一、芝士和沙拉酱是同一个东西吗
芝士和沙拉酱不是同一个东西。
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。
而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住在他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。他们被称为“mayora”，这是一个新造的词句，结合了沙拉酱的前面几个字母，以及英语字尾-er 或-or,如同驾驶人(driver)或参观者(visitor)这两个单字一样。
扩展资料：
芝士分类：
1、新鲜奶酪
不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。但储存期很短，要尽快食用。
2、白霉奶酪
表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。质地十分柔软，奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜。
3、蓝纹奶酪
在青霉素的作用下形成大理石花纹般的蓝绿色纹路，味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，很刺激。
4、水洗软质奶酪
成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗，表皮呈橙红色，内部柔软，口感醇厚，香气浓郁。
5、硬质未熟奶酪
制造过程中强力加压并去除部分水分。口感温和顺口，容易被一般人接受。由于它的质地易于溶解，因此常被大量用于菜肴烹调上。
6、硬质成熟奶酪
制作时需要挤压和煮，质地坚硬，香气甘美，耐人寻味。可以长时间运送与保存。
参考资料来源：百度百科-芝士
参考资料来源：百度百科-沙拉酱
二、新西兰岩烧乳酪怎么？
用料
吐司 一块
新西兰奶酪 40g
黄油 60g
牛奶 120g
糖 100g
杏仁片 适量
新西兰岩烧乳酪的做法
步骤1：准备把吐司切成面包片新西兰岩烧乳酪的做法
步骤2：放入新西兰黄油60克和韩国幼砂糖20克 一定要记得隔水融化，并且将它们搅拌均匀。新西兰岩烧乳酪的做法
步骤3：离开水后，加入淡奶油，用打蛋器慢慢的搅拌，切记千万不用打过了。加入室温软化的奶油奶酪40克，继续打蛋器轻轻的搅打至顺滑并且稀释。新西兰岩烧乳酪的做法
步骤4：表面和四周都涂上自制的乳酪酱，特别喜欢吃芝士的可以在表面多涂一点，四周均匀涂抹就可以了，最后撒上杏仁片！烤箱预热220度，10分钟，烤至表面金黄即可。
三、忌廉芝士是奶油芝士吗？
是的没错！
四、新西兰奶酪可保存多久
奶油奶酪分装完最好是冷藏保存不超过一周(粉状的时候千万注意卫生)，如果冷冻的话没有冷藏好不过保质期可以延长，拿出来之后先室温解冻，在温水软化，然后用打蛋器打一下就可以正常用了~有点儿水没关系的，就算冷藏过几天也会有水，不用担心~我冷冻过的，做出来的蛋糕完全吃不出来差别~~
