一、新西兰银鳕鱼和法国银鳕鱼哪个好
鳕鱼还是新西兰的好
世界上最优质的鳕鱼旁胡圆产自新西兰南岸沿海和南极圈之间做做海域、北欧海域运塌。
由于近年来，北欧火山爆发频繁，导致氟含量增加，环境破坏严重，鳕鱼的数量及质量已大幅下降。
新西兰南岸沿海和南极圈之间鳕鱼资源丰富，且生长环境很好，因此鳕鱼的纯度高，最纯正、营养最佳。
二、花胶的价格分几个档次
花胶的价格一斤有几百块的，有几千几万的，种类和价格很多的。
价格主要由几方面决定，鱼胶的品种，大小，新老，产花胶的价格分几个档次的，公母，干度，货色等等决定的。 不同品种的价格差别也挺大的。有的品种几十万一斤的都有，有的三四百一斤也有。所以不能一概。
花胶的价格跟花胶的品种液仔和个头大小有关系，按品种分，从高到低分别是黄唇鱼（金钱鳘）即金钱肚/白花鱼即白花胶/赤嘴鳘即蜘蛛肚，鳘鱼白花胶，台山，红鸡，大耳，湛江公/越南鳘即安南胶/巴西鳕鱼即北海胶，新西兰鳕鱼即新西兰胶/海鲈即黄花胶。
扩展资料：
花胶食用禁忌：
1、姨妈期别吃花胶
因为花胶有很强的补充胶原蛋白的效果，所以它修复人体组织的效率非常高。在姨妈期吃花胶，往往会出现坏死的组御谨织还没排出体外，新的组织就长出来了，长期以往，就会形成子宫肌瘤，给身体造成很大伤害。
2、花胶最佳食用时间
花胶特别适合空腹的时候吃，因为这个时候是吸收最好的闹拆汪时候。在早上7点到8点之间和晚上10点到11点之间，是吃花胶的好时候。花胶不是吃一次就可以将身体中缺少的胶原蛋白补回来的，只是需要坚持的。
参考资料来源：百度百科-花胶
花胶镇掘价格大概就是分4个档次。
低档胶。这类鱼胶胶质少，吃起来不会很黏，带点口感，一般用于酒楼做菜用。(比如花胶片、赤鱼胶）
中档胶。这类鱼胶胶质不错，吃起来简正黏，而且价格实惠，适用于家庭的日常滋补。（比如北海胶、新西兰胶、鳕鱼拦旅悔胶）
高档胶。这类鱼胶质好，而且带有一些药用价值，可以起到补助治疗的作用。（比如蜘蛛胶、赤嘴胶）
收藏价值。花胶里有很多花胶因为其产量少，个头大，而具有很大的收藏价值。先如今这类鱼胶收藏的较多，食用较少。（比如白花胶、金钱鳘胶）
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花胶价格低至几百，高至上千上万都有，具体从5个方面来决定。
1品种
鱼胶的价格首先看品种，五大名胶这类的价格一定不会便宜(金钱鳘鱼胶、房胶、蜘蛛胶、白花胶、赤嘴胶)
2大小
同一品种的鱼胶,常以重量来分类各种不同的规格，但由于重量是无规律的，所以分规格时也常以前老销(1斤多少头)来分。1斤几头就是1斤多少个，头数越小价格越高。
3公母
鱼胶中是有公肚母肚之分的,因为公肚产量少,口感比母肚要好些因此同一重量规格的，公肚比母肚要贵2~3倍。
4新老
鱼胶存放得越久越好，价格也越高，老胶正常情况下都要比新胶贵的，色泽上看老胶一般多为金黄色、新胶多为透明无色，腥味较为重。
5形体
普含则通的鱼胶自然是偏向简单型，对高价值的鱼胶形体要求会高一些的。比如一只大慧游耳赤嘴应有两只“耳朵”，若只剩一只,便不完整了，价格也会变低
另外，干湿度厚薄度通透度等同样也会影响价格
按胶种来分就很多种，然后再按规格来分，再然后按产地，鱼胶价格千差万别
花胶的价格一斤有几百块的，有几千几万的，种类和价格很多的。
价格主要由几方面决定，鱼胶的品种，大小，新老，产州李地，公母，干度，货色等等决定的。
不同品种的价格差别也挺大的。有的品种几十万一核迹老斤的都有，有的三四百一斤也有。所以不能一概而论。同一种鱼胶，越大功效越好，也越贵，越老也越好，也越贵。老胶的功效比新胶要好很多的哦。而且没有什么腥味，容易吸收。
另外，产地，公母，干度，货色等也是决定了鱼胶的价格，要综合这几方面考虑的改升。
三、进口鱼有哪几种
雅。。片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼 海鳝鱼 海鲶鱼 海鲁鱼 海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼 美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼
2． 鱼类 （冰鲜）
沙鱼 大源行鸦片 大海鳝 大鲁子 三文鱼 小嘴鱼 棒鱼 老板鱼 黄花鱼 安康鱼 拔鱼 加吉鱼芦樱 海浮鱼 八角鱼 沙丁鱼 红头鱼 大头鱼 昌鱼 尖头鱼 刀鱼 先生鱼 面条鱼 黑鱼 扔巴鱼 梭鱼 鲮鲫鱼 红刀鱼 河刀鱼杂拌鱼 桂花鱼 大头宝 九兔鱼 胖头鱼 碟鱼头 金枪鱼 八带鱼 岛子鱼 同乐鱼 八爪鱼 乌鱼片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼 海鳝鱼 海鲶鱼 海鲁鱼 海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼 美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼
2． 鱼类 （冰鲜）
沙鱼 大鸦片 大海鳝 大鲁子 三文鱼 小嘴鱼 棒鱼 老板鱼 黄花鱼 安康鱼 拔鱼 加吉鱼 海浮鱼 八角鱼 沙丁鱼 红头鱼 大头鱼 昌鱼 尖头鱼 刀鱼 先生鱼 面条鱼 黑鱼 扔巴鱼 梭雹哗哗鱼 鲮鲫鱼 红刀鱼 河刀鱼杂拌鱼 桂花鱼 大头宝 九兔鱼 胖头鱼 碟鱼头 金枪鱼 八带鱼 岛子鱼 同乐鱼 八爪鱼 乌鱼
新西兰鳕鱼
英文名：Hoki
常用俗名：新西兰鳕鱼、好吉鱼、长尾鳕
产地：新纤饥凳西兰、澳大利亚
捕捞区域： FAO81，西南太平洋
捕捞季节：全年，6月至9月高峰
金目鲷
英文名：Alfonsino
常用俗名：金目鲷、红金眼鲷
产地：新西兰
捕捞区域： FAO81
捕捞肢闹季节：10月至次毁旅年4月
