挪威的三文鱼会更好些。
烹饪三文鱼有很多种方法,北欧人喜欢吃熏制或腌制的鲑鱼。能完好保留营养成分的烹饪方法为亚洲人首选。将三文鱼洗净,切成0.3~0.5cm的薄片,吃时,蘸取小碟中的酱油和绿芥末,口感极佳,且制作简单。除此之外,还有炒、煮、蘸、烤、焙等。
挪威的三文鱼比较好。
挪威三文鱼的卫生条件和肉质都是可以满足的,而且可以实时监控,一年四季也能满足供应。不像有些地方三文鱼是季节性的,某些季节三文鱼产量比较大,有些季节三文鱼产量太少。
新西兰最出名的是帝王鲑,他的三文鱼产出没有那么出名。
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