红标蓝标什么区别新西兰牛肉?

2023-06-07 11:35 点击:272 编辑:admin

质量不同、等级不同、

红标表示优,肉质极佳,包装袋上有字母PR标识。蓝标表示特选,肉质精良,包装袋上有字母CH标识。

二、等级不同红标的等级最高,其次是蓝标,最后是黑标。注意等级的高低只是牛肉的肉质有区别,并不代表牛肉不合格,这三种都是经过检验合格的产品。红标,蓝标,是分辨牛肉国际等级的通用标准(除了安格斯代表牛种外)

新西兰牛肉:新西兰位于大洋洲,太平洋南部,介于南极洲和赤道之间,四环环海形成的天然屏障,使它成为非狂牛症疫区;又因为它属温带海洋性气候,冬无严寒,夏无酷暑,全年降水分配较为均匀,拥有广袤的森林与草地,水源纯净,生态良好,长在这里的牛也是格外的幸福。

 气候宜人的新西兰,盛产优质牧草,在这里牛群几乎不受牲畜疾病威胁,无工业污染,生活自由,所产牛肉品质高、营养好、无有害残留物。另一方面,新西兰注重动物保护,遵守严格的疫法规及严谨的品质监管制度,所产的牛肉都是非常安全的。

相比严苛的养殖方式,新西兰牛肉等级划分就过分简单粗暴了!它基本上是以年龄来划分,年龄越小,等级越好

肉质精嫩,产肉量高,价位居次,相比较PS级的牛肉,B级牛肉嚼感丰富,肉质较韧,但整体口感算是比较好的

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