新西兰花胶和国内花胶区别？

新西兰花胶和国内花胶在来源、品质、口感等方面都存在一定的区别。

首先，新西兰花胶和国内花胶的来源不同。新西兰花胶主要来自于新西兰海域的深海鱼类，如鳕鱼、鳕鱼头、鳕鱼皮等，而国内花胶则来自于中国的深海鱼类，如黄鱼、鲳鱼、鳕鱼等。由于新西兰海域的深海鱼类资源较为丰富，因此新西兰花胶的品质相对较高。

其次，新西兰花胶和国内花胶的口感也存在差异。新西兰花胶的口感较为鲜嫩、爽滑，而国内花胶则口感相对较硬、嚼劲较大。