是黑金鲍
黑金鲍是新西兰独有的著名物产，新西兰国家形象代表物之一，是纯野生、零污染的原生态高端海珍品。黑金鲍肉质紧密，清甜醇香，鲍鱼肉既能松软滑糯，也能紧致弹爽
它是十分珍稀的海洋生物,因常年吸附在新西兰海底火山质岩石上,肉足表面形成了含有大量矿物质的黑膜,此黑膜内富有独特的鲍灵。
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