一、板栗南瓜和新西兰南瓜是一种吗？
该品种风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗，适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。
二、倭瓜南瓜的区别是什么？
1、味道不同：南瓜和窝瓜其实是同一种植物，它们是同一个物种在不同的地域环境和气候条件仔咐毁下生产出的不同产物。另外，窝瓜一般比较脆，老化后则不能吃了，南瓜老化后还可以食用而且味道会更好。
2、外形区别：南瓜的外形是圆圆的，扁扁的形状简族，然后从头到尾会有像地球的经线一样的条纹，然后它的颜色通常是黄色或者一点点的红，倭瓜的样子和南瓜就不同了，倭瓜外形是长长的，像葫芦一样，而且它的颜色是黄色有一点点的。
3、吃法区别：需要注意南瓜可以蒸着吃，也可以煮着吃，蒸着吃的话，蒸好以后切成一小块一小块的放上白糖，然后吃起来非常的甜，然后窝瓜一般都是切成片状，他要比南瓜嫩一些，所以大多念备数情况下都是用来炒的。
以上内容参考 百度百科-南瓜
不一样，南瓜（学名：CucurbitamoschataDuchesne），别称为番瓜、北瓜等，葫芦科南瓜属植物，原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。其的果实可作肴馔，亦可代粮食，全株各部又供药用。南瓜是一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种模拍子多数，长卵形或长圆形。南瓜是葫芦科南瓜属的植物。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的，也可以泛指包括笋瓜（又称印度南瓜）、北方又称倭瓜，西葫芦（又称美洲南瓜）等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。按颜色分可以分为橙色、橙红色、黄色、白色、双色混合等。南瓜果实有圆、扁圆、长圆、纺锤形或葫芦形，先端多凹陷，表面光滑或有瘤状突起和纵沟，成熟后有白霜。种皮灰白色或茶褐色，边缘明显粗糙。肉厚，黄白色，老熟后有特殊香气，味甜而面。种子扁，嫩瓜可简键作蔬菜，是夏秋季的瓜菜之一，味甘旦咐羡适口。老瓜作饲料或代糖，不少地方称之为“饭瓜”。种子可炒食或入药。南瓜为一年生双子叶草本植物，能爬蔓，茎的横断面呈五角形。叶子呈心脏形，花黄色，果实一般扁圆形或梨形，嫩时绿色，成熟时赤褐色果实可做蔬菜，种子可以吃。
三、窝瓜和南瓜的区别 窝瓜和南瓜是一样的吗
窝瓜和南瓜是一样的，南瓜是窝瓜的学名，两者没有区别。
窝瓜学名南瓜。南瓜(pumpkin)是一年生蔓性草本植物，叶片具白斑、果柄五棱形，又叫做中国南瓜、番瓜、倭瓜、饭瓜等。
南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，
质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美竖缓洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含旦纤物南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
扩展资料：
南瓜的品种：
1、蜜本南瓜
蜜本南瓜又叫狗肉南瓜，为杂交一代南瓜种，蔓生，分枝性较强，主侧蔓均能结果，单果重1.5～3公斤，果实先端膨大，近似木瓜形，老熟果皮橙黄色，果肉橙红色，质粉细腻，味甜。
2、黄狼南瓜
黄狼南瓜，又称小闸南瓜。上海市地方品种。生长势强，分枝多，蔓粗，节间长。叶心脏形，深绿色。第一朵雌花着生于第15～16节，以后雌花间隔1～3节出现。
瓜形为长棒槌形，纵径45厘米左右，横径15厘米左右，顶端膨大，种子少，果面平滑，瓜皮橙红色，成熟后有白粉。肉厚，肉质细致，味甜，品质极佳，耐贮藏。生长期100～120天。单瓜重约1.5千克。产量15000～19500千克/公顷。适于长江中下游地区种植。
3、大磨盘南瓜
大磨盘模液南瓜是北京市地方品种，耐热，不耐涝，抗病性弱。蔓长3米左右。叶片掌状，五角形或七角形，裂刻浅，深绿色，叶脉交叉处有白色斑点。主蔓第12-15节开始结瓜。
瓜扁圆形，似磨盘，高13-15厘米，横径26-30厘米，单瓜重3.5-5千克。瓜皮深绿或墨绿色，老熟时转为红棕色，有浅色斑纹，表面附有蜡粉。肉橙黄色，厚4-5厘米，瓤小，水分少，味甜，质面，品质佳。亩产2500-3000千克。
参考资料来源：百度百科-窝瓜
参考资料来源：百度百科-南瓜
四、南瓜是属于热性还是凉性的呢?
