优点
生长快，饲料利用率高，环境适应能力强。抗病性强，性情温顺，易于管理。产肉力高，肉质良好，
缺点
毛皮品质较差，利用价值低。兔子的繁殖率比较低，对饲养管理的技术要求比较严格，不适宜粗放经营。
新西兰兔对营养和饲养管理水平要求较高，在低营养水平及粗放管理下，难以发挥其早期生长发育快的优势。在春夏季其仔幼兔成活率也较低。
主要优、缺点：新西兰兔的主要优点是肉质良好，产肉力高，抗病力和适应性较强。主要缺点是毛皮质量较差，利用价值低。但用新西兰白兔与日本大兔、中国白兔、加利福尼亚兔杂交，则能获得较好的杂种优势。
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