georgianus，在澳大利亚也被称为澳大利亚鲱鱼（Australian Herring），另外一种Arripis trutta被称为东澳大利亚三文鱼（Eastern Australian salmon）的也被当地人叫做kahawai。
而西澳大利亚三文鱼（Western Australian salmon)，分布在西澳州、维多利亚州和塔斯马尼亚州等澳大利亚的南部和西部。这些“土著三文鱼”，其实体型比真正的三文鱼要小，更像大号的鲱鱼，而不特别像三文鱼。
西澳大利亚三文鱼的幼鱼身上布满了黄色的斑点状条纹，成鱼则有些像三文鱼，只是胸鳍为明黄色。而三文鱼胸鳍为银灰色。
二、新西兰生产的鱼油过期一年还能不能吃
过期了是不可以吃的。
1.鱼油常识氧化稳定性的研究，鱼油常识的保存由于鱼油常识极易氧化，所以其鱼油常识保存显得尤为重要。
2.油脂保存中常用的方法和措施有避光、避热、低温贮存、真空贮存、充氮贮存、使用除氧剂、添加抗氧化成分，都对鱼油常识的保存有很好的益处，因此鱼油常识保存应该注意这些问题。有利于其充分发挥作用。扰消
鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里或悄的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高缓团知，而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。因此选用深海鱼来提练EPA及DHA。
最好别吃了，因为里面的营养成分过期质变了
不管是哪里生产的都不能吃
首先鱼油过不过期与产地无关
其次鱼油中的有禅基效成分为Omega-3（DHA和EPA等）属于不饱和脂肪酸，在长时间的空气环境下易被氧化，氧化后变成饱和脂肪酸。
目前在国内高纯度的深海鱼油品牌屈指可数，本身纯度就不高首瞎再加上会被氧化相当一部分，这样就形贺芹谨成了一个基本上无营养价值甚至有害的鱼油软胶囊
别问我是谁，叫我欧淬恩OMEGA-3营养专家！
三、自制三文鱼油有毒是真的吗？
三 文鱼是一种营养丰富的食物，食用有很多的好处，但是三文鱼也是不能多吃的，吃多了有可能出现身体不适的情况，因此吃多了还是有一些不适情况出现的，想知道三文鱼吃多了有什么害处呢？
三文鱼 吃多了1 消化不良
三文鱼中含有的脂肪和蛋白质等成分比较高，都是不易消化的成分，食用过多会加重肠胃的负担，因此很容易出现消化不良的情况，如果是本身消化能力不佳的人群食用之后消化不良的情况会更严重。
因此吃多了三文鱼，出现了腹胀、腹痛的情况的话，可以食用一些具有促消化作用的药物来帮助消化。2 痛风加重
三文鱼中含有大量的蛋白质和脂肪等成分，食用之后会代谢出大量的嘌呤等成分，在人体虚迅清转化成尿酸，而体内尿酸过多的话，会在关节部位蓄积出晶体，出现关节痛的情况。
这种时候需要食用一些促进尿酸代谢的药物，才能缓解不适的情况。3 腹泻
三文鱼中的脂肪成分很高，具昌歼有很强的润滑度，因此吃多了三文鱼大量的脂肪进入肠道中，出现肠道润滑度过重的情况，再食用一些性寒的食物很容易出现腹泻的情况。
此时差前应该吃一些具有止泻作用的药物或者是食物，缓解腹泻的情况。4 重金属蓄积
除了三文鱼吃多了出现的问题，还有和三文鱼质量有关系的情况，因为三文鱼是海鱼的一种，若是海水质量不佳，有很多的重金属的话，三文鱼也很容易蓄积重金属离子，食用过多的蓄积重金属的三文鱼的话，很容易出现人体三文鱼蓄积过多。
此时可以食用一些富含果胶的秋葵、山药、海带等，促进体内的重金属离子排出体外。