南瓜属于温性，味甘，归脾、入胃经。
南瓜具有以下营养
多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的数斗合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
南瓜叶：含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效，夏季时用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。
拓展资料
【栽培历史】
南瓜原产于南美洲，已有9千年的栽培史，哥伦布将其带回欧洲，以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地，明代开始进入中国。李时珍在《本草纲目》中说：“南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣。二月下种，宜沙沃地，四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子，其肉厚色黄，不可生食，惟去皮瓤瀹，味如山药，同猪肉煮食更良，亦可蜜煎。”
元代贾铭在《饮食须知》中也曾提到“南瓜”，他说：“南瓜，味甘，性温，多食发脚气黄疸。同羊肉食，令人气壅。忌与猪肝、赤豆、荞麦面同食。”但此时哥伦布尚未发现美洲大陆，而中国亦未发现南瓜的其他野生种，因此书中“南瓜”绝非今天我们所说的南瓜，而是其他的瓜类植物。只是今天的南瓜也不适合与羊肉同食，故以讹传讹，甚至派生出“南瓜早就传入中国”“亚洲也是南瓜原产地”等等错误的说法。
南瓜的优点非常明显，它产量大、易成活、营养丰富，荒年可以代粮，故又称“饭瓜”“米瓜斗毕举”。《北墅抱瓮录》中说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火，蒸令极熟，味甘腻，且极香。”所谓“子瞻煮黄州猪肉之法”，就是苏东坡空碧制作东坡肉的方法，可见人们已将南瓜视为珍物。
从古籍上看，当时人们不仅吃果实，还吃叶，比如“以叶作菹，去筋净乃妙”，花亦能食，“泡以开水盐渍之，署日以代干菜”，但食花需去其心和须，否则太苦，而南瓜茎则可以“织屦及缫作丝为绦紃等物”。此外还用南瓜泡酒，被认为有利于保健，《本草求原》载：“蒸晒浸酒佳。其藤甘苦、微寒。平肝和胃，通经络，利血脉。”
光绪之前甚少见“南瓜”之说，多以“番瓜”“翻瓜”“蕃瓜”“房瓜”“窝瓜”称之，一方面是说它来自海外，一方面是说它体量巨大，此外还有“金瓜”一说，因为它色泽金黄，且有药用价值。鸦片泛滥时，南瓜常被用作药物，以治疗烟瘾。
南瓜传入中国有多条路径，但以广东、福建、浙江为最早。中国人初期误以为南瓜来自日本，故名之为“倭瓜”，因日本在中国之东，所以又称南瓜为“东瓜”，此外还有进一步误会为产自朝鲜半岛，名之曰“高丽瓜”，而日本人则以为南瓜来自中国，所以称它为“唐茄子”（当时日本人将中国产品概称为唐物）。到了清代中后期，中国南方南瓜沿大运河向北移栽，特别是山东，成了北方南瓜种植重镇，人们开始意识到此瓜应自南来，“南瓜”之称开始流行。
参考资料
南瓜（南瓜葫芦科植物）_百度百科
南瓜既不是热性，也不是凉性，而是中性的。
中医认为，南瓜温性甘甜，可暖和身体，补脏腑元气，但由于南瓜是温性食物，吃多了也会对健康造成影响，如果南瓜吃的但多就很容易导致人体出现上火的症状，因此不适合上火、热症疾病的患者食用，否则可能会对病情不利。
拓展资料：
吃南瓜好处：
解毒作用：南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
降低血糖：南瓜含有丰掘岩富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
防癌功效：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
促进生长：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成键山分判亮御，为人体生长发育的重要物质。
参考资料：百度百科南瓜 （南瓜葫芦科植物）
南瓜属于温性，具有如下的作用：
解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强判弯碧肝、肾细胞的再生能力；
促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
拓展链接
