一、雪鱼鱼胶是什么有多好怎么吃？
是鳕鱼，不是雪鱼，鳕鱼鱼胶多来自新西兰和挪威，因为我们的商人在这两个地方做鱼胶的比较多，鳕鱼鱼胶跟其他鱼胶相比较，比较好的地方一个是野生的占的比例高一点点，还一个是环境污染比较轻或者完全无污染，至于对人体的效果的话很多种鱼胶都有自己比较突出的功效，鳕鱼鱼胶对人体的内分泌调节和肠胃吸收功能调节有很不错的表现。
你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
二、genypterus blacodes什么鱼
Genypterus blacodes 指向 禅春
鼬鳚科 Ophidiidae 羽鼬鳚属 Genypterus 海生鱼类
下图为 羽鼬鳚 Genypterus blacodes
身体略带桃色的黄色，背部有不规则的红褐色的斑块的大理石花纹。
西南太平洋包括 澳洲南部与纽西兰的周围。
东南太平洋包括 智利周边海域， 西南大贺扮耐西洋包括缺谨 巴西海域 。
冻羽鼬鳚鱼片，商品名称为 青衣柳。
新孙敬世西兰粉鳕鱼，深海鱼，在新西兰叫ling，澳大利亚叫pink ling，主要分布在新西兰周边海域，属于鼬鳚科，具备鳕鱼所有特征，一般被认为是鳕鱼家族的，口感很好，鲜甜不腻不腥，像龙虾肉和蟹肉，脂则肢肪含量非常低，富含omega3
新稿竖西兰粉鳕鱼
三、鳕鱼的功效与作用
核心功效
降血糖、预防心血管疾病、增强免疫力
鳕鱼的简介
鳕鱼又名鳘鱼，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域，目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的经济价值。
功效作用：
1.降血糖，鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治空咐陵疗糖尿病。
2.预防心血管疾病，鳕鱼中含有丰富的镁元素等矿物质，这些能起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用，能很好的对心血管系统有起到保护作用。
3.增强免疫能力，鳕鱼中含有丰富的营养成份，能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除、吞噬防御功能，从而增强机体及呼吸系统的抗病能力。
适用人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
痛风患者、尿酸过高患者。
不宜同食
红酒，鳕鱼和红酒一起吃，不仅不能去掉鳕鱼的斗戚血腥味，更容易在吃鱼的时候，让鱼腥味更浓，让鳕鱼的口感变差。
食用方法：
香煎鳕鱼：将鳕鱼洗净，吸干水分。锅里倒入橄榄油，放入蒜片煎出香味，然后放入鳕鱼，撒入少许盐。鳕鱼慢煎至两面略黄时，滴几滴柠檬在鳕鱼上，盛出，切两片柠檬装盘即可。
家常炖鳕鱼：鳕鱼去除内脏，鱼腹中的黑膜撕干净，反复洗净。鳕鱼切成大块，放入白酒和少许盐腌制十五分钟。腌制好的鳕鱼块均匀地沾上一层玉米淀粉。平底锅中放适量简槐油，油热后转小火，放入鳕鱼块。放入姜片、葱段、蒜末、花椒等配料，两面都煎好后加入清水没过鱼块，倒入老抽，加盖小火炖十五分钟即可。