南瓜，又名北瓜、饭瓜，性温，味甘
【归经】：脾,胃
【功效】：补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖
【适宜】：糖尿病、掘举癌症、铅汞密接者、泌尿结石、肥胖、高血压、冠心病、高血脂、老年便秘
【禁忌】：脚气、黄疸
【特点】：糖尿病、癌症病人之佳蔬菜
南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、闹慧驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
百度百科-南瓜
南瓜是属于性温,味甘。
药用价值
【出处】《 滇南本草》
【拼音】nán guā
【别名】麦瓜（《滇南本草》），番南瓜（《 群芳谱》），番瓜（《本草求原》），倭瓜（《植物名汇》），北瓜、金冬瓜、冬瓜（《广州植物志》），伏瓜（《民间常用草药汇编》），金瓜（《陆川本草》），饭瓜、老缅瓜；窝瓜《中国药植图鉴》），番蒲（《江西草药手册》）。
【来源】为葫芦科植物南瓜的果实。夏，秋果实成熟时采收。
【生境分布】栽培于屋边、园地及河滩边。全国各地均有。
【化学成分】果肉含瓜氨酸20.9毫克%、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、抗坏血酸、脂肪2%、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等。
【性味】甘，温。
①《纲目：甘，温，无毒。
②《医林纂要》并迹：甘酸，温，有小毒。
③《随息居饮食谱》：早收者甘，温；晚收者甘，凉。
【归经】入脾、胃经。
①《滇南本草》：入脾、胃二经。
②《本草求真》：入脾、胃、肠。
③《本草再新》：入心经。
【功能主治】：补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。
①《滇南本草》：横行经络利小便。
②《纲目》：补中益气。
③《医林纂要》：益心敛肺。
④《中国药植图鉴》：煮熟用纸敷贴干性肋膜炎、肋间神经痛患处，有消炎止痛作用。
【用法用量】内服：蒸煮或生捣汁。外用：捣敷。
【注意】凡患气滞湿阻之病，忌服。
①《纲目》：多食发脚气、黄疸。
②《随息居饮食谱》：凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产粗扰后痧痘，皆忌之。
【附方】：
①解鸦片毒：生南瓜捣汁频灌。（《随息居饮食谱》）
②治火药人及汤火伤：绝凳并生南瓜捣敷。（《随息居饮食谱》）
③治肺痈：南瓜一斤，牛肉半斤。煮熟食之（勿加盐、油），连服数次后，则服六味地黄汤五至六剂。忌服肥腻。（《岭南草药志》）
【临床应用】南瓜生食可以驱蛔：成人每次1斤，儿童半斤，两小时后再服泻剂。连服2天。试治10例，6例驱出蛔虫，最多的达百余条，最少2条。
【备注】本植物的根（ 南瓜根）、茎（ 南瓜藤）、茎卷须（ 南瓜须）、叶（ 南瓜叶）、花（ 南瓜花）、瓜蒂（ 南瓜蒂）、果瓤（ 南瓜瓤）、种子（ 南瓜子），种子在果实内萌发的幼苗 （盘肠草）亦供药用，各详专条。
文献选录
《 本草纲目》：“甘温，无毒，补中益气。”
《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气兼去诸风。”
《滇南本草》：“横行经络，利小便。”
现代研究
健康时报曾在2004年率先报道了南瓜并不能降糖的消息，此次上海交通大学附属瑞金医院内分泌代谢病临床医学中心研究人员最新研究发现：给糖尿病患者未服药和空腹情况下进食南瓜200克，结果发现并不能使血糖降低，反而使血糖升高。到目前为止，也没有从南瓜中分离出有抗糖尿病作用的成分。
南瓜属于温性，不属于凉性的。
属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
南瓜吃多了会怎么样？
1、皮肤变黄：如果整天把南瓜当做成主食来吃，过度食用会导致南瓜中的β-胡萝慧游卜素沉积在人体皮肤表皮角质层中，出现皮肤变黄的现象。
2、导致胀气：南瓜富含的淀粉、糖类、纤维素等成分是容易引起胀气的，如果食用过多的话，就更容易出现胀气或是加重胀气情况缺则。
3、导致过敏：南瓜是可能成为过敏原的，少量食用的时候可能不会体前扮销现出来，过多食用后就可能出现皮肤红肿、腹泻、消化不良等过敏症状。
4、助长湿热：南瓜性温，如果长期食用过多食用的话是会助长湿热的，尤其像胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者更是要少吃。
